Sannadka Cusub ee loogu talagalay hooyooyinka kalkaaliyaha ah

Ka dib dhalashada ilmaha, haween kasta oo naas nuujiya waa inay u hoggaansamaan cuntada. Waa murugo, laakiin qaanuunkan wuxuu ku fidsan yahay xitaa marka qof walbo oo ku hareereysan sanadka cusub uu u dabaaldego oo ku raaxeysto miiska xafladaha. Sidaa daraadeed, qorsheynta daaweyn fasaxan, waa in ay jirtaa liiska sannadka cusub ee hooyooyinka kalkaaliyaha ah, suxuunta, taas oo ku saleysan asalka iyo dhadhanka, ma aha inay ka hooseyso miiska guud.

Muujinta Sannadka Cusub ee hooyooyinka kalkaalinta

Si dumar ah oo xannaaneynaya iskutallaabtu ma dareemayn inay xakameyso, waayo miiskana waa inay ahaataa ugu yaraan saddex cunto oo diyaar ah oo la cuno: salad ama cunto fudud, kulul iyo macmacaan.

Kaliya aad rabto in aad sameysid badeeco ah in Sannadka Cusub ee loogu talagalay hooyada kalkaalisada ay tahay in aysan ka koobnayn lakabyo, sigaar cabbid, lakabyo iyo dufan leh. Sidoo kale waa lagama maarmaan in la diido mudo gaaban, shukulaato, kafeega, jalaatada iyo keega, iibka khamiirka, iwm.

Waqtigaan, ha ku kalsoonayn dadka kale, oo waxaad u baahan tahay inaad adigu dhegaysato. Cun raashin aad ugu jeceshahay waxa aad cuni kartid: dooro hilibka dufanku ku yar yahay ama kalluunka (marka laga reebo midabka cas) oo ku dubi badeecada ku jirta sharoobada ama jiiska "cap". Ku darso saxan dhinaca khudradda ah ama bariis waxaadna heli doontaa fasax dhab ah.

Tusmada Sannadka Cusub ee haweenka kalkaaliyaha ah waa inay ku jiraan nacnac. Hudheelada guriga lagu sameeyo ayaa markasta dalabaad badan ku dalbaya fasaxyada. Cunto la kariyay oo leh miro, beruud ama karooti ku salaysan dufan aan lahayn-dufan waa damaanad qaadka niyadda wanaagsan iyo xaflad la shaah ah oo dhammaadka fasaxa.

Cunnooyinka loogu talagalay cuntada sannadka cusub ee hooyada kalkaalinta

Pate digaagga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• balka dhuxusha ama digaaga - 250 g;
• Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
• karootada yaryar - 1 xabbo;
• tartan-wafle - 1 xirmo;
• for decoration - saytuun, basbaaska cagaaran, iwm

Diyaarinta

Filet iyo karootada diiri karinta ilaa inta la kariyey. Ka saar maraq, googooyaa iyo wadajir subagga, milix iyo 3-4 tbsp. Kaadi marinka marinka. Isticmaalka qaaddo ku buuxi tartamyada oo qurxin leh saytuun, basbaas, iwm.

Turkiga ee Parmesan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beebinta turkey - 1 pc.
• borotiinka 1 ukun;
• Jajabka Parmesan - 50 g;
• cusbo dhadhan.

Diyaarinta

Ku dhaq foornada oo ku qallaji tuwaal waraaq ah. Proteininka ukunta qulqulaya ilaa xumbo iyo milixda. Fillet ayaa daboolaya xumbo xabbo leh iyo duuduuban oo jajab ah Parmesan, ku rid weelka dubista iyo dubi 30-40 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Garnish waxaa la siiyaa barandho la kariyey ama la kariyey.

Apple mousse

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Tufaax - 300 g;
• semolina - 80 g;
• sonkorta - 150 g;
• biyaha 750 ml;
• citric acid - 1 qanjaruufo.

Diyaarinta

Tufaaxa diiray, jarjar xaleef iyo biyo la kariyey ilaa jilicsan (illaa 15 daqiiqo). Ka saar midhaha, ku xoqdo qalajiyaha iyo dib ugu geliso maraq, ku dar sonkorta iyo citric acid. Karkari, oo walaaqaya si aad ugu darto mambo. Karkari 20 daqiiqo, ka qaad dabka, qabow si heerkulka qolka. Taas ka dib, wax walba ku rid shucaac iyo garaac ilaa xumbo geedka. Ku dheji muuska xabadka oo ku rid qabow ilaa 40 daqiiqo. U adeegso miiska miisaska qaboojiyaha.

Marka la qorsheynayo liiska sannadka cusub ee hooyada kalkaalinta, hubso inaad tixgeliso rabitaankeeda. Waa mid aad u muhiim ah in cuntada la kariyey aysan aheyn mid ammaan u ah caafimaadkana waa waxtar leh, laakiin sidoo kale waa suurad wacan. Ka dib oo dhan, keliya kiiskan, Hooyo runtii waxay ku raaxaysan kartaa dhadhanka fasaxa.