Boorash Bariis leh bocorka waa quraac iyo casho isku dheelitiran oo isku dhafan, kaas oo kaliya ka faa'iidi doona jirka, si wax ku ool ah dareenka gaajada. Sumeeyaha khudradda cagaaran wuxuu ka dhigi doonaa waraabinta afka waraabinta si uu u ekaado oo uu u siiyo cunto macaan iyo dhadhan nafaqo leh.
Sidee loo kariyaa boorashka bariiska bocorka?
Diyaarinta Boorash bariis leh bocorka waa geeddi-socod sahlan, laakiin iyada oo aan la ogaan farsamada raashinka iyo siraha qaarkood si loo helo saxda saxda ah iyo dhadhanka ugu fiican ee macaantu waxay noqon doontaa mid adag.
- Sida saldhig dareere ah, waxaad isticmaali kartaa caanaha, biyo ama laba nooc oo dareere ah.
- Qadarka caanaha ama biyaha waxay ku xirnaan doonaan hufnaanta bocorka, tirada, tayada bariiska iyo tayada saxda ah ee saxda ah ee saxanka.
- Bariis marmar ah ayaa lagu maydhaa biyaha, bocankana waa la diiriyaa, diirranaana leh faybar.
- Hilib qudaar ah ayaa la gooyaa xabadaha ama, haddii sharafka ah ee xaleefku muhiim ma aha, qaawi on huurka.
- Boorash rooti leh bocorka waxay heli doontaa caro aan caadi aheyn haddii geedi socodka wax lagu karsado ay ku daraan vanaan yar, ka hor inta aanad u adeegin subagga subagga.
Boorash bariis leh bocor on caanaha - waraaqda
Cuntada aadka u dhadhan fiican leh iyo kuwa ugu nafaqada leh waa borotiinka bariiska leh bocorka caanaha. Haddii loo baahdo, xaddiga bocorka waa la kordhin karaa, iyada oo la tixgelinayo niyadjabka qudaarta iyo ku darista biyo yar. Bedelkii vanillin, sonkorta vaniljiga sidoo kale waxaa loo isticmaalaa, iyaga oo raashin ku leh marxaladda ugu dambeysa ee kariska ama ka hor inta aanad u adeegin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- bocorka - 220 g;
- caano - 2 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- sonkorta - 20-50 g;
- vanillin - jiido;
- saliid, cusbo.
Diyaarinta
- Si tartiib ah ugu raaci bariiska bariiska ilaa ay biyuhu cad yihiin.
- Ku shub biyo badan oo karkaraya ka hor intaadan nuugin qoyaanka.
- Ku dar caanaha karkaraya, jarjar xabadaha ama bocorka digaaga huurka.
- Isku day in aad milix iyo vanillin ku dhajiso qanjaruuji, ku dhaji waxyaabaha ku jira iyo kariyo karkarin dhexdhexaad ah ilaa inta qabriga ay jilicsan yihiin illaa 15 daqiiqo, kareyso.
- 15 daqiiqo oo kale oo ah bariiska caanaha bariiska leh bocorka waa in lagu dul mariyaa daboolka.
Boorsada bariiska ee bocorka biyaha
Boorash Bisil leh bocor aan lahayn caano, diirin, ku haboon tahay cunto karinta boostada ama ku darida liiska kuwa kuwa hal sabab u ah ama kuwa kale ma isticmaalaan waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Haddii la rabo, halbeegga santuuqa waxaa lagu dari karaa abrikotka la qalajiyey kahor, budada, sabiibta ama lowska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- bocorka - 300 g;
- biyaha - 3 koob;
- sonkorta - 50 g;
- vanillin, cusbo.
Diyaarinta
- Ku shub buste hore loo dhaqay oo biyo karkaraya, ku dar milix yar oo kari ilaa 10-15 daqiiqadood dabka aamusan, kareyso.
