Jirka boogaha ayaa si buuxda isugu dhejiyay tufaax, kaas oo ku kobcaya dhadhanka khudradda iyo ka dhigo mid soo jiidasho leh. Maanta aad, kala duwan ee suxuunta macaan oo ka soo bocorka iyo tufaax, dubay foornada, kuwaas oo ma aha oo kaliya lakab, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh.
Boco oo dhan, cufan leh tufaax, dubay foornada leh sabiib, nuts iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka (yar) - 2-2.2 kg;
- Tufaax - 650-750 g;
- nuts - 180-200 g;
- dhoobada dhogorta - 180-200 g;
- sabiibo aan lahayn godo - 100-120 g;
- bariis - 65 g;
- biyaha - 45 ml;
- subag, rooti farmaajo - 115 g;
- budada qorfe, sonkorta iyo milixda - dhadhanka;
- kareem (labeen dhanaan) - 220 g.
Diyaarinta
Wixii walwal ah, dooran baalal yar oo ah qaabka saxda ah ee noocyada sonkorta, meylka iyo gooyaha sare ee foomka "dabool". Isticmaal qaaddo, dooran miraha leh hilibka xayawaanka la socda.
Wixii buuxi, kariyo ilaa bariiska diyaarka ah, si taxadar leh ugu dhaq biyo kulul oo kulul iyo xayrta oo jarjar googooyo dhowr qaybood. Nuts ayaa la kala soocayaa, yar yar oo la googooyey waxaanan bilaabeynaa diyaarinta tufaaxa. Miraha aan nadiifiyo, nadiifiyo, gooyo kala bar oo ka takhaluso asalka. Maqnaanshaha jarjar ama xabo oo lagu qasi karo sabiibta, looska, shinni iyo bariis. Xilliga buuxi sonkorta, qorfe iyo qanjaruufo oo cusbo ah, isku dar oo u beddel bakeeriga. Dusha sare, qajaar subagga oo ku dar biyo, ku dabool miro leh "dabool" oo ku rid mashiinka wax lagu dubo ama saxarada dubista, kaas oo aan ku shubi biyo yar. Waxaan bamgareynaa bocorka saliidda oo u soo dir foornada foornada kuleylka ah ilaa 190 digrii saacad iyo badh, haddii loo baahdo ku dar biyo badan. Waxaanu hubineynaa maqnaanshaha warqadda saxda ah ee jilicsanaanta bocorka, iyada oo la mariyo cadayga.
Pumpkin, oo dhan lagu dubay foornada leh tufaax, nuts iyo khudrado la qalajiyey oo la adeegsaday kareemo dufan leh sonkorta ama labeen dhanaan.
Bocorka macaan ee tufaaxa, oo la dubay foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashir qashin - 415 g;
- Tufaax - 415 g;
- qoriinka dhulka - laba jibbaar ah;
- liin - 25 ml;
- sonkorta (sida ugu wanaagsan) - 45-65 g;
- lowska cows ama sisinta - dhadhamin;
- subagga - 15 g;
- roodhida caleemaha ee faylka.
Diyaarinta
Macmacaanka delicious iyo faa'iido leh waxaa laga sameeyey bocorka la dubay oo leh tufaax, oo qurxin leh weel la kariyey sida la karinayo. Si arrintan loo sameeyo, saxarka bocorka aan lahayn diirka iyo miraha gabbaldayaha ayaa la jarjarey qiyaas dhexdhexaad ah, iyo tufaaxa la dhaqay ayaa la nadiifiyaa, ka saarista asaasiga gudaha iyo shredded si isku mid ah.
Daadi jajabka miro leh liin, waxaad ku rushaysaa qorfe, ku dhaji sonkorta sonkorta iyo meel ku jirta weel, adoo dul marsiiyey subag kareem ah. Daadi xayawaanka dusha sare leh lowska ama sisinta iyo soo dir si aad u sii karisid iyo dubista foornada 220-degree oo kuleylka ah labaatan daqiiqo iyo wixii ka dambeeya. Ka hor inta adeegaya, macmacaanku wuxuu ku xiran yahay caleemaha cusub.
Waa sidee delicious si aad u dubi bocorka leh tufaax ee labeen dhanaan leh jalaato kareem ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bambada - 815 g;
- biyo 35 ml;
- Tufaax - 640 g;
- sabiibta - 120 g;
- labeen dhanaan - 140 g;
- qoriinka dhulka - laba jibbaar ah;
- malab - 70 g;
- bocorka miraha - 1 dhibcood;
- Butter - 60 g;
- qashinka loogu talagalay rooti ama semolina.
Diyaarinta
Iska yaree bocorka gawaarida qiyaasta dhexdhexaadka ah una sii digsi digsi subag leh subag biyo ah oo lagu daro biyo ilaa nus nus oo la jilciyo. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan nadiifinno oo aan gooyay hab la mid ah boombalada tufaaxa bocorka, iyo sabiib si fiican u dhaqday oo la qalajiyey.
Saliideedka oo la rusheeyaa qolal macmacaan ah oo loogu talagalay rooti ama khudrada, weelka wax lagu dubo waxaa la dhigaa balaastik ah waxaanan dabooli doonaa xaleefyada sabiibta. Laga soo bilaabo sare ee waxaan soo saaro xaleef tufaax, kuwaas oo la dhajiyay leh qanjaruufo qoriga. Si aad u diyaariso kareemka labeen dhanaan isku dar labeen dhanaan, malab iyo qori bocorka la jarjaray oo ku shub isku dar ah bataatiga iyo tufaaxa foomka. Naji sida nooca macmacaanka ah nus saac gudahood heerkul ah 215 digrii.