Maanta, qiyaastii qof kastaa wuu ogyahay in jidhku u baahan yahay borotiinka shaqada caadiga ah. Si kastaba ha noqotee, tirada sii kordheysa ee dadka ayaa diiday inay cunaan hilib. Dabcan, su'aasha ayaa soo baxaysa: sida loo sameeyo cunto khudradeed oo buuxa. Jawaabtu waa sahlan - in lagu daro borotiinka qudaarta, taas oo lagu helo tiro badan oo ah dhaqanka soybean. Intaa waxaa dheer oo dhan digir loo yaqaan iyo digir on sheller dukaanka, waxaad ka heli kartaa badeecad kale oo weyn - lentil waxtar leh. Sababtoo ah lentil yar ayaa loo yaqaan macaamiisha, waxaa badanaa jira su'aal ku saabsan sida loo kariyo dhirta si habboon si aad ugu raali noqoto saxan macaan.
Xulo doorasho
Si aad u sameysid raashin raashin, alaabta waa in ay ahaataa mid tayo sare leh, sidaa darteed waxaan si taxadar leh u baranaa baakooyinka Waa inay noqotaa mid qarsoodi ah, dooro mid ka mid ah kaas oo miro ku qiyaasan cabbir isku mid ah, oo aan ahayn midabsan, midab ah. Foostadu waxay noqon kartaa cagaar, bunni iyo casaan. Laga soo bilaabo midhaha midhihii waxay ku xiran tahay sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo fawaakihda.
Boorash, laakiin aan caadi ahayn
Lumida cas waxaa badanaa loo isticmaalaa in ay samayso qulqulo badan oo siriyaal ah, sababtoo ah waxay ka fiican tahay noocyada kale ee lentils. Ma jirto qarsoodi sida loo kariyo Boorash ka sameysan lentils delicious: kaliya ha ka qoomameynin saliidda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lentil cas - 1 koob;
- leek - 2 stems;
- guluubka basal - 1 pc. (weyn);
- saliidda cuntada - 6-8 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - ½ tsp;
- isku dar ah oo dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Uu kuu sheego sida loo karsado nacfiyada kala duwan. Ku qooji inaan loo baahnayn, kaliya waa la kala soocaa, la dhaqaa oo lagu shubay weelka shaqada. Waxaan ku shubi karnaa biyo kulul, ku dar milix, xidh dhirbaaxaha. Waxaynu karsannahay saxanka nooca "Varka" qiyaastii nus saac. Inkastoo fayradaha la soo dhejiyo, waxaan nadiifinnaa basasha, baalal boodboodka oo ku rid saliid aad u kulul oo marka hore basasha, ka dibna leek. Waxaan isku darsannaa 10 daqiiqo, ka dibna ku dar nuucyada kala duwan, ku dhaji dhir udgoonaha kuna bixi qaabka kuleylka afar meelood oo kale saacad. Haddii su'aashu ay soo baxdo, sida loo kariyo boorash ka samaysan lantils, iyada oo aan lahayn noocyo kala duwan, qaado qashinka oo kari mashiinka la dhaqay ee qiyaastii nus saac dabka gaaban.
Lentil waxaad ku qallajisaa hilibka ama khudaarta cagaaran
Lentils wanaagsan iyo sida wax lagu daro suxuunta kale. Waxaa jira fursado dhowr ah oo loogu talagalay sida loo kariyo lentils for saxan dhinaca. Maaddaama casaantu si dhaqso ah u burburto oo u noqoto mid cadaan ah, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo cagaarka caaga ah ee saxan dhinaca.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 200 g;
- saliid khudradda la qaboojiyey - 50 ml;
- basal saladh cad - 350 g;
- cusbo badda - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Caleemaha cagaaran sidoo kale uma baahna waqti badan oo wax lagu karsado iyo horay loo sii deynayo. Just abuur iyo abuur biyo kulul. Ku kari kuleylka hooseeyo ilaa 40 daqiiqo. Waxaan u buuxin karnaa subagga la warshadeeyey basasha dahabka ah (waa la jarjari karaa iyo si yar) Sida saxan dhinaca ah, lentils waa la siin karaa hilibka la shiilay ama daaqa, digaaga, ciyaarta, caleenta la kariyey ama la kariyey.