Vareniki waa nooc caan ah oo loo jecel yahay cuntada Slavic. Cunto noocan oo kale ah waxay ku habboon tahay quraac quraac ah ama saxan asal ah. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyinka xiisaha leh, sida loo kariyo vareniki leh jiis. Faa'iido wanaagsan oo iyaga u gaar ah waxay u adeegi doontaa berry macaan, macaanka iyo subagga.
Sidee loo karsaaraa bur saliid leh jiis?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha kulul - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo waa yar yahay;
- burka burka - 3.5 tbsp.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 400 g;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Sidaas, sida loo kariyo cajiinka for vareniki leh jiis ah? Halkan wax walba waa sahlan: ku shub biyo diirran oo ku shub baaquli, jajab ku dhex daadi oo uumi milix. Halkaa oo dhan xajin ilaa gobolka xumbo, ka dibna si tartiib ah ku shub bur. Daboolka ku dabool shukumaan iyo meel dhig. Dhanka kale, aynu ka taxaddarno buuxinta: jiiska ku rid baaquli iyo sonkorta si aad u dhadhamiso. Laga soo bilaabo cajiinka waxaan ka dhigi doonaa bolse, googooyaa, iyaga u rogo goobaab ah iyo jiifin buuxinta curd. Si tartiib ah u caaro buraashka oo ku faafay boorso, ku rusheeyaa bur. Sidoo kale, waxaan sameynaa inta ka dhiman imtixaanka. Ka dib markaa, qaado digsi dhaadheer, ku shub biyo, ku sii qaado karkariyo kuna dar milix. Si taxaddar leh hoos ugu dheji jimicsigeena iyo marka ay dhamaanteed, u yareeyaan dabka oo isku kari ilaa 7 daqiiqo, dabool daboolka sare ee daboolka. Burka la dhammeeyey oo la jeexay jiiska waa la soo saaraa, ku rid baaquli oo si aad ah u waraabiyo subagga dhalaalay.
Sidee loo kariyaa cuntooyin caleen ah oo la jeexjeexay?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- Burka burka - 150 g.
Diyaarinta
In baaquli, faafin jiis ah iyo si khafiif ah ku duudduubay fargeeto ah. Ka dibna wadida ukun iyo isku dar, ku dar sonkorta dhadhanka. Kala shub oo ku shub yar yar
Burburka diyaarinta si taxadar leh u soo saar boogta, faafin on saxan iyo fara badan oo subax sabdo subagga.