Sida ugu dhakhsaha badan haweeney ka soo ceshato isbitaalka, adduunkeeduna aad ayuu u badalaa. Caadooyinka oo dhan, oo ay ku jiraan cuntada, waxay u baahan yihiin isbedel dhab ah. Qalab yar yar, oo haatan ku xiran adiga, weli wakhti noloshiisu maaha mid ku habboon oo u baahan in la fiiriyo. Su'aasha ugu horreysa ee ka dhalata haweenka maalmaha ugu horreeya dhalmada ka dib: Inta badan waxaad cuni kartaa hooyada kalkaalinta. Waxaan isku dayi doonaa inaan siino jawaabta ugu danbeysa su'aashan.
Quudinta hooyada kalkaalinta kadib dhalmada
Qofna shaki kuma jiro faa'iidooyinka caanaha hooyada loogu talagalay dhalaanka cusub. Si ilmuhu u helo waxtarka cuntadiisa oo dhan, waa in hooyadu siisaa caanaha "cadiif ah", i.e. iyada oo aaney xasaasiyad ku yeelan karin haweeneyda nafteeda. Marka la sameeyo dhuunta caloosha ee ilmaha, bilaha ugu horreeya ee hooyadu waxay u baahan tahay in ay fariisto cuntada oo ay cunaan cuntooyinka qaarkood.
Maxay hooyada kalkaaliyeyaashu cunaan 3da maalmood ee ugu horreeya?
Nafaqada xilligan waxay u egtahay cunto adag. Cuntada oo dhan waxay ka kooban tahay dhammaan cabitaannada: shaaha macaan, qashinka dhirta (yar yar, nettle, boorsada boorka), sharoobada karootada. Haddii ay jiraan dillaacyo xilliga dhalmada, maraq digaag ayaa noqon doona mid waxtar leh, maaddaama gluten ee ka kooban ay ka caawiso boogaha si dhakhso ah u bogsiiyo. Ogee tamarta tamarta ee Chaga. Si aad u sameyso, waxaad u baahan tahay inaad eegto farmashiyaha oo aad ka iibsato waxyaabaha muhiimka ah. Maalinta waxaa lagama maarmaan ah in la cabbo 1-2 litir oo ah dareeraha.
Maxaan cunaa hooyada kalkaalinta 4 illaa 7 maalmood?
Laga bilaabo maalinta afaraad ee cuntada waxaa la bilaabi karaa boorashka (masago, miro, bakeer, qamadi). Cabbitaanka ka fiican biyaha. Xilliga xilligaan ah ee hooyada kalkaaliyaha ah muddadaas waxaa ku jiri kara khudradda cagaaran ee loogu talagalay lammaane, la kariyey ama la kariyey qadar yar oo saliid ah ama xitaa iyadoon lahayn. Tufaax la dubay waa la ogol yahay. Waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo kaabajka iyo baradhada, tan iyo khudradda ugu horreysa waxay keeni kartaa in uu ku dhaco caloosha ilmaha, iyo tan labaad ee ka kooban hal-macaan. Waxaa lagama maarmaan ah in la cabo 0,8-1 litir oo dareere ah.
Maxaad u diyaarin kartaa hooyada kalkaalinta maalinta 7aad?
Waqtigaan, waxaad cuni kartaa kalluunka la kariyey, hilibka lo'da (marar badan dhowr jeer toddobaadkii), rootiga madow, jiiska dufan yar, nuts (marka laga reebo Brazilian iyo Giriig). Miisaanka biyaha wuxuu ku noqdaa 2 litir maalintii. Cuntadani waxaa la ilaaliyaa 2 asbuuc ee soo socda. Laga bilaabo toddobaadkii 4aad, waxaad ku geli kartaa ukunta, digirta, digaaga, miraha iyo miro yar oo ku yaala liiska. Hal bil ka dib liiska alaabta hooyada kalkaalinta ayaa la mid ah ka hor intaan la keenin, laakiin waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh ula socoto jawaabta ilamaha ee alaab gaar ah.
Alaabta waxtar leh ee hooyada kalkaalisada
Ugu horreyntii, hooyada kalkaaliyaha hooyada ee usbuuca ayaa ah inay ka kooban tahay:
- caanaha saafiga ah iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo;
- hilibka caanaha (bakaylaha, hilibka lo'da, hilibka digaaga cad);
- badda iyo webiga kalluunka aan dufanka lahayn;
- qudaar iyo subagga;
- rooti la dubay, dalag;
- marshmallow, marmalade, buskud qallalan, pastilles;
- miraha iyo khudaarta;
- cabitaanka badan.
Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad fahamto in aadan gabi ahaanba geli karin alaabada oo dhan, waa in aad adeecdaa cuntooyinka toddobaadyada kor ku xusan.
Ugu horreyntii, cuntada cuntooyinka culus ee hooyooyinka kalkaaliyaha ah waa in si buuxda looga saaro:
- sigaarka iyo khamriga;
- Cuntooyinka xasaasiyadda sare leh: miraha liinta, shukulaatada, malab, mackerel, macmacaanka, dibudhiska;
- kafeeg adag iyo shaah, shaah cagaaran oo tiro badan;
- cabitaannada kaarboonka, kaabajka, digirta (sababa gaziki);
- salting, hilib sigaar ah, marinades, cunto qasacadaysan;
- hilibka iyo baruurta;
- basasha, toonta iyo xawaashyada tiro badan.
Way wanaagsan tahay in la cuno hooyooyinka kalkaaliyaha ah ayaa inta badan la dhimaa miisaska. Sidaas awgeed way ku haboontahay in la raaco maalintii oo aad isu diyaariso tan ama saxankaas. Xasuuso in wax walboo dhan yahay mid gaar ah oo ilmahaagu si lama filaan ah uga jawaabi karo xaqiiqda ah in boqolaal ilmo oo kale ay u dulqaadanayaan. Si taxadar leh ula soco falcelinta cunugga iyo iyadoo ku xiran foomkan hooyada xannaaneynta hooyada ee todobaadkii.