Hilibka duqadda ah ee kalluunka - maxaan kar karaa?

Cunnooyinka kalluunka duqoobay ma aha kuwo aad u adag oo aad u shaqeeya. Iyo farxad noocee ah waxay keenaan dadka doonaya wax kalluun ah, laakiin ma jecla inay ka cararaan lafaha iyagoo eegaya kalluunka la shiilay oo dhan.

Roll-kasserole leh walxaha hilibka duqadda ah

Roulette waa doorka ugu wanaagsan ee aad ka karin karto adiga oo isticmaalaya kalluunka la kariyey. Tan iyo markii la bedelayo buuxinta waxaad mar kale heleysaa saxan cusub, walxahaasna waxay ka noqon karaan wax badan oo ka soo jeeda qaboojiyahaaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka duqoobay - 600 g;
• champignons - 200 g;
• Jaangooyaha jilicsan - 100 g;
• basasha - 1 basal;
• ukunta - 3 gogo ';
• saliidda cuntada - 70 g;
• subag - 140 g;
• nalka cad (crumb) - 30 g;
• caanaha - 100 g;
• cusbo;
• basbaas.

Diyaarinta

First of all, ku daadi kibis caano iyo marka la qooyay, ku tuuji qasacadeysan iyo burburin qolof ah ilaa ay ka tahay Boorash, ka dibna ku rid hilibka duqadda ah. Hadda ee walxaha aad u wadi karto laba ukun, ku dar si fiican, ku dar 100 g oo subag, cusbo, oo dhir udgoon iyo mar kale isku daraan. Cuntada baska oo bilaw ku shub saliidda cuntada, waa lagama maarmaan in la keeno semi-diyaargarow, ka dibna ku dar boqoshaada jar jartey iyo isku shiish heerkulka hooseeya ilaa 15 daqiiqo. On filimka cuntada, ku rid hilibka hilibka duqadda galay sanduuqa cuntada, iyo dusha sare, lakabka si siman ee isku dar ah ee boqoshaada iyo basasha, ka dibna si siman ku saydhaa leh jiiska. Hada adoo adeegsanaya filim, wax walba ku duub oo duudduuban, iskudubar gabi ahaanba hoos u dhig, ka hor inta aan saliida lagu shubin. Ku noqo ukun soo hartay oo duuduub si fiican u dabool, ka dibna ku dheji mandheerta. Marka lagu daro foornada 200 degree, waxaa la kariyaa 30 daqiiqadood.

Sidee loo kariyaa cayayaanka hilibka duqadda ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka duqadda ah - 1 kg;
• subagga - 75 g;
• basasha - 2 gogo ';
• loaf (crumb) - 150;
• ukunta - 2 qaybood;
• toon - 2 ilkood;
• caanaha - 190 g;
• rooti - 55 g;
• saliidda cuntada - 45 g;
• cusbo.

Diyaarinta

Buuxi cirridka caanaha leh caanaha, iyo kibisku waxay qaadan doonaan dareeraha, buraashka iyo ha jarin basasha dhammaantood. Garlic waa la nadiifiyaa oo wuxuu si toos ah ugu jiidanaa saxaafadda hilibka duqadda ah, sida ugu dhakhsaha badan isla markiiba waxaad ku dari kartaa subagga waana inay ahaataa inay kordhiso cuntooyinka dufanka, sida caadiga ah hilibka lo'da ee kalluunka laga sameeyey ayaa ka samaysan kalluun aan lahayn. Riix halkan rooti caano ah oo miisaamana miisaanka, waa inaad heshaa qiyaastii 300 garaam, waxaad ku ridaysaa baaquli dufan ah oo ay weheliso basasha oo ku dar barandhada la shiiday. Ka dib markaad gashato hilibka duqadda ah oo si fiican u walaaq, ka dibna gali ukunta oo mar kale isku dar. Hadda fal waxashnimo leh waa la cusbayn karaa oo la jarjarey, ka dibna sii wad si ay u duubaan ugu yaraan 7 daqiiqo, ku dhajinta mincemeat on dhinac ee baaquli ee kaas oo qoorta ka dhacay. Hadda ku rid qaboojiyaha ilaa 2 saacadood, hubi inaad dabooli karto wax. Ka dibna u gudub jarjar gooyuhu, samee isla markiiba, waxkasta indho la ', ka dibna ku dhex mari khaanadaha xayawaanka oo u dir fiilada.