Martida soo dhaweynta miiska kasta waxay noqon doontaa duubo digaag leh walxo. Waxqabadka saafiga ah, asalka rasmiga ah, kaliya dhadhanka rabbaaniga ah ee fududeyntan ayaa hubaal ka dhigan doonta tan. Martida iyo qoysku waxay noqon doonaan kuwo waali ah oo ku saabsan waxyaabaha la kariyo.
Raashinka digaaga ee digaag leh
Dukumiinka digaaga ah, wax lagu qoro oo laga yaabo inay kala duwanaan karto iyadoo ku xiran hadhaaga buuxa ee loo isticmaalo, laaluush la leh nidaam qaabeyn fudud oo fudud iyo palette dhadhan qani ah. Alaabooyinka waxaa loo adeegsan karaa cabitaan kulul iyo qabow - xaalad kasta waxay noqon doontaa mid macaan leh!
Dukumiinka digaag leh ee xayawaanka
Dhammaan kala duwanaanta kala duwanaanta, digaagdarrada leh buuxinta foornada leh dhirta ayaa ku raaxaysanaya aqoonsi gaar ah. Nadaafada caadiga ah ee digaaga oo si isku mid ah loola socdo iyada oo lagu darayo qeybaha buuxinta, abuuritaanka kaliya hal sawir oo waafaqsan sifooyinka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 400 g;
- dhirta la qalajiyey - 20 pcs;
- Cawska - Cuntada;
- toon of toon - 4 pcs;
- dhir, basil - cantoobo;
- Mayonnaise Provencal iyo labeen dhanaan - 100 iyo 50 g;
- saliid - 20 ml;
- Tilmaamaha qalalan talyaaniga, isku dar ah basbaaska, milix.
Diyaarinta
- Bacaha ayaa la gooyaa dhirta, garaaca, dhadhanka leh caleemo qallalan, podsalivayut iyo basbaas.
- Burooyinka ayaa caadka lagu buufin karaa labaatan daqiiqo biyo kulul, ka dibna si xun u burburay.
- Chives Peeled, toonta, lowska, dhir iyo basil waxay kudhubanyihiin shahwad, oo ay weheliso dhimista dhuumaha, qeyb ka mid ah cadeemada ayaa lagu darayaa oo isku dhafan.
- Wixii lakab kasta oo hilib ah ayaa soo rogaa tiro ballaaran oo diyaarsan
- Digaag digaag leh ku buuxi foomka, dufan leh isku dar labeen dhanaan iyo Provencal, dubo 185 digrii 30 daqiiqo.
Dukumiinka digaaga leh boqoshaada iyo jiiska
Haddii aadan rabin in aad ku kariso duubka digaagga foornada, waxaad ku daadi kartaa digsi qaboojiye, adoo isticmaalaya talooyinka hoos ku qoran. Xaaladdan oo kale, sida dheeraadka ah ayaa loo qaadi doonaa boqoshaada iyo jinsiyad adag, door bidaan noocyo kala duwan. Haddii la rabo, halbeegga ka mid ah waxyaabaha gudaha ah ee santuuqa waa la ballaarin karaa iyadoo lagu darayo basbeelada buluuga ah ama khudaarta kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fillet ee digaag - 600 g;
- boqoshaada - 400 g;
- Basasha - 100 g;
- farmaajo - 150 g;
- dill - cantoobo;
- dufanka khudradda - 70 ml;
- Geedo siin, oo isku dar ah basbaaska, milix.
Diyaarinta
- Hilibka shimbirta waa la jarjaray, garaacay, loola cararay xawaashka, cusbada iyo basbaaska.
- Mushrooms iyo nalalka si fiican u daadiyaan iyo isku shiishaan baruur, milix iyo basbaas.
- Foosto la isku qaboojiyay ayaa lagu qasi karaa jajabka farmashadda iyo dillada.
- Buuxiyey digaag la dubay oo isku darka ka yimid, duubay duubyo iyo xidhxidhnaa silig.
- Duufaan digaag leh ku buuxi fiilo leh baruurta horay loo yareeyey ee kuleylka dhexdhexaadka ah, qabashada dhammaadka karinta wax yar ka yar daboolka.
Digaag digaag leh ham iyo jiis
Takhasus aan caddayn ka dib markii dhadhanka waxaa keena dufan digaag leh oo laga buuxiyey caano iyo jajab farmaajo. Waxa ugu muhiimsan waa in la doorto qaybaha dabiiciga ah iyo kuwa tayada leh waxayna sameeyaan dhawr ficil oo fudud, natiijada taas oo noqon doonta cunto fudud oo cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 600 g;
- Ham - 150-200 g;
- farmaajo - 150-200 g;
- basil cusub - dhawr jeer oo qandho ah;
- qashinka loogu talagalay rooti - 150 g;
- Ukunta la soo xushay - 2 pcs;
- majones Provencal - 50 g;
- saliid - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Lakabka dayactirka ee lakabka waxaa lagu ciribtiray dhir udgoon, cusbayn, waxaana loo oggol yahay in uu yaraado.
- Melkenko waxay burburisay ham, jajab oo jajab iyo qaso basil iyo cadeyn.
- Buuxi jeexleyka qashinka leh qiyaasta la helay oo duubo duubka.
- Ku duub baaldiyada ukunta garaacaya, ka dibna qolalka xayawaanka ah, ku celi qalliinka laba jeer oo ku faafi saliid kulul oo ah digsi qabow.
- Cuntada ka ilaali dhammaan dhinacyada kuleylka sarreeya kuna hay hoosta daboolka yar yar.
Dukumiinnada digaaga leh abrikotka la qalajiyey
Rolls laga bilaabo naasaha digaaga ah oo la qalajiyey abrikotka la qalajiyey ayaa si fiican u dhadhamiya oo isku dheelitirnaa halabuurka. Daaweynta kulaylka dabaysha, iyo waliba kalooriga hooseeya ayaa kuu ogolaanaya inaad ku darto cuntada noocaan ah ee ku jirta cuntada cuntada . Isla mar ahaantaana, isku-darka dabiiciga ah ee badeecadaha iyo astaamaha asaasiga ah ee cunno yaryar waa istaahilaan iyo miis madadaalo, oo ay ku jiri doonto meel qiimo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada digaaga - 600 g;
- Ham - 150-200 g;
- farmaajo - 150-200 g;
- basil, dhir - waa laba xayiraad;
- qashinka loogu talagalay rooti - 150 g;
- majones-home-dhigay - 50 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- saliid - 100 g;
- basbaaska, milixda.
Diyaarinta
- Diyaari digaag. Jidhku waa la jaraa, garaacaa, cusbada, qallajiyey, kuna tagaa nus saac.
- Khudaarta cawska ah, oo ay la socdaan ilkaha toonta, caleemaha basil iyo dhir, waxay kudhubanyihiin blender, ka dibna lagu daro jajabyo jilci ah, majones iyo cusbayn si ay u dhadhamaan.
- Dukumiinka digaag leh walxahaas, ku rid qaabka, ku shub kariimka labeen iyo kariyo foornada muddo 40 daqiiqo ah 195 darajo.
Dukumiinka digaaga leh jiiska iyo toonta
Isla mar ahaantaana, labeen digaag iyo digaag jilicsan oo leh jiis jilicsan oo jiis ah ayaa la helaa. Creamy notes ee cunno yaryar oo isku dhafan oo leh toonta toonta ah iyo digaaga cuntadu ma tagi doonto xitaa xitaa kuwa ugu caansan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 600 g;
- farmaajo - 200 g;
- jiis adag - 100 g;
- dhoobo oo toon ah - 3 gogo ';
- Cagaarka - Cuntada;
- dufanka khudradda - 60 ml;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Caleenta hilib ee la jarjaray ayaa la gooyey xilliyo ay ku jiraan, podsalivayut.
- Cheeshinka waxaa lagu daraa jajab farmaajo, toon, dhir iyo dill.
- Buuxi hilibka jiiska farmaajada curdabada jilicsan, oo duudduuban oo duuduuban, ku xir xargaha oo ku shub dufanka.
- Waxyaabaha alaabta ku dhex shub oo ku sii daa foornada 200-225 daqiiqo.
Duubka digaag ee hilib doofaar
Dufanka digaaga ee hilibka doofaarka iyo jiiska waa wax aad u macaan oo dhadhan. Waxaad u isticmaali kartaa adigoo buuxinaya badeecad adag oo cufan ama midab leh. Si fiican uhesho palette of dhadhanka dhadhan, xawaashka la jarjarey, iyo sidoo kale kiriimka iyo marjoram qalajiyey, kuwaas oo waa in xilli ku shubaa shimbir ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 600 g;
- farmaajo - 150 g;
- dhoobo oo toon ah - 3 gogo ';
- Cagaarka - Cuntada;
- strips ee hilib doofaar, marjoram, thyme, basbaas, cusbo.
Diyaarinta
- Digaag la jarjaray ayaa lagu rusheeyaa cusbo, marjoram iyo kariimka.
- Cufanka farmaajada waxaa lagu qasan yahay toon iyo dill.
- Dukumiinka digaaga leh walxaha jajabka ayaa la sameeyaa, lagu duudduubay hilib doofaar ah oo la dubay 200 degree 40 daqiiqo.
Rolls of digaag digaag leh leh walxo
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo duuduubka digaagga ee hilibka shimbiraha shimbirta. Waxyaabaha noocan oo kale ah oo ay sabab u yihiin sifooyinka hilibka ayaa noqon doona mid dejiye, fatter, laakiin content calorie waa shaki badan oo ka sarreeya cuntada fudud ee laga sameeyay naaska sambabada. Qiimaha nafaqada sare iyo waqti isku mid ah tayada dhadhanka wanaagsan ee cuntada ayaa si gaar ah ugu mahadnaqa dhagaystayaasha ragga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdaha lafaha - 800 g;
- dhirta la qalajiyey - 200 g;
- karootada - 200 g;
- majones - 100 g;
- dhoobo oo toon ah - 4 pcs;
- cagaarka la jarjaray - caanaha;
- saliid - 50 g;
- dhir udgoon, milix.
Diyaarinta
- Jidhka bowdadu waxay la jilcan yihiin dhir udgoon, cusbayn, dhadhan leh iyo majones.
- Qoryaha caydha ayaa lagu qasi karayaa dabacadeeyska, ka buuxsantay tiro badan oo digaag ah oo si tartiib ah u duuban.
- Saliiday duudduubyo digaag leh oo leh foornada majones iyo dubi foomka foornada 185 digrii 45 daqiiqo.