Boorash ama digirta digirta leh ee diyaarinta saxda ah waa saxan faa'iido leh oo tayo badan leh. Marka la isticmaalo, jidhka waxaa lagu dhammaystiray tiro badan oo fitamiino ah, walxo muhiim ah, amino acids iyo antioxidants. Gaar ahaan faa'iido leh waa digir leh kordhinta sonkorta sonkorta dhiigga ama cudurada dheef-shiid kiimikaad hooseeya.
Next, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo karsado oo loo kariyo dhadhan qaali ah oo digsi ah, iyo sida loo karsado oo loo isticmaalo noocyo kala duwan leh iyada oo aan lagu maydin.
Sidee sax ah oo dhakhso leh u karisaa dheriga digsi?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qallalan - 210 g;
- biyaha la nadiifiyey - 980 ml;
- milix weyn - 10 g.
Diyaarinta
Gaar ahaan faa'iido leh waa koob oo ah digir dhan oo aan la diirin. Laakiin sida badeecaddu u baahan tahay diyaarinta hordhaca ah. Waa in si fiican loo biyo raaciyaa biyaha oo ku shubay biyo qabow, iyada oo qaadata afar qaybood oo ka mid ah qayb ka mid ah digirta. Ka dib laba iyo toban saacadood oo qallajinaya biyaha ayaa la miiray, digirta mar kale maydheen oo ku shubay biyo nadiif ah oo ah digsi dhuuban, duufaan ama digsi.
Cuntooyinka qaar ayaa kugula talin kara in aad samayso digirta isla biyaha oo lagu qooyey. Laakiin waanu kugula talin lahayn arrintan. Waxyaabaha ay tahay in cagaarnta habka barareynta walxaha lagu shubo biyaha oo inta badan keena halsano ee mindhicirada iyo, taas oo keenta, waxay sababtaa sarreeya. Dhaqdhaqaaqa dheeraadka ah ka dib markaad barareyso waxay kaa caawineysaa in aad hoos u dhigto bandhigyada xun xun.
Waxaan weelka saarnaa digir iyo biyo dabka iyo kaddib marka aan karino saacad. Qiyaastii shan daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, aynu ku darno qaar ka mid ah labeen dhanaan oo dhadhan.
Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa keegga digaagga ee hore loo diyaariyey basasha la shiilay oo leh qaxwaha sigaar cabba ama biskurka.
Sidee loo kariyaa dheriga kulul ee dhowr qof oo aan si dhaqso ah u engegin?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qallalan - 270 g;
- biyaha la nadiifiyey - 790 ml;
- guluubka basasha - 95 g;
- saliid gabbaldayaha lagu nadiifiyey - 35 ml;
- subagga - 35 g;
- Cuntada soodhaha - ku caarada mindhicirka;
- milix weyn - 10 g.
Diyaarinta
Dheriga kulul ee aad u dhadhan leh ayaa lagu diyaarin karaa isku dhafan la'aan la'aan. Si tan loo sameeyo, waxaad ku shiishaa digsi badan oo la kariyey oo ah saliid saliid ah oo aan saliid lahayn oo saliid ah, ku jar jarjar yar yar oo qalabka u dhig "Habaynta" ama "Cashada". Taas ka dib, ku dar digirta lagu dhaqay biyo qashin ah baska cas, oo ku shub biyo nadiif ah, tuur subagga iyo qanjaruufo soodhada. Waa kii ugu dambeeyay ee dardargelinta dheefshiidka oo si weyn u yareeya waqtiga diyaarinta boorashka digirta.
Qalabka ku wareeji habka "Beans" iyo inaad karisid dheriga hal saac gudahood. Ka dib markii la sawiray, fur furka qalabka, ku dar cusbo boorash oo ku dar toban daqiiqo oo kale si aad u soo qaadatid qaabka "kuleylka".
Sidee loo kariyaa barandho kuleyl ah oo qabow leh yaanyo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta qallalan ee qallalan - 520 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1,1 l;
- guluubka basasha - 95 g;
- karootada - 95 g;
- yaanyo yaanyo - 65 g;
- saliid lagu kariyey saliidda qorraxda - 55 ml;
- subagga - 25 g;
- laurel caleemaha - 1-2 qaybood;
- shimbiraha;
- salo la cabbo - 90 g;
- milix weyn - 10 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karin, raaci digirta qalalan qallalan adigoo ku jira biyo qabow oo ku shub shan iyo toban
Inta lagu jiro waqtigan waxaan jareynaa xabado yar oo sali ah oo sigaar cabba, basbaas iyo karootada, faafin khudradda leh lard aabaha ah oo la dhalaaliyay oo ku diiray digsi qaboojis ah una daa bunal iyo shiil ilaa jilicsan. Hadda ku dar jamaca yaanyada oo dhan u wada gudbi hal daqiiqo.
Boorash kulul oo lagu daray dhadhanka, ku dar qamriga iyo isku shiil, isku dar, karkarin, kareyso, shan ilaa toban daqiiqo, annaguna waxaan u adeegi karnaa.