- Nadiifi oo jar intajiqyada bocorka, u dir digsiga bariiska, isaga oo ku daraya qanjaruufo sonkorta iyo sonkorta lagu darey dhadhanka.
- Diyaarso saxanka 10-15 daqiiqo.
- Ka dib marka Boorash oo bariis ah oo bocoran ah ayaa la geliyaa daboolka 10 daqiiqo, waxaa la siiyaa miiska, oo ku faafay taarikada.
Boorash rooti leh bocor iyo tufaax
Mashruuc maalinle ah oo guriga laga helo oo laga helo hilibka doofaarka leh ee tufaaxa iyo bocorka. Is-diirinta waxaa la samayn karaa labadaba caanaha iyo biyaha ama isticmaalida isku-dar ah laba ka mid ah dareeraha dareeraha ah ee ku salaysan qiyaasta. Qadarka dareeraha loo baahan yahay waa inay ahaataa mid daboolaya waxyaabaha ku jira weelka labadii daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 200 g;
- bocorka - 300 g;
- Tufaax - 300 g;
- biyaha - 150 ml;
- caano - 2 koob;
- sonkorta - 100 g;
- saliidda ama kareemka - 80 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- In caarada kululeeyaha ama qashin-qubka leh hoose hoose oo ku dar saliid iyo bocor la jarjaray.
- Kadibna waxaad dhigtaa lakabyada xabuubka tufaaxa iyo bariiska dhaqday.
- Isku qas caanaha kulul biyo, ku dar milix yar, ku dar sonkorta ku shub walxaha soo baxa ee ku jira weelka markabka. Haddii loo baahdo, ku dar biyo dheeraad ah ama caano.
- Ku dhaji saxanka kuleylka hooseeya ilaa jilicsanaanta siriyalka.
- Marxaladda ugu dambeysa ee bocorka bocorka ee bocorka leh tufaax iyo bariis ayaa laga saaraa dabka, daboolay dabool iyo rug, oo uumi uumi 10-15 daqiiqo.
Boorash rooti leh bocor iyo sabiib
Delicious iyo nafaqo leh waa Boorash macaan oo leh bocorka, la diyaariyey sida waafaqsan soo socda. Xaaladdan oo kale, saxanka ayaa la soo koobay sabiibta la dhaqay iyo waxoogaa caadka ah oo aan lahayn godad. Laga yaabee, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro caano ka badan geedi socodka karkarinta si loo helo qaab dhismeedka la rabo ee diyaarka u diyaarsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis bari - 0,5 koob;
- bocorka - 300 g;
- caanaha iyo biyaha - 1 koob;
- sonkorta - 20-50 g;
- sabiibta - 1-2 cantoobo;
- saliid, vanillin, cusbo.
Diyaarinta
- Biyo raaci biyo karkaraya, ku dar cusbo oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku dar bocorka, caanaha kulul, vanillin iyo sonkorta.
- Iska ilaali sabiibta la isku dayo iyo kariyo saxanka leh kasoobaxa aamuska ah ilaa inta jilicsan ee firileyda iyo bocorka uu yahay 15 daqiiqo.
- Marka la helayo, Boorash balsi ah oo leh bocor oo leh sabdo.
Boorash laga dhoofiyo roodhiga oo leh bocorka
Inta badan dheelitirka dhadhanka iyo gaar ahaan nafaqada waa borotiinka bocorka leh bariiska iyo masago . Cuntada waxaa lagu dhadhan karaa macmacaan ama sonkorta ku dhajisaa saxan marka ay u shaqeyneyso malab ubaxa dhadhanka leh oo xitaa ka dhigaya mid aad u fiican oo dhadhan fiican leh. Ka dib marka la daaweeyo kuleylka, weelka cuntadu u baahan yahay in la duuduubo iyo waxyaabaha ku jira waa in la dhigaa 15-20 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska iyo masago - 0.5 koob oo kasta;
- bocorka - 200 g;
- Caano iyo biyo - 1.5-2 koob;
- sonkorta ama malab - dhadhanka;
- saliid, cusbo.
Diyaarinta
- Ku tirtiro miro iyo bariis isku dhajiya isku dar ah biyo iyo caano, ku siin karkariyo.
- Salting ee saxanka, ku dar sonkorta dhadhanka, jarjaran bocorka bocorka, qaawi jilicsan ee firiley iyo khudaarta, kareyso marmar.
- Marka aad diyaar u tahay, ku dar saliid oo ku dabool weelka daboolka leh dabool leh wax diiran.
Boorash rooti leh bocorka dheriga
Boorash bariis la kariyey bocorka dheriga foornada waxaa lagu helaa astaamo cajiib ah. Nafaqada hodanka ah iyo ugudambaysta ah ee cuntada ayaa la barbardhigi karaa wixii laga helay karinta dhaqanka ee kariyaha. Dhamaan tijaabooyinka kiiskan waxay saameyn aad u wanaagsan u leeyihiin: waxaad ku dari kartaa miraha la qalajiyey, xaleef miro ama waxyaabaha kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 koob;
- bocorka - 250 g;
- caanaha - 450 ml;
- sonkorta - dhadhanka;
- saliid, cusbo.
Diyaarinta
- Dheriga weyn ama laba xabo, ku shub bariiska dhaqada iyo burka.
- Keen caanaha ku karkari, ku dar milix, ku dar sonkorta oo isku dar qiyaasaha dheriga.
- Awoodda ayaa lagu daboolayaa daboolka waxayna ku dhegsan tahay xaashida dubista.
- Boorsada bariiska leh bocorka waxaa lagu kariyaa foornada ilaa 40 daqiiqadood 180 digrii.
Boorash bariis leh bocorka qalalan
Boorash baayac oo leh bocorka, waa macmacaan kaas oo la sheegi doono xiga, waxaa lagu darsaday khudradda la qalajiyey. Suufku wuxuu soo baxaa wax yar oo dhadhan fiican leh isla markaana la mid ah, iyo sidoo kale xaleef qudaar ah. Pumpkin iyo ka dib qalajinta ka dib waxay haysaa dhamaan sifooyinka kale ee aan la isticmaali karin waxayna ku noqotaa walxaha culus ee kaydka fitamiinada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 koob;
- bocorka la qalajiyey - 2 cantoobo;
- caano - 3-4 koobi;
- biyaha - 1 dhalo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin ama dhadhan;
- saliid, cusbo.
Diyaarinta
- Bariiskii maydhay ayaa lagu shubay biyo karkaraya oo la kariyey ilaa qoyaanka la nuugo.
- Ku dar caano kulul, bocorka qalalan, cusbo iyo sonkor.
- Cuntada kari si joogto ah kuleylka yar ilaa inta jilicsan iyo bariiska karkari.
- Diyaargarowga xilliga diyaargarowgu waa boorashka saliidda isla markiiba u adeega.
Boorsada bariiska ee bocorka loogu talagalay ilmaha
Carruurta qaangaarka ah, wax walba oo la isku qurxiyo oo loogu talagalay saxanka fiitamiinada leh ayaa ku haboon. Laakin roodhida bariiska leh bocorka ilmaha ayaa waxaa loo diyaariyey si kala duwan. Waxaa dhif ah in lagu daro sonkorta iyo cusbada, macaankiina macaan ayaa loo magcaabaa qashir khudaareed leh. Wixii dhadhan, caanaha naaska ama caanaha caanaha ayaa lagu daraa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- bocorka - 80 g;
- Caanaha naaska ama isku dhafka - 1-3 st. qaadooyin;
- biyaha - 1 dhalo.
Diyaarinta
- Biyo raaci bacda biyaha, ku dar bocorka dufanka leh iyo kariyo ilaa inta uu jilicsan yahay hadhuudh iyo khudrado.
- Iska jaji kari mareegta la kariyey ama shiidi adoo isticmaalaya shaandho.
- Ku dhaji masska si aad uhesho caanaha aad jeceshahay caanaha ama isku dar ah.
Boorash bariis ah bocorka lagu dubay foornada
Muuqaal aad u qurux badan munaasabad kasta ama munaasabadda waxay noqon doontaa Boorash balsi ah oo bakeeriga lagu dubay foornada oo dhan miro khudradeed. Qaybta bariiska ee kiiskan waxaa lagu dhammaystiray mid si habboon loo diyaariyey miraha la qalajiyey, tufaaxyo jilicsan oo la jarjaray ama midabyo kale oo aad dooratay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 2 koob;
- bocorka oo dhan - 2 kg;
- caano - 2 koob;
- saliid - 50 g;
- miraha la qalajiyey - 2 gacan leh;
- Tufaax - 2 xabbo;
- sonkorta - 100 g ama dhadhanka;
- cusbo, vanilj, nuts.
Diyaarinta
- Ku dhaq bocorka, googaha sare ee foomka daboolka ah iyo xoqin abuurka leh jidhka.
- Isku qas bariiska la maydiyay tufaax la jarjaray, miraha la qalajiyay, sonkorta iyo cusbo, ku rid balaastik.
- Ku buuxi caano, ku dar saliid.
- Dabool balaastikada daboolka leh "daboolka", ku duub foornada oo ku rid foorno dubis shaashadda 200-degree ee 60-80 daqiiqo.
Boorash caano ah oo balaasti ah oo balaastig ah
Boorash baayacmushtarka leh bocorka meelo kala duwan ayaa si fudud loo diyaariyey, si fudud oo aan lahayn walwal aan loo baahnayn. Si looga hortago caanaha ka soo baxa weelka inta lagu jiro daaweynta kuleylka, waxaad ku shubeysaa cidhifyada saxanka leh subagga ama saliidda cuntada. Dhadhamin gaar ah ayaa laga helaa cunista, haddii bacar yar oo saliid ah oo saliid lagu shiilay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 koob;
- bocorka - 300 g;
- caanaha - 3 koob;
- saliid - 50 g;
- sonkorta - 50 g ama dhadhan;
- cusbo, vanillin.
Diyaarinta
- Iska xoqin saxarka bocdka, isku shiisho "Dubaya" ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku dar salka la raaciyay, caanaha, sonkorta, milixda.
- Ku wareeji aaladda "Boorash" Caanaha, saliida daboolka saliida leh saliidda iyo diyaarinta saxanka illaa calaamadda.
- Boorash ka dhig 15 daqiiqo oo kale "kuleyl".
Boorash bariis leh bocorka foornada microwave - farmaajo
Waa mid sahlan oo gaar ahaan si degdeg ah loogu diyaariyo Boorash bocorka ah oo ah microwave leh bariis. Si aad u buuxiso qashinka, waxaad u baahan tahay digsi gaar ah oo loogu talagalay qalabka microwave ee dabool leh. Cuntada waxaa loo samayn karaa lacone ama waxay ku dari kartaa halabuurka kalluunka la qalajiyey, miro ama jarjar jar jartey oo tufaax ah, isteroberi, khudaar ama fersken.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 0.5 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- caano - 250 ml;
- bocorka - 200 g;
- saliid - 30 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- cusbo, vanilj.
Diyaarinta
- Biyo raaci isku dhaji burooyin bocor, ku dar sonkorta, vanillin iyo cusbo, qaso, ku shub biyo iyo kari daboolka daboolka illaa 20 daqiiqo illaa jilicsanaanta siriyalka, laga bilaabo wakhtiga isku darka badnaada.
- Ku shub caanaha iyo karinta saxanka 5 daqiiqo oo kale.
- Ku darso boorashka saliidda.