Nasiib darro, dhammaanteena ma wada noolaan bada badda, laakiin waxaan u mahad celinaynaa jiritaanka diyaaradaha iyo qaboojiyaha, munaasabadaha badda waxaa ku jiri kara xataa kuwa ku nool qaarada qaar oo ku nool cuntada.
Waxaan kugula talinaynaa in aad diyaariso saxaarado xiiso leh oo ka soo baxa foornada.
Tuna foornada leh geedo
Dhadhaminta saafiga ah ee kalluunka iyo saytuunka jilicsan ayaa mucjiso ah midba midka kale, waxa ugu muhiimsan ee ku jira buuggan waa inuusan ka badin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacad of tuna cagaaran - 600 g;
- Saytuun - 50 g;
- buskudka dhulka - 50 g;
- Captains - 2 qaado qaado;
- dhir;
- cusbo, basbaas;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo sameeyo balsa foornada. In baaquli gaar ah, qas jilicsan jar jartey, cusbo, basbaas iyo saliid saytuun yar yar. Waxaannu saliideynaa tuunta leh isku dhafka soo baxa oo si khafiif ah u burburtay qolalka xayawaanka. Saliidda saliidda ku shub, saar qashinka kalluunka. Dusha sare, ku dar saytuun aan lahayn godad iyo kartoon. Waxaan ku shubnaa, on dhibic saliid saytuun ah iyo dubi foornada.
Bacaha Tuna oo ku jira marinadeeyda pesto
Diyaargarow habkan, tuna ee foornada waa cajiinka aromatic, halka hartay oo casiir leh oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhadhanka qasacadaysan - 1 kg;
- soya soy;
- saliidda cuntada.
Wixii marinade:
- Basil-cusub - 1 farabadan;
- celcelis qajaar cusub - 1 pc;
- saliid saytuun aan saliid lahayn - 1 koob;
- Cunto jilicsan - 4 qaado;
- toon - 3 ilkood;
- dhulka basbaaska madow, cusbo.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa marinade. Si arrintan loo sameeyo, si yaryar u jarjar basil, ku shub blender, tuur xashiishad toonta ah. Si tartiib ah ku shub saliid saytuun ah, isku dar ilaa inta siman. Ku dar parmesan, milix iyo basbaas si aad jeceshahay. Waxaan ku shubi karnaa seddex meelood oo ka mid ah suugaanta pesto ee saameeya digsi.
Waxaan u jarjarey hilibka qajaar ah, adoo ku daraya suugada-digsiga, ku rid qaboojiyaha.
Waxaan kalliftay kalluunka maraqa soy, iyo baaquli gaar ah waxaan ku shubnaa suugo haray. Waxaan qaboojiyaha ku ridnaa 4-6 saacadood. Waxaan kalluumeysiga u leexin karnaa waqti ka waqti.
Ka dib wakhtiga lagama maarmaanka ah, waxaan kalluunka ka qaadnaa marinnada, u geli weel yar oo kulul. Waxaan karnaa kuleyl aad u sarreeya, wakhti ka dib markaad kalluumeysid oo aad ku shubtid marinade. Ka dib 15 daqiiqo ka dib, waxaynu eegnaa diyaargarowga tuna. Waa inay la socotaa
Waxaan u wareejinaynaa kalluunka la dubay si saxan, jarjar qaybaha iyo kor ku shub oo ka samee pesto diyaarinta hore. Si kalluunka loogu daro kalluunka ama kalluunka oo dhan markaad gogol-xoqdo, ma uusan qallajin, isticmaal dhejis ballaaran ama labo cidhiidhi ah.
Waxaan rajeyneynaa in tuna la kariyey ee foornada, cuntooyinka aad ka heleysid boggayaga internetka, waxay sii kordhin doontaa liiska qoyskaaga. Kuwa jecel kalladan waxaa lagu martiqaaday in ay isku dayaan salad leh tuna qasacadaysan ama tamaandhada iyo yaanyada , taas oo runtii qurxin doonta miiskaaga.