Ka hor inta aan la diyaarin suxuuno kala duwan oo ah cunto quraarasho ah marwalba, waxaynu inta badan ku fekereynaa saladh si loo kariyo?
Mid ka mid ah suxuunta suurtagalka ah waa saladh "Grafsky", waa salad saliid ah oo xiiso leh oo leh dhadhan aan caadi aheyn, shuruud u ah isku dhafka asalka ah ee maaddooyinka. Waa in la ogaadaa in ay jiraan cuntooyin kala duwan oo salad ah oo leh magaca "Grafsky".
Maaddooyinka ugu muhiimsan ee diyaarinta "salad" Grafsky, ukunta, xididdo, shinni, lows, iyo baradhada sida caadiga ah ayaa loo isticmaalaa. Sida labiska - majones, ama shidaal ku salaysan labeen dhanaan, kareemka, yogurt. Sida caadiga ah, saladhkaan waxaa ka mid ah hilibka la kariyey, inkasta oo ay jiraan fursado badan ama cunto yar.
"Grafsky" salad leh digaag iyo rummaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga la karkariyey - qiyaastii 400 g;
- basasha - 1 pc .;
- baradhada la kariyey - 4 nooc;
- ukunta la kariyey digaag - 3-4 pcs;
- dabocase la kariyey ee size dhexdhexaad ah - 1 pc .;
- xayawaanka - qiyaas ahaan 250 g;
- diiray caleemaha diiray (caato ama qasacad) - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- majones ama yogurt kali ah oo aan la macaanayn;
- oo khal, balsamic dabiici ah;
- garnet iyo cagaarka qurxinta.
Diyaarinta
Basal jilicsan ayaa la jarjarey siddeed rubuc oo lakabaabay khaliijka balsamic ugu yaraan 15 daqiiqo (ka dibna maydhin). Sonkorta waxaa lagu caydhiyaa biyo karkaraya, 10 daqiiqo ka dib waxaan ka saarnaa dhagaxyada, biyaha ka daadi oo jarjar.
Isku qas basasha la kariyey oo la jarjaray baradho la jarjaray oo lakab saaro lakabka koowaad ee saxanka. On top of majones promazyvaem majones (marka hore waxaan sameynaa shabakad, ka dibna - majarafad, sidoo kale waxaan kor u dhigtay layers ee hartay).
Lakabka labaad waxaa la dhigay hilib la kariyey, jarjar dhuuban dhuuban. Waxaanu daboolnaa majones.
Lakab saddexaad ayaa la dhigaa on xididdo dufan ah on hayso weyn, qaso leh shinni, nuts dhulka, toonta iyo majones.
Lakabka afraad waa ukunta la jarjaray oo la jarjaray. Waxaanu daboolnaa majones. Ku qurxin miro (waxaad ku dhejin kartaa dhammaan-wareegsan) iyo saqafyo ah.
Lakabyada waxaa lagu dhufan karaa si aan kala sooc lahayn.
Ka dib markii la isku qurxiyo (eeg kor), waxaad diyaarin kartaa salad "Grafsky" oo hilib lo'aad la kariyey.
Salad "Grafsky" waa siyaado kale
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis dheer-hadhuudh la kariyey - 1 dhalo;
- muuska - qiyaastii 300 g;
- qajaarka cusub - qiyaastii 200 g;
- Boqolaal caleemo leh (boqoshaada cad, lohantarida ama kuwa kale) ama boqoshaada la karkariyey - qiyaastii 250 g;
- ukunta bakeeriyada adag oo la karkariyey - 12-16 pcs;
- geedo olol la'aan ah oo aan lahayn foornooyin waa madow iyo / ama iftiin - 16-20 gogo;
- jiis adag - qiyaastii 250 g;
- majones ama jilicsan aan la macaanayn;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka (basil, lafaha, dhir, rosemary).
Diyaarinta
Cuntada la kariyo (3 daqiiqo biyo karkarin si aad u furto) oo kala tag qaybta la cuni karo. Qajaarka iyo boqoshaada ayaa la jarjaraa si aan caan ahayn, iyo jiiska ayaa yar yar ama sedexda hargabka weyn. Ukunta ukunta - kala badh ama dhan, saytuun - wareegyada ama badhka. Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasan yahay bariiska iyo xilliga ay ku jiraan majones ama yoghurt, oo hore u dhadhan la jarjarey. Waxaan samayneynaa cagaarka. Haddii aad rabto, waxaad dhigi kartaa layers.
Salad "Grafsky" waa wanaagsan tahay in lagu adeego khamri ama casaan cad ama miro khudrad ah (oo ah nooc hilib ah hilibka lo'da - waa macaanaha guduudan).