Kalluun kasta waa midka ugu haboon bariis, isku-dhafan nafaqada ah waxaa loo tixgelin karaa kuwa ugu badan iyo kuwa caanka ah ee ka midka ah dadka deggan wadamo kala duwan.
Kalluunka, oo ay ku jiraan codka, waxaad diyaarin kartaa saladh delicious leh bariis iyo maaddooyin kale, iftiinka iyo cuntada (dabcan, ma kari karno kalluunka, taas oo loo yaqaan kicinta, laakiin waxaan u adeegsan karnaa habab caafimaad oo badan oo ah daaweynta kulaylka.) Waa wax fiican in la kariyo Salad ka sameysan beerka codka leh bariiska iyo ukunta. Saxan noocaan oo kale ah ma aha mid aad u faa'iido badan, iyada oo ay ugu wacan tahay walxaha ku jira beerka, waxaa guud ahaan loo tixgelin karaa cunto macquul ah, oo ay ku jiraan, miis madadaalo ah. Beerka qasacadaysan ee qasacadaysan waxaa laga iibsan karaa dukaanka (xulo badeecada kuwa wax iibiya ee caanka ah). Bariisku wuu ka fiicanyahay inuu soo iibsado mid si fudud loo kariyo.
Salad codad ah oo saliid ah iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka qasacadaysan - ilaa 250 g;
- bariis la karkariyey, shiilan - 2 koob oo mugga 200-250 ml;
- avocado miro - 1 pc. qiyaasta celceliska;
- dhir - 1 xabbo;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc;
- ukunta adag-la karkariyey - 2 pc. digaag ama 8-10 gogo '. digaagduur;
- toon - 1-2 xabo;
- lime ama liin - 1-0.5 pcs;
- Saliid saytuun ah
- Cagaarka cusub (rosemary, dhir, shiiran, basil, iwm.).
Diyaarinta
Aynu ka jarno goobaha wareegyada ama wareegyada. Just pick basasha leh lime ama liin. Ka fur weelka beerka iyo milixda shubka (waxaad awoodi kartaa, dabcan, halkii aad subag u isticmaali lahayd). Kala saar beerka mindi. Waxaan ka nadiifin doonaa midhaha avokado iyo jidhka u gooyaa xabadaha, iyo basbaas macaan - leh ciriiri gaaban. Ukumaha adag-la kariyey waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa mindi ama ukun. Bakhtiinta waxaa loo isticmaali karaa gebi ahaanba si wanaagsan loo dhigaa salad ee baaquli saladh ah. Garlic iyo inta badan cagaaran jar jartey. Dhammaan maaddooyinka diyaarka ah iyo bariiska ayaa lagu qasi karaa baaquli saladh ah iyo labbisto saliid. Haddii aad rabto inaad saladh ku siiso "Faraha Bariga" daboolka dhadhanka, waxaad ku beddeli kartaa saliida saliidda leh sisinta iyo ku dar suugo soy ah. Walaaq oo qurxin cagaarka.
Salad sidan oo kale ah waxaad u adeegi kartaa khamriga iftiinka iyo cabitaanka khamriga bariiska.
Salad codsiyo leh salad iyo ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - qiyaastii 400 g;
- Bariis la kariyey oo la kariyay - qiyaastii 2 koobi;
- ukunta digaagga adag-la karkariyey - 2 pcs;
- Saytuun aan lahayn godad (cagaar ama madow) - qiyaastii 150 g;
- toon - 1 dhogor;
- dhar kasta: caano-fadhi, majones-ka caadiga ah (sida caadiga ah guriga-samaysan), suugo dhanaan ama qajaar saliida ah;
- cagaarka ayaa ka duwan.
Diyaarinta
Iska yaree codka googooyi yaryar oo ku walaaq hab kasta oo haboon (tani si dhakhso ah ayey u dhacdaa, 3-5 daqiiqo gudahood karkarinta). Aan u dayno suunka. Saytuunku wuxuu gooyaa wareegyada, ukunta la jajabiyey, toonta iyo cagaarka. Wax walba ayaan isku darsannaa weel salad ah oo dharka salad ah. Qurxin leh cagaaran.