Bakeerinta baradhadu waa hawl sahlan, digriiga waa in la mayraa, oo la cusbooneeysiiyaa cusbo iyo basbaas oo lagu tuuraa saxaarada dubista, la kariyey ilaa jilicsan. Laakiin sida fudud fudud oo la yaqaan waa fududahay si loo badalo, haddii aad ku darayso malayn yar. Cunto fudud, dhadhan fiican iyo sahlan sida caadiga ah ee baradho la dubay ayaa lagu muujin doonaa maqaalkan.
Cuntadani baradho la dubay ee foornada
Aan ku bilowno cunto sahlan oo aasaasi ah, oo si fiican loogu habboon yahay muxaadarooyinka jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- toon - 1 dhogor;
- macmacaanka barbecue - 2 tbsp. qaadooyin;
- diirka miir - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan karin baradho la dubay foornada, digriiga naftooda waa in si fiican loo dhaqo, la qalajiyaa lana gooyaa hab kasta oo habboon adiga. Labo miis ah oo saliid saytuun ah oo lagu qasay sirigii barbecue. Ka dibna waxaan ku darnaa toonta, lime iyo casiirkeeda, waxay soo maraan saxaafadda.
Waxaan barandhiga ku ridnaa foorno preheated ilaa 200 illaa 30 daqiiqo 30-35 daqiiqo, ka dibna, halka qaybaha weli wali kulul, ku dar qasac iyo caleemo cusub.
Baradhadu, dubi jireen xaleefka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 kg;
- subagga - 6 tbsp. qaadooyin;
- Kiimikada - 3 xayawaan;
- marjoram - 3 sprigs;
- Toon qallalan - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Digriiga iyo karkariyo biyaha cusbaynaya ilaa jilicsan: baradho waa in lagu xareeyaa fargeeto, laakiin ma boodi doono baradho la shiiday. Baradho la kariyey waa la diiri karaa oo jarjaraya. Foornada wax lagu dubo waxaa lagu daboolaa foorno oo aad u badan oo saliideed leh saliid. Butter dhalaalay oo isku qasan leh caws iyo qalalan, ku dar milix. Buuxi walxo shiidan oo ah baradho baraf ah, qaso oo ku faafi saxaarada dubista. Ku dub digriiga digriiga ah 200 oo foornada kulul 25-30 daqiiqo ama ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah.
Baradho la dubay oo ku jira foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun;
- baradhada - 4 pcs;
- toon - 4 xabo;
- subagga - 6 tbsp. qaadooyin;
- Yourme - 4 laamood;
- Ham - 4 xaleef.
Diyaarinta
Foornada ayaa kululaysa ilaa heerkul darajo 210 degrees. Saliid saaro weelka saliidda. Digriiga ayaa la qalajiyey oo la qalajiyey, ka dibna waxaan ku dhejineynaa marxalado isdaba joog ah oo la yiraahdo barafka oo dhan, ha ka jarin. Digey iyo digirta basbaaska, ee qaansiirta ah waxaan jiifinaynaa xaleef ham , oo qaso subagga leh shimbirta la jarjaray iyo toon. Saliida saliidda waxaa sidoo kale lagu buuxiyaa jeexasho. Waxaan ku duubi karnaa baradhada oo ku rid foornada ilaa 45 daqiiqadood, ka dibna waxaan ku rideynaa digriiga hoosteeda shaashadda iyada oo aan wax lagu darin 20-25 daqiiqo ama ilaa bunni dahab ah. Daji digriiga diyaarsan ee basasha cagaaran ama dhir ka hor intaadan u adeegin.
Baradho la dubay oo jiis ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3-4 gogo ';
- caanaha - qarni nuska;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- jiiska jiiska adag - 1/2 tbsp;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karkarinno barafka oo dhan biyo cusbayn. Isticmaal qaado qaado, si tartiib tartiib ah uga soo saar digsiyada kala-goynta ah, maqaarka oo dhan, oo ku rid baaquli. Marka xigta, ku shub caanaha iyo ku dar saliideedka, wax walbana shiidi. Waxaannu u kala qaybinaa ukumaha borotiinka iyo safarrada: Ku dar suufyada si dhakhso ah u dufan, oo ku dheji borotiinka si aad u jilicsan jilicsan kuna dar 2 qaado oo ah hawo qoyan si aad u samaysato. Buuxi barandhada la shiiday iyo ku rush. Baradho baradhada foornada ilaa dabacda dahabka ah ee dahabka ah.
Cuntada Diyaarinta waxaa lagu rusheeyaa caleemo, la shiilay oo la cunay oo hilib doofaar leh ama la jarjaray nuts.