Champignon waxaa laga yaabaa inuu yahay mushaharka ugu caansan uguna caansan adduunka. Waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuuno kala duwan oo ku yaala jikada dad badan. Tani, dhacdo ahaan, waa mid ka mid ah fungus yar oo lagu kobcin karo xaalado gaar ah, guriga ama beeraha boqoshaada. Champignons shiil, dubi, fuud, kariyo on dabka, dheriyada dhoobo, marka lagu daro waxay weli marin, qalajiyey iyo xitaa qasacadday. Laga soo bilaabo boqoshaada kuwan ka sameeyaan suugo likaha leh, soufflé, tufaax iyo maraqa. In eray ah - waa miisaanka guud, kaas oo si fiican u isku dhafan leh iyada oo dhammaan alaabooyinka.
Boqoshaada carafka ah ee la kariyey ee ku karsan shaashadda ayaa ah cunto fudud oo fiican iyo in lagu daro saxanka ugu muhiimsan. Diyaarso hoygooda cusub, iyo saxan tani waa hubaal inaad ku marto labada marti iyo xubnaha qoyskaaga oo idil. Aynu ogaanno sida loo diyaariyo champignons on dabka.
Recipe for champignons loo dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, qiiqa qallalan - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qaadnaa toon, nadiif ahna isku xoqin cusbo, basbaas iyo dabacas ilaa inta siman. Ka dibna ku dar khudaar yar ama saliid saytuun ah oo waliba si fiican u walwal. Champignons waa la dhaqay, la qalajiyey, ka saaray lugaha, oo koofiyadaha ku rid baaquli leh isku darka diyaarinta oo ka tago boqoshaada qooyay in dhirbaaxo ilaa 40 daqiiqo. Boqoshaada dabacsan ayaa lagu shiilay shoolada illaa 5 daqiiqo dhinac kasta, ka dibna lagu rusheeyey geedo cusub, waxayna u adeegeen miiska.
Champignon la dubay oo leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buunshaha cusub - 300 g;
- majones - 300 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- toon - 3 xabo;
- cagaarka dill, dhir, cilantro - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Champignons si habboon u maydhin, qalajin, nadiifin oo loola baxo. Hadda waxaan diyaarinnaa marinade: ku dar baaquli qoto dheer oo ah majones, milix, basbaaska dhulka madow iyo si taxadar leh u walaaq wax kasta. Faafi boqoshaada diyaarsan ee isku dhafan iyo marinate 30 daqiiqo. Waxaan dhignaa boqoshaada shampuriki, iyo dubi on shiilan, ilaa 20 daqiiqo.
Iyadoo aan lumin wakhti, waxaan samayn doonaa Suugo: majones majirto tufaaxa diirka, ku dar milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo u dhigaan cagaarka jar jartey. Boqoshaada Ready ayaa loo wareejiyaa saxan qurxoon, oo lagu sameeyo caleemo caleenta, oo ku shub suugada.
Iyadoo lagu saleynayo buug-yarahan, waxaad diyaarin kartaa oo aad ka buuxin kartaa champignons , walxahaas oo ah jiiska, ama hilibka duqadda ah ee hore loo shiilay.
Mushrooms champignons ee dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 400 g;
- khamri cad qallalan - 100 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- subagga - 100 g;
- dill - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Mushrooms waa la nadiifiyaa, biyo qabow oo la karkariyey oo biyo la karkariyey khamri, sonkor, milix ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku dhexsii boqoshaada colander oo u daadi biyaha. Waxaan gooyay boqoshaada 4 qaybood, waxaan ku ridayeen kulaylka iyo ku darno subagga subagga. Waxaad ku darsataa boqoshaada leh shiilan illaa 15 daqiiqo, ka dibna si taxadar leh u gashan saxan, rusheeyna caleemaha jarjaran oo la jarjaray oo lakulmiyay miiska iyagoo leh baradhada french.
Champignons digsi qaboojin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanlada cusub - 500 g;
- toon - 3 xabo;
- dhir, dill - 100 g;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- rosemary, cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Mashiinka Champignons, waxaan ku qallajinaa shukumaan iyo jarjar yaryar. Garlic waa la nadiifiyaa, oo la mariyaa saxaafadda iyo qaso cusbo, basbaas iyo qoob-ka-qoyan qallalan. Ku dar boqoshaada si isku dar ah, isku dar oo u bax 10 daqiiqo si aad u mariso.
Daqiiqada saliidda leh ee saliidda leh ee saliidda ah, saliida ku fidi, kuna sii daa 15 daqiiqo dabka kulul dhexdhexaad ah, kareyso marmar. Dhamaan weelkii la rusheeyey geedo cusub oo la kariyey, oo ka adeegay miiska.
Dhammaan cuntooyinka kor ku xusan waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo foorno foornada . Cunto qabow!