Qaarjebinta naas-nuujinta

Dumarka kalkaaliyaha ah, waa muhiim inaad qaadato cunto caafimaad leh oo buuxa. Waxay u baahan tahay joogitaanka khudradda, laakiin qaar ka mid ah waxay leeyihiin khilaafkooda. Sidaa daraadeed, hooyooyinku waxay sameeyaan waxa saxda ah marka ay bartaan sifooyinka alaab cusub oo cusub ka hor intaan la gelin cuntada. Dad badan ayaa is waydiiya haddii ay suurtogal tahay in la kariyo marka ay naas nuujinayaan. Khudraddaani waxay noqotaa mid aad u macquul ah xilliga xagaaga, marka laga reebo, way fududahay in lagu kariyo suxuunta kala duwan.

Faa'iidooyinka cayayaanka ee naas-nuujinta

Tani waa halkii aan qabyo ahayn iyo khudradda aan qaali ahayn waa dukaanka guryaha ee faa'iido leh:

• miro ayaa hodan ku ah fitamiinada A, C, Group B, iyo sidoo kale magnesium, sodium, calcium;
• wuxuu leeyahay saamaynta duriinka;
• wuxuu kor u qaadaa ka saarista sunta kala duwan ee jidhka;
• waxay ka caawisaa hagaajinta dheefshiidka;
• waa badeecad cunto yar oo calorie ah.

Sidoo kale kalkaalisada waxaa muhiim ah in khudradda caanuhu marar dhif u keento xasaasiyad, sidoo kale ma dhali karto dhadhanka caanaha.

Waxyeellada suurtagalka ah ee zucchini inta lagu jiro nuujinta

Si aad u qaadato gabagabo ujeedo, waxaad u baahan tahay inaad barato akhbaar buuxa oo ku saabsan dhaqanka khudradda ah. Hooyooyin badan, ka dib markay maqlaan sifooyinka wanaagsan ee zucchini, waxay bilaabaan inay cunaan inta badan iyo wax badan. Laakiin waxaa muhiim ah in la xasuusto in haweeney caanaha nuujinaysa heerka caadiga ah ee khudradda waa qiyaastii 0.5 kg maalintii. Haddii ay wax badan cunaan maalin kasta, ka dibna ma aha oo kaliya sunta, laakiin sidoo kale walxaha waxtar leh, ayaa laga sii daayaa jirka. Intaa ka sokow, haddii uurka kahor intaanay uurka ku jirin, ma jirin miraha, ka dib marka dhalmada ka dib, geli galka cuntada waa in ay taxadaraan.

Falanqaynta macluumaadka, way sahlan tahay in la soo gabagabeeyo jawaabta su'aasha ah in ay suurtagal tahay in la cuno zucchini inta lagu jiro naas nuujinta waxay ku jiri doontaa midabtakoor, xitaa bishii koowaad ee takhasuseyaashu ma arkaan khilaafkan.

Talooyin iyo talooyin

Si aad ugu hesho khudradda ugu badan, waxaa habboon in la ogaado qodobbada. Dabcan, waxaa ugu fiican haddii miraha la koray beerta u gaar ah, sababtoo ah markaas tayada ay aad u hubsan kartaa. Laakiin qof kastaa ma laha fursad uu ku koro dalagyada, maxaa yeelay dad badan ayaa ka iibsada khudaarta suuqa ama dukaanka. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo doorto zucchini sax ah:

• miraha waa in ay ahaato mid siman oo dusha sare leh;
• Waxaad u baahan tahay inaad iibsato khudradda oo keliya xilli-ciyaareed;
• miraha waa in ay bislaadaan, ka dibna waxay ku jiraan inta ugu badan ee maaddooyinka waxtarka leh;
• waxaa lagula talinayaa in ay iibsadaan zucchini laga soo iibiyay iibiyeyaal, waxaa muhiim ah in miraha ay yihiin tayo wanaagsan, koray oo aan nitrates ah.

Hooyooyinka intooda badan waxay daryeeshaan su'aasha sida loo diyaariyo alaab yaab leh. Sidaas awgeed, laguma talin in la cuno khudaar cayriin ama cabo cabitaankooda. Marka naas-nuujinta, zucchini la shiilay ayaa ka hortagaya, maadaama ay ku dhibbanaan karaan dhibaatooyinka beeryarada ee ilmaha. Waxaa sidoo kale faa'iido leh in laga tago miraha qasacadaysan.

Waxaa jira waxyaabo badan oo cunto kariska la aqbali karo. Tusaale ahaan, adigoo naas nuujinaya, waxaad samayn kartaa zucchini. Khudradan ayaa loo isticmaali karaa cunto karinta, ku dubi, ku dar hilibka ama xayawaanka kalluunka, ka samee maryaha ama canjeelada. Hooyooyinka qaarkood waxay ku daraan jucchini maraq ama u karsado lamaane, cufan. Cuntooyinka noocaas ah waxay farxad gelin doonaan qoyska oo idil.

Intaa waxaa dheer, miraha waxaa lagu keydin karaa barafaysan, ka dibna waxay ku soo jeedin doonaan menu iyo jiilaalka, marka doorashada ee khudradda cusub waa mid aad u yar. Zucchini waa in la gooyaa koolaha, ku rid weel ama bac caag ah, ku rid barafeeyaha. Khudaarta la barafeeyay waxay haysanayaan siyaabo faa'iido leh, sidaa darteed hooyo da'yar ah wakhti kasta oo sanadka ah waxay awoodi doonaan inay helaan maaddooyin wax ku ool ah oo looga baahan yahay iyada iyo caano.