Cuntadani waa mid ku haboon iyo macaamiil u ah miiska xaflad, iyo sida saxan dhinaca hilibka ama kalluunka. Boqoshaada diyaarka ah ee la diyaariyay waa kuwo aad u fiican, waxa ugu muhiimsan ee la xusuusto waa inaad u baahato inaad dooratid boqoshaada si sax ah. Champignons waa in ay ahaataa mid weyn oo doorbidayaa size le'eg, ka dibna saxankaagu wuxuu u egyahay mid fiican iyo cunto qaboojin. Aan ka wada hadalno cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay isku diyaarinta boqoshaada cufan.
Sidee loo diyaariyaa champignons?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- champignon - 500 g;
- farmaajo - 100 g;
- cagaarka;
- subagga;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Mushrooms si fiican u raaci oo si taxadar leh u kala saar lugaha. Si yaryar u jarjar oo isku shiishaa subagga, xoogaa cusbo ah iyo basbaas. Dhammaan lugaha la dubay oo isku qasan kala badh jiiska jiiska ah ee huurka iyo ganaax la jarjaray. Ku dar foosto qoyan oo isku dar ah kuna rid xaashida dubista. Dubo foornada ilaa 10 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Ugu dambeyntii, ku dar jiiska ka soo baxa likaha iyo dubi 5 daqiiqo oo kale. Haddii la rabo, markaad lugaha daboosho, waxaad ku dari kartaa toonta yar oo la jarjarey si aad u iftiimiso.
Boqoshaada la kariyey oo leh ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 700 g;
- Ham - 100 g;
- paste - 50 g;
- basasha - 1 xabbo;
- farmaajo (adag) - 100 g;
- toon - 3 xabo;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Ku dhaq boqoshaada oo kala saar lugaha. Ku rid koofiyadaha biyo yar oo cusbayn leh. Basasha, cagaarka, ham iyo hilib doofaar oo si fiican u jarjar. Si aad u bilowdo, waxaad isku shiishaa hilib doofaar ah, ka dibna ku dar basasha iyo cagaarka. Isku duub daahfurka. Ku dar digsiga dufan jar jartey jarjar boqoshaada iyo toonta, shiil waxoogaa yar ka dibna ka saar kuleylka. Ku rid jajabka buuxi, milix, basbaas iyo si wanaagsan u walaaq. Kabaha la karkariyey ee la kariyey waxay ku shubaan suugo soy ah iyo walxo leh walxo ham, oo ku saydhaa leh jiiska jiiska dusha sare. Dubo ilaa inta la karinayo ilaa 10 daqiiqo foornada, heerkul ah 180 digrii.
Champignons cufan leh shimbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 10 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- gawaarida - 250 g;
- farmaajo (adag) - 100 g;
- labeen dhanaan 30% - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir;
- rosemary;
- jeexan rooti;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Daraawada ku kari biyo biyo cusbayn, xoqin oo jarjar. In digsi qaboojiye kuleyl dhexdhexaad ah, basal isku shiil, toon, dhir la jarjaray iyo rosemary, qiyaastii 5 daqiiqo. In baaquli qoto dheer, isku daraan dabka, gawaarida, jiiska, jinka iyo labeen dhanaan. Buuxi buuxintii iyo basbaas. Champignons mayr iyo jebin lugaha. Sidoo kale, si taxadar leh u gooyaa xinjiraha gudaha koofiyadaha. Ku dabool digsiga waraaqda dubista, greased saliidda cuntada. Ku rid on boqoshaada saxda ah dubista daboolka leh walxaha. In foornada preheated ilaa 200 darajo, dubi boqoshaada ilaa 35 daqiiqo on shelf sare.
Boqoshaada qoyan ee aerogrill
Saxan Tani, oo la kariyey ee aerogrill, ma noqon doonaa mid ka duwan boqoshaada cufan iyo dubi foornada. Taas bedelkeeda, waxay noqon doontaa mid ka fiican oo faa'iido leh. Intaas waxaa dheer, waxaad dooran kartaa adigoo buuxinaya nafsadaada. Tusaale ahaan, samee champignons oo leh hilibka duqadda ah, isla mabda'a ah sida boqoshaada cufan oo fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 10 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Iska yaree boqoshaada lugaha oo jar jartey. Walaaq leh