Bouillon waa saxan madax bannaan, oo weli saldhig heer sare ah ee suxuunta kale. Sidee iyo intee in le'eg cunto kariyo hilibka lo'da, akhriya hoosta.
Maraq saafi ah - qibrad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1.5 kg;
- basasha - 175 g;
- karootada - 195 g;
- Dhir (xidid) - 95 g;
- celery - 115 g;
- laurel caleen - 1-2 qaybood;
- cusbo.
Diyaarinta
Ku rid hilibka digsi iyo ku shub biyo. Fadlan ogsoonow in ay tahay in ay noqoto mid daran. Dab ka dhexdhexaad ah, ha karkariyo. Xumbada soo baxda waxaa la saaraa qeylo. Sidoo kale, geesaha digsiga ayaa laga tirtiraa xumbada. Waxaan ku ridnay khudradda cagaaran iyo xididdada. Ugu yaraan kuleylka, ku walaaq maraq ilaa 3 saacadood. Qiyaastii saacad, karootada iyo basasha waa la soo saari karaa. Fiiri maraq diyaargarow oo u isticmaal si kale sidii lagu faray.
Maraq saafi ah lafta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2-2.5 litir;
- hilibka lo'da leh lafta - 590 g;
- basal - 145 g;
- karootada - 145 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- cusbo.
Diyaarinta
Leef leh lafo dhaqday, xididdada iyo filimka la gooyey. Waxaan hilib u gelinay biyaha oo dhan gabal. Marka aad karineyso, xumbo ayaa soo baxaya, waxaan ka saarnaa daruuri. Waxaan ku darnaa khudaarta, khudradda. Iyadoo karkar yar, ku kari nadiifinta ugu yaraan 3 saacadood ka yar daboolka xidhan. Kadibna annagu waxaan soo saareynaa, si aan lahayn jajabyo laf jaban.
Sidee loo kariyaa maraq hufan oo hilib lo'aad ah oo laga helo hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 litir;
- hilibka lo'da - 590 g;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- karootada - 130 g;
- digir madow oo basbaas - 5 pcs;
- Basasha - 150 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Hilibkayga, googooyo yar yar, waxaan ku dhajino digsi badan oo la kariyey iyo ku shub biyo qabow. Tani waa shuruud. Biyo diiran lama daadin karo, sababtoo ah haddii ay dhacdo borotiinku si dhakhso ah ayuu u duugi doonaa, oo dhammaan casiirku waxay ku jiri doonaan gudaha hilibka. Oo waxaan u baahanahay hilibka si aan u siin karno ugu badan ee maraq. Ka dibna ku dar khudaarta cagaaran, dhirta. Waxaan ku kari karnaa habka "quustin" 3 saacadood. Dhamaadka dhamaadka salting si ay u dhadhamaan.
Sidee loo kariyaa maraq hilibka lo'da ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lafaha hilibka lo'da hilibka - 600 g;
- geedka lo'da - 500 g;
- celery - 45 g;
- xidid dhir - 35 g;
- karootada - 1 koob;
- basal - 2 pcs.
Diyaarinta
Lafaha lafaha iyo dabada ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la dubay si ay u roogoobaan foornada. Ka dib markaa, dheji lafta, dabool oo ku shub 3 litir oo biyo qabow ku shub dheriga. Karsado maraq ah ilaa 6 saacadood. Xumbo iyo dufan, sameysma inta lagu jiro karinta, waa in laga saaraa dusha. Hal saac ka hor dhamaadka geedi socodka wax lagu kariyo, waxaan ku darnaa khudradda, xididdada iyo ku dar milix ay u dhadhamaan. Fiiri natiijada delicious, maraq hilibka lo'da.