Diyaarso baasto leh digaag suugo cream leh oo aad u fudud, laakiin natiijadu waa saxan macaan oo dhadhan fiican leh oo qoyskaaga ka badinaya.
Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo baasto ah oo leh digaag suugo cream ah. Suugada waxaa lagu dari karaa maaddooyinka hilibka iyo baastada inta lagu jiro cunto karinta, dhamaadka ama marka la daabaco taarikada. Baastada waxaa lagu dari karaa dhammaan noocyada kala duwan ee alaabta oo siin doona midabyo dhadhan oo qaas ah. Waxaan kuu soo bandhignaa 4 nooc oo kala duwan oo saxan ah.
Baastada leh suugo kareem iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 480-500 g;
- paste - 180-200 g;
- basasha - 70-90 g;
- karootada - 70-90 g;
- xawaashka (curry, budada paprika);
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo;
- cream - 210-220 ml;
- saliid kasta oo khudradda - 3-4 st. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan leenahay lafaashyo leh xabado yar yar ama xabo, basasha - afar meelood oo siddo ah, dabacasaha - semicircles. Ku shub alaabooyinkan saliidda. Ka dib 5-6 daqiiqo, ku shub kareemka, ku dar curry, paprika, milix iyo fuud qiyaastii 25 daqiiqo. Ku shub burka - xaddiga waa la qaboojin karaa, oo ku salaysan nooca digsiga. Haddii ay tahay dareeraha, waxaanu ku darnaa bur. Haddii qaro weyn - aad u yar. Haddii suuggu aad u qaro, ka dibna ku mil biyo ama kareem.
Baastada kalluunka, diiradda saar macluumaadka xirmada. Inta badan waxay qaadataa 10-14 daqiiqo. Ka dibna waxaannu cusbo ku dhirnaa saliid. Waxaan soo saarnaa taarikada marka hore koollada, ka dibna digaag leh jalaato.
Fettuccine pasta leh digaag suugo creamy ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 7-8 gogo ';
- almonds - 50 g;
- basasha - 70-90 g;
- cream - 300 ml;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- fetuchini - 200 g;
- subagga - 45-60 g;
- Hilibka la qalajiyey;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo ioded ah.
Diyaarinta
Duufaan digaag leh oo leh saliid khudradeed. Daqiiqadaha 5aad ee diyaargarowga waxay ku daraan basasha la kariyey iyo milix.
Daadi subagga subagga kale. Waxaan ku shubaa bur. Sii wad si aad u diiriso isku dar ah iyo dhammaan waqtigaan si taxadar leh isku dar, jebinta burooyinka. Waxaan ku shubaa kareemka. Karkari isku dar ah qiyaastii 3 daqiiqo, xasuusnoow inaad ku kiciso. Almond la jajabiyey oo ku shubtay suugada. Waxaan u direynaa cusbo iyo xajmigaaga. Maraqa ayaa diyaar ah.
Karkari fettuccin 11 daqiiqo. Waxaan ku ridnaa saxan ah baasto, ka dibna digaag digaag ah ku shub maraqa oo dhan.
Baastada leh digaag sigaar cabba oo juus ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- penne macaroni - 150-170 g;
- geedo olol la'aan ah oo aan lahayn foosto - 6-9 pcs;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- toonta toon - 1 koob;
- cream - 85-100 ml;
- digaag la cabbo - 170-200 g;
- isku dar ah oo caleemo ( dhirtu , marjoram);
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan karnaa inaan karino xayawaanka. Marka ay diyaar yihiin, ka tag 60 ml oo maraq ah, inta kalena waxaa la miiray suunka.
In digsi qaboojiyaha, kululee subagga leh toon ah toon, jarjar. Marka toonta ay bilaabanto si fudud - waxaan ka saari karnaa. Ku shub kareemka digsiga qaboojiyaha. Solim iyo xilli isku darka. Ku dar decoction-ka la sugayo. Isbedelka. Waxaan karin karnaa daqiiqado 3. Waxaan dhejin karnaa, digaag la jarjaray, saytuun la jajabiyey. Waxaan diirimeynaa oo dabka ka deminaa.
Baasto talyaani ah oo leh digaag suugo leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 275-300 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- cream - 180 ml;
- isku dar ah basbaaska dhulka;
- cusbo;
- fusilli - 230-250 g;
- toonta toon - 3 xabbo;
- Parmesan - 40-45 g;
- Butter - 70-80 g.
Diyaarinta
Maraq digaag ah dhaqday, jarjar. Ku dar milix, basbaas iyo shiil, adoo isticmaalaya subag. Waxaan dejin karnaa fusilli.
In kasta oo alaabooyinkan ay diyaar yihiin, waxaan samaynaynaa suugo. Kaadi subagga adigoo ku ridaya digsi kale (mid hore loo shiilay). Ka saar diirka ka soo liin iyo foomka la jajabiyey ku dar subagga. Halkaas waxaan sidoo kale ku dhajino xumbo toon ah. Isku walaaq, wax walaaq. Waxaan ku shubaa kareemka. Solim. Si khafiif ah ayaan karsi karnaa. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 3 daqiiqo. Ku shub suugada la shiiday ee Parmesan oo isku kari 5 daqiiqo kale. U hubso inaad walaaqdo. Waxaan isku darnaa suugo digaag, baasto - hadda waxaad bilaabi kartaa dhadhan.