Pie-kurik waxay ku jirtay miisaska boqornimada ee waagii hore. Laakiin xitaa hadda ma uusan luminin caankiisana waxaa badanaa laga sameeyay milkiilayaal badan. Waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyin yar oo kurik ah oo leh baradho.
Kornik oo leh hilibka doofaarka iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- cusbo - 1 qaado shaah;
- bur - 5 shey;
- tufaax cider cider - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha - 1.5 qaybood;
- margarine - 200 g;
- soodhada - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Wixii buuxinta:
- hilibka doofaarka - 1 kg;
- baradhada - 1.5 kg;
- guluubka - 2 gogo ';
- basasha cagaaran - 200 g;
- majones - 150 ml;
- xawaashka kebab - dhadhanka;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
Hadda kuu sheegtaa sida loo kariyo kurik ah baradho. In hilibka duqadda ah waxaan dhigay saaray jarjaran melenko luchok, yar oo cusbo, seasonings for shish kebab iyo majones. Isku walaaq wax kasta oo u dhig ilaa saacad qaboojiyaha. Baradhada la dhaqay iyo diirran saddexda therochka ugu weyn iyo ku rid 20 daqiiqo biyo cusbayn. Ka dibna isku darso barandhiga illaa badh diyaargarow biyo cusub. In fal waxashnimo leh oo qabow ah waxaan ku dari karnaa kala bar baradho, ku dar milix u dhadhamin. Hadda bilaabi samaynta cajiinka. Dhalo leh margarine caano, milix iyo qaso. Waxaan ku shubi doonaa saliidan isku dar ah oo khal, ku rid soodhaha iyo ku shub si tartiib tartiib ah, cajiinka cajiinka si homogeneity. Markaa, ku rid boorso nadiif ah oo u dir qaboojiyaha ilaa saacad.
Taas ka dib, waxaan u qeybinaynaa laba qaybood: yar iyo weynba. Qayb wayn oo la gashadey lakabka, waxaan ku dhejin karnaa digsi naxdin leh oo kor u qaadaan geesaha yar. Marka xigta, waxaan wax walba dabooli doonaa lakabka lebiska ee buuxinta - marka hore baradho caadiga ah, ma u oggolaan doonto in ay ka daadato casiirka hilibka, ka dibna - baradhada leh hilibka duqadda ah.
Qeybta labaad ee cajiinka ayaa la duuduubay oo la daboolay. In keega sare sameeyo dalool ah iyo gelin kurik ah hilibka duqadda iyo baradho foornada 2 saacadood. Ka hor inta aanad adeegin, saliidda cake subagga, u wareeji digsi qallajis oo qalalan iyo daaweyn martida!
Kornik oo leh baradho iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 3 alaab;
- ukunta - 2 qaybood;
- margarine - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhada;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- digaaga digaag - 300 g;
- baradhada - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- caws cagaaran - 1 farabadan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo dubo kurik ah baradho. Sidaa darteed, margarine way u dhalaalaysaa daqiiqado yar oo ah microwave ama dermar on kariyaha. Markaa wax yar qabow, ku shub sonkorta, milixda iyo si fiican u walaaq. Marka xigta, jebinta ukunta oo ku rid kefir. Mar labaad, garaac saldhiga saliidda, ku shub burka iyo soodhaha, kaas oo la bakhtiiyey khal. Waxaan cajiinka cajiinka u qallajineynaa si joogta ah, ku duub weelka oo ku rid qaboojiyaha.
Oo waqtigaan, aynu ka taxaddarin buuxinta: laalaabka digaaggu waa la googooyaa gogo 'yaryar, waxaanan nadiifinaa baradhada iyo kala jarjar, iyo basbalka basal iyo dill. Dhammaan maaddooyinka ayaa lagu qasi karaa saxan qoto dheer, podsalivaem, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka la qaboojiyey 2 qaybood - 1 dheeraad ah, mid yar. Inta badan ee la soo saaro qiyaastii 0.5 cm qaro, ku rid saxan dubista, waxaan samaynnaa dhinacyo yar. Ka dibna daaha lakabka
Ka dibna si taxadar leh u qaado cambar dhamaystiran, dufan ukun la garaaco, godka ku dabool leh kubad cajiinka ah, dibna geli foornada muddo 30 daqiiqo ah, taas oo dhan, kurik ah bataatiga iyo digaag ayaa helay midab qurux badan oo dahabi ah waxaana lagu dari karaa miiska!