Shimbiraha ganacsiga

Mawduuca ugu muhiimsan ee maqaalku wuxuu ka hadlaa sharafnimada suxuunta lagu soo bandhigay. Isla markiiba, hilibka doofaarka waxaa lagu iibsaday dharka ganacsiga ee kaliya ee guryaha sharafka leh, mid kastana wuxuu lahaa kala duwanaansho u gaar ah ee cuntada. Qaar ka mid ah hilibka oo la kordhiyay boqoshaada, kuwa kalena waxay ku karsanayeen karbuun. Laakiin marxalad kasta, cuntada ayaa u muuqatay in ay ahaato mid aad u fiican, taajir ah iyo udgoon.

Ilaa hadda, tiknoolajiyada wax lagu kariyo suxuunta noocaas ah ayaa la sameeyay isbaddallo waawayn, laakiin fikradda ayaa weli la mid ah. Oo waxaan ku sharxi doonaa hoos ku qoran cuntadeena.

Bacriminta sida ganacsadaha habka hilib doofaarka ah - waa cunto macaan oo kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka (jidhka) - 480 g;
• xayawaanka la kariyey - 320 g;
• biyaha la buufiyay - 520 ml;
• dhoobo toon - 2 pcs;
• basasha - 95 g;
• karootada - 65 g;
• geedo qalalan oo qalalan - dhadhamin;
• sunflower iyada oo aan saliid dhadhan - 35 ml;
• milix iyo basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Si loogu diyaar garoobo hilibka kala duwan ee ganacsiga habka loo yaqaan 'buckwheat' waxaa habboon in la qaato qoortii doofaarka ama qayb ka soo garabka garabka hilibka doofaarka. Waxaannu biyo raaci karnaa hilibka, waannu qalajinaynaa, oo u googooyaa qaybo yaryar. Waxaan sidoo kale shideynaa nalalka diiray oo karootada leh kareem ama cayayaanka oo ku riday caag badan leh sun-qorax aan lahayn carafta saliidda. Kala cagaaran khudaarta ku jirta "Bake" ama "Frying" oo ah qiyaastii todobo daqiiqo, ka dibna ku shub doofaarka oo isku walaaq khudaarta ilaa labaatan daqiiqo.

Muddo ka dib, ku dar ilkaha toonta, iyaga oo ku riixaya mindi, boodbood la dhaqay oo ku shub biyo karkaraya. Xilliga saxda ah ee xawaashka cagaaran, milix iyo basbaas, waxaan u adeegsanaynaa qalabka "Bacal" iyo diyaarin ka hor dhammaadka barnaamijka.

Sidee loo kariyaa liinta hilibka doofaarka leh boqoshaada iyo farmaajada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka (hilibka) - 680 g;
• buunshaha cusub - 215 g;
• jiiska basbaaska leh ee fasalada adag - 220 g;
• majones - 170 g;
• yaanyada cusub - 220 g;
• isku dar ah oo ah khudradda hilibka - dhadhanka;
• geedo qalalan oo qalalan - dhadhamin;
• sunflower iyada oo aan saliid dhadhan - 35 ml;
• milix iyo basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Xaaladdan, waxaan karin karnaa doofaarka sida ganacsi foornada. Tani, hilibka waa la googooyaa qiyaas ahaan nus mitir ah, garaaceen, la daboolay filim, oo wax yar ku dhajiyey xaashi horey loo dubay. Sdabrivaem milix ah, basbaas iyo dhir udgoon hilibka, iyo sare ee soo baxay jaray wareegyada yaanyada aan lahayn maqaarka. Waxaan ku darnaa yaanyada, xoqin qaybta sadexaad ee jiiska jiiska iyo soo saaro boqoshaada pre-dhaqday on top. Boqoshaada Xilliga leh caleemo qumman oo qalalan, ku dar milix, basbaas iyo jeex jinsi badan oo kor ku xusan, si siman u kala qaybinta. Hadda ku dabool saxanka leh majones, xoqin jiiska soo haray oo u soo dir foornada foornada preheated ilaa 200 digrii afartan daqiiqo.