Khamriga laga bilaabo miro yar oo dhadhanka dhadhanka ku dhadhan. Haddii aad hodan ku leedahay gooseberries gurigaaga, hubi inaad isku daydo inaad sameyso khamri guri. Ujeedadaas awgeed, noocyo waaweyn oo leh jaale ah, midab jaalle ah ama beruud gaduudan ayaa ku haboon. Khamriga laga bilaabo miro-geedka digaaggu waa caajis oo dhadhamin, sidaa daraadeed waa mid aad muhiim u ah in laga saaro berry ka socda baadiyaha waqti, ka dibna u ogolaadaan. Maalin maalmaha ka mid ah miro yar ayaa bilaabi doona in ay sii xumaato, oo cabitaanka rabbaaniga ahi mar dambe dib uma soo bixin doono. Cunnooyinka xashiishada guryaha laga sameeyo miro-geed ayaa aad u kala duwan. Diyaarso, sida caadiga ah, macmacaanka iyo macmacaanka.
Khamriga guriga laga soo saaro miro-gaduud cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 1.5 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 1.5 kg.
Diyaarinta
Gooseberry, riix saxan alwaax iyo ku rid dhalada quraarad. Karkari biyaha, ka buuxi sonkorta, iyo diyaarinta sharoobada. Marka ay qaboojiso, buuxi berry. Waxaan hubinaynaa in ay jirto meel halsano ah, iyo isku dhafku ma buuxiyo weelka in ka badan 2/3. Waxaan xirnaa qoorto leh faashad oo ku rid toddobaadkii meel meel qabow ah (16-18 ° C). Maalin kasta wort waa isku dhafan.
Fiiri juice soodhaha leh iyada oo loo marayo faashad ku jirta weel kale, ku xir tarjubaha bartanka kaas oo aan ka samaynayno dalool tuubo caag ah. Dhamaadka kale waxaan gelinaa weel biyo ah. Marka, sida dioxide karbondo ah waa la gooyey, karbondo dioxide ayaa baxsan doonta, hawada ma geli doonto dhalada. Haddii kale, halkii halkii laga heli lahaa khamri macaan, waxaan ku helno khal.
Marka maalmo yar gudahood ay soo baxaan, iyo dareeruhu noqdo mid cad, waxaan ku shubi karnaa khamriga dhalada oo u istaagaya dhowr bilood oo kale. Ka dib markii aad ku raaxaysan karto naftaada miro khamriga ah, oo daaweeyo asxaabtaada. Intaa waxaa dheer, in la kaydiyo wax ka badan hal sano cabitaan this laguma talinayo - dhadhanka si weyn u sii xumaan kara.
Qodobbo lagu cabo khamri guriga ka samaysan malab miro ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries (cas) - 5 kg;
- rooti - 0,5 kg;
- malab - 0,5 kg.
Diyaarinta
Gooseberry bislaado waa la kala soocaa si aan lahayn wax berry ah oo luma. Waxaan biyo raaci karnaa, ha u qalajin oo u seexanno dhalada. Buuxi biyo kulul qabow leh. Ka tag 4 bilood.
Rice rooti googooyaa oo si deeqsinimo leh u dhajiso malab, ha aynu qallajinno oo ku darno berry. Waxaan ku dhejinay dhalada leh valey, iyada oo taas oo ah acid carbonic ka baxsan doonto, waxaana ka saarnaa khamriga meel mugdi ah 4 bilood oo kale.
Ka dib marka dareeraha la sifeeyo, iyo khamriga guriga si deg deg ah u sakhraami karo. Wixii qashin ka dheer, haddii laga tago dhadhanka ugu horreeya, dhalo. Heerkulka ugu fiican waa 8-12 ° C.
Diyaarinta khamriga guriga laga soo saaro miro yar oo ku jirta cognac
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries (cas) - 4 kg;
- sonkorta - 2 kg;
- cognac - 2 tbsp.
Diyaarinta
Waxaan kala soocaynaa nooca berry, iyaga biyo raaci, ha u qalajin oo u wareeji weel dhoobo ah oo cabbirka ku habboon. Waxaannu udiyaarinnaa gooseberries leh weel alwaax ah oo ku riday 4 maalmood meel qabow.
Ka dib, casiir daboolan ayaa lagu shubay dhalo, iyo isku dar ah ayaa lagu shubay litir biyo diirran oo diirran, oo isku qasan oo lagu shubay isla weelkii, khudradda ugu weyn. Waxaan ku darnaa sonkorta, waxaan walaaqeynaa ilaa ay si buuxda u kala dillaacdo. Ku dabool faashadda oo ka tag "werwer" 3-4 bilood. Waqtigan oo dhan afar maalmood oo kasta waxaan ku shubaa nus koob biyo qabow hargab.
Marka geedi-socodka halsano aasaasiga ah uu dhammaado, ku dheji dhalada leh dabool leh valf. Xaaladdan, khamriga ayaa qaangaadhaya 4-5 bilood. Khamriga la dejiyay waxaa lagu shubay dhalo kale, waxaan ku darsannaa cognac waxaana ku heynaa bil kale. Ka dib cabitaanka waa la dhalaali karaa.
Khamriga guriga ka baxa miro yar iyo currant cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 3 kg;
- red currant - 1 kg;
- sonkorta - 2 kg;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
Dhammaan nooca berry ah ayaa la kala soocayaa, la dhaqay. Waxaan kala soocaa currant ka soo petioles iyo ha u berry ka gudbaan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliso miro yar. Biyaha kulul kuna shub sonkorta. Buuxi sharoobada this berry la shiiday. Weelka uu hargabku ka baxo waa inaan la buuxin wax ka badan 3/4. Ku dabool faashad oo ku dhaaf meel diiran toddobaadkii. Ha ilaawin inaad marmarka qaarkood walaaqo. Marka ay timaaddo, khamrigu wuxuu noqdaa mid iftiin leh, waxaan ku shubi doonaa dhalooyin, adoo isku xiraya meel hoy ah oo godan ah 2-3 bilood. Muddadan ka dib, khamriga yar yar ee currant iyo miro yar ayaa diyaar u ah isticmaalka.