Inkasta oo ay jirto xaqiiqda ah in weelka caleemaha suufka ah uu yahay mid sahlan oo degdeg ah si loogu diyaariyo, haddana qiimaha nafaqadu kuma filna inuu si buuxda ugu qanacsan yahay saxan tan quraacda, ama qadada. Si aad omelet caan ah u qancin, waxaan ku talinaynaa ku daray buuxinta kala duwan ee it. On sida loo diyaariyo omelet leh buuxinta, waxaan ka hadli doonaa dheeraad ah.
Omelet oo buuxinaya foornada
- ukunta (waaweyn) - 8 gogo ';
- caano - 200 ml;
- isku dar ah khudaarta la barafeeyey - 3 alaab;
- digirta qasacadaysan - 420 g;
- basasha cagaaran;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Foomka loogu talagalay dubista, leh dhexroor ah oo ku saabsan 20 cm, waxaa lagu daboolay walxo lagu dubo. Foornada diirran ilaa 180 darajo. Ukunku wax yar ayaa ku faafaya fargeeto ah milix iyo basbaas si ay u noqdaan sokor iyo borotiin. Hadda, oo leh khafiif khafiif ah, waxaan ku shubaa caanaha ukunta, iyada oo aan la joojin karaynin. Ku rid khudaarta hoose ee saxanka dubista oo ka buuxi isku dhafka ukunta. Suufka ku rid foornada ilaa 40 daqiiqadood. Waxaad ku rusheyn kartaa omelet diyaarsan ee jiiska, ama xawaashka la jarjarey.
Omelette khafiif ah leh buuxinta Shiinaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- karootada - 1 koob;
- boqoshaada shiitake - 120 g;
- sprouts - 100 g;
- basasha cagaaran - 3 baadar;
- ginger cusub - dhadhamin;
- toon - 1 dhogor;
- soya soy;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Ukunta ukunta leh qaado qaado oo biyo ah. In digsiga, waxaan kululeynaa saliidda iyo isku shiishaa boqoshaada jarjaran iyo karootada ku saabsan ilaa 2 daqiiqo. Ku dar sprouts bean, basasha, sinjibiinta dufan iyo ha u dhex marin saxaafada. Fry ilaa 1-2 daqiiqo.
Saliid ka ilaali digsiga saliida yar iyo ku shub on on a loo adeegsado omelet. Waxaad shiishaa caleemaha 30 ilbiriqsi, ka dibna dib u rog, kadib isku shiisho 10 ilbiriqsi oo ku rid saxan. Si isku mid ah, daaqi qaybaha haray. Natiijadu waa inay jirtaa 6 canjeer. Waxaan ku faafinaa geeska omelette buuxsamaya khudradda iyo ku rid dhammaan baqshad. Waxaan ugxan-yareynaa miiska saarnaa maraqa soya .
Omelet leh cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 8 gogo ';
- caano - 3/4 shey;
- bur - 1/4 sheyga;
- Ham - 120 g;
- Baasaboorka Bulgaariya - 1/2.
- basasha - 1 pc .;
- jiiska adag oo la dubay;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Ukuntu waxay garaaceen baaquli bur leh, caano, milix iyo basbaas. Ku dar qajir la jarjarey oo la jarjarey, jarjar basasha khafiif ah iyo basbaaska qajaar. Shub isku dar ah omelet foomka greased. Nadiifi foornada foornada 180 digrii ilaa 14 daqiiqo. Ku dhameysatay omelette oo ku dhex rusheeyay jiiska oo ku soo laabtay foornada 2 daqiiqo oo kale, ka dibna waxaan u leexannaa qoob-ka-daboolka oo jarjar.