Saameynta jirka ee E202

E202 waa cusbada potassium ee sorbic acid. Cuntadani waxay ku jirtaa juuska buurta buurta, waxaana markii ugu horreysay laga soo saaray by August Hoffmann 1859, dhacdo ahaan, magaciisa waxaa lagu siiyey sharaf magaca magaca Laatiin ah ee caanaha Rowan - Sorbus. Oscar Döbner oo loo yaqaan 'sorbic acid synthetic' Saliidaha noocan ah waxaa laga helaa isdhexgalka iyada oo alkalis ah. Xeryaha la helay waxaa lagu magacaabaa sorbates. Sorbates of potassium, calcium iyo sodium, iyo sidoo kale acid acid, waxaa loo isticmaalaa sida ilaaliye ah ee cuntada, cosmetic iyo farshaxanka cilmiga ah, sababtoo ah walxahan waxay xakameyn karaan kobaca caaryada iyo fangaska caanaha, iyo sidoo kale bakteeriyada qaar.

Halkee e202 ku jira?

Tani waa daaweyn aad u badan. Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta cuntada cuntada sida:

• majones iyo majones majones;
• caanaha;
• sausages iyo badeecooyin hilib yar oo hilib ah ;
• khudradda iyo miro khudradeed;
• casiirka;
• buuxinta caano fadhi;
• keega iyo keega;
• khamriga aan khamriga ahayn;
• khamri.

Sidoo kale, sorbate potassium waxaa loo isticmaalaa kijikasyada loogu talagalay diyaarinta shaambada, looska, kiriimyada. Badanaa, sorbate potassium waxaa loo isticmaalaa iyada oo lala xiriirinayo walxaha kale ee wax lagu ilaaliyo, sidaa daraadeed kuwan faraha ka baxsan walxaha waxyeelada leh ayaa lagu dari karaa alaabooyinka yar yar.

E202 ma waxyeello ama ma aha?

Sida cunnada dheeraadka ah ee E202 loo isticmaalo tan iyo bartamihii qarnigii la soo dhaafay, laakiin weli ma jiraan wax macluumaad ah oo lagu kalsoonaan karo oo ku saabsan saameynta xun ee jirka bini'aadamka. Inta lagu jiro xilliga isticmaalka E202, muujinta kaliya ee waxyeelada ka dhalatay taageeradani waxay ahayd xasaasiyad xasaasiyadeed, oo mararka qaar dhacday markii la isticmaalay.

Si kastaba ha noqotee, waxaa jira fikrad ah in isticmaalka walxaha wax lagu ilaaliyo ay noqon karaan khatar. Ka dib oo dhan, bacteriostatic bakteeriyada (ha u oggolaan bakteeriyada in ay ku badiyaan) iyo guryaha antifungal waxay ku saleysan tahay xaqiiqda ah in preservatives ku xadgudbaan geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka, xakameynaya soo saarista borotiinada iyo burburiyaan xuubka unug ee shimbiraha protozoan. Jirka bani'aadamku waa mid aad u adag, laakiin walxo la mid ah E202 ayaa saameyn xun ku yeelan kara. Sidaa darteed, su'aasha ah in E202 uu waxyeello u leeyahay weli wuu furan yahay.

Iyada oo ku saleysan tixgelinnadan, qadarka kiniiniga potassium ee ku jirta cuntada ayaa si adag u xaddidan dhowr heshiis oo caalami ah iyo dukumentiyo. Celcelis ahaan, cuntadeeda waa in aysan ka badneyn 0.2 g ilaa 1.5 g halkii kiilo oo ah badeecadda dhamaysay.