Mucjisyada yaryar iyo saxda ah ee doofaarku waxay u egyihiin kuwo aad u fiican oo ka badan "ragga ragga ah" - hilibka hilibka lo'da . Oo haddaanad master digtoonowgu caddeeyo, ammaanta weyn ee khamiirka ah ayaa laguu siin doonaa. Iyo haddii aad doorato hilibka "saxda ah" ee hilibka - ma ahan baruur, dhalinyaro iyo qandaraas - ma noqon doonto mid dhib badan!
Recipe for maareynta hilibka doofaarka ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Duufaanta shahwada - 800 g;
- canjir - 20 xaleef;
- liinta - 2 gogo ';
- Sage - 20 caleemo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Suugo:
- gooyn hilibka - 100 g;
- maraq hilibka - 1/2 st .;
- labeen dhanaan ah (15% dufanka dufanka) - 1/2 tbsp .;
- basasha - 2 gogo ';
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Chicken waa la dhaqaa oo si taxadar leh u qulqulaya tuwaal waraaq ah. Ka saar filimka oo jarjar dhoobo - waxay u tegi doonaan inay sameeyaan suugo. Waxaan jareynay 10 jibbaar dhinac walba ah. Mid waliba garaaca oo lakabiyo labada dhinacba cusbo iyo basbaas. Waxaan ku wareegeynaa wareegga 2 maraq ah ee hilib doofaar ah (iyaga oo u dhexeeya iyaga oo ah laba caleemood oo ah caleemo). Waxaan karnaa qodobbo dubis ah oo la daboolay weelka, oo u dir foornada kulul ilaa 220 darajo nus saac.
Waqtigan xaadirka ah, aan soo saarno suugo. Basal jarjar xabadaha iyo shiil ilaa dahabka. Ku dar digsiga dufan jar jartey hilibka doofaarka, jarjaran 3-4 daqiiqo oo ku shub maraq hilibka . Karkarin, ku dar labeen dhanaan, walaaq oo isku kari ilaa 10 daqiiqo oo kale. Ka qaad kuleylka, dabool dabool oo ku duub weelka shukumaan si aad u ilaaliso suugada kulul.
Maydhayaasha ayaa loo jarjarey si wareegsan oo qumman oo si dhakhso ah ugu shiilaa digsi kulul. Isku dey laba xabbo oo saxar ah, iyaga on - iyaga oo ah hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka, iyo dusha sare ee suugada.
Sidee loo kobcin karaa hilibka doofaarka leh ee shimbir kiwi?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 4 pcs;
- jarjar - 3 qaybood;
- kiwi kiwi - 5 pcs;
- cream - 1/2 tbsp .;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaaska madow oo dhulka kudheer - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka yar. Salt, basbaas iyo isku shiishi digsi qaboojis oo si fiican u kulul leh oo lagu daro subagga 8 daqiiqo dhinac kasta. Kadibna ku rido suufka waraaqaha iyo ha daadin dufanka xad-dhaafka ah.
Duufaanta, dhalaalida subagga dibedda ku shiishi jarjartey jarjartey ilaa ay cad tahay. Ku dar kiwi la jarjaray (ka tag midka u adeega) kuna daadi ilaa 15 daqiiqadood dab aad u hooseeya. Ka dibna waxaan soo qaadeynaa kariimka, ha karkariyo, kana saar saastada dabka. Ku garaac mari kariye ilaa iyo inta uu le'eg yahay.
Waxaan ku faafin karnaa hilibka doofaarka ee taarikada, qurxin leh wareegyo kiwi diirran oo ku dar shuban.
Maqaayadaha doofaarka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Deeqda shahwada - 400 g;
- champignons (cusub) - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 1/4 qarni;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyadoo gacan ka heleysa qalabka nalalka waxaan ka jareynay wareegyada hilibka isla markaana hagaajinaya qaabka, iyaga oo ku duudduuban leh bireed. Kala saar khaanadda on digsi kulul oo qallalan oo kulul (doorbid leh dhaymo aan dhagax lahayn) oo isku shiishaa ilaa qolof casaan ah, macno ahaan dhowr daqiiqo dhinac kasta. Kadibna waxaan u wareejineynaa waraaqda dubista ee foornada oo u dir foornada kulul ilaa 200 darajo 20 daqiiqo. Iyo digsi ku dar saliid iyo isku shiish jarjar basasha jarjaran oo boqoshaada jar jartey. Marka dareeraha la kala gooyey inta lagu guda jiro qulqulatadu waa yar tahay, buunshaha khafiifka ah waxaa lagu shubaa kareem, cusbo, basbaas ka dibna daboolka daboolka ah ee 10 daqiiqo kale. Makhaasiyado diyaargarow waxay ku soo baxaan taarikada, ka saar bacriminta iyo ku shub suugo qoobka leh.
Maqaayadaha doofaarka leh anaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loin - 500 g;
- cananaaska la ilaaliyo (siddeedda) - 8daab.
- jiis adag - 200 g;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yaree jarjar yar oo ku saabsan 1.5 cm qaro weyn oo garaacaan. Solim, basbaas iyo ku rid saxan dubista. Sare ugu sareysa tartan kasta oo ku faafa wareegga cananaaska iyo rusheeyana jiiska kaga daadi on huurka. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la kariyo - 40 daqiiqo foornada 180 digrii. Miisaaniyadan oo kale uma baahnid saxan dhinaca, laakiin haddii aad dhab ahaantii rabto inaad marti ka geliso wadnaha, ka dibna u adeega bariis.