Cuntada waa mid ka mid ah siyaabaha la yaqaan ee diyaarinta suxuunta kala duwan. Cunto-qaboojiyaha qaboojiyaha ayaa si fiican u eegaya miiska xafladaha. Aynu daraasanno cuntada ugu fudud ee ugu caansan.
Cunto fudud - qajaarka iyo yaanyada cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tamaandhada cagaaran oo aan cufan lahayn;
- qajaarka qiyaasta dhexdhexaadka ah;
- dufanka dhexdhexaadka ah ee farmaajada;
- toon;
- Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
- basbaas kulul.
Diyaarinta
Haddii tamaandhadu ku wareegsan yihiin, jar jarjar mid kasta oo ka mid ah, haddii foomka mudnaanta leh la jarjaro qeybta dhexe iyo dooro asaasiga. Khajaarka waxaa loo diyaariyaa qiyaastii sidan oo kale: midkasta qeyb geli oo dooro asalka. Natiijadu waxay ahayd "doomaha". Hadda walxaha. Cuntada yar yar oo la kariyey oo la kariyey cagaarka jar jartey, toonta iyo basbaaska kulul. Waxaan si taxadar leh isugu darsannaa oo ufilnaa walxahaas qajaarka iyo yaanyada. Faafi on saxan adeega iyo qurxin leh saqaf ah ee greenery.
Waa hagaag, marka xigta xajmigani waa mid kale, wax yar oo caano ah oo dhererkiisu badan yahay - ukunta cufan .
Cuntadani ukunta cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaag cusub;
- digaaga ama hilibka doofaarka (waxaa lagu kala goyn karaa turkey ama duck);
- basasha;
- toon;
- quudhac dhulka;
- mooska oo la dhalaaliyey ama dufan xayawaan ah (hilibka doofaarka, digaaga, goose, duck) shiilan;
- majones qaro weyn (doorbidayaa guriga).
Diyaarinta
Ukuntu karkariyo, ku qabow biyo qabow oo nadiifi qolofka. Mid kastaaba si taxadar leh ayaa loo gooyaa nuska (iyadoon loo eegin, wadajir ahaan ama guud ahaanba) oo soo saar saddaxyada.
Gudbinta baska qaboojiyaha godad qaboojiye ilaa dahab ah. Ku dar beerka, googooyo yar yar, si khafiif ah isku shiishi oo isku darso dhir udgoon ilaa diyaar, laakiin aan ka badnayn 20 daqiiqo (haddii kale waxay u egtahay midabkii hore, labadaba dhadhanka iyo dhismaha). Cool, ku dar jaakado la kariyey iyo foorar ah ee blender ah ama u sii iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ku dar majones iyo si isku qasan. Ku dhaji badh ka mid ah ukunta la kariyey ee buuxsamaya buuxintaan iyo soo saar saxan.
Isticmaalka walxaha isku midka ah, waxaad diyaarin kartaa boqoshaada cufan. Dooro boqoshaada qiyaas dhexdhexaad ah. Si taxaddar leh u jebin lugaha koofiyadaha. Karkari biyaha kuleylka 20 daqiiqo. Qabooji, ku rid santuuqa, soo rogo, iyo walxaha buuxa ee beerka (eeg cuntooyinka hore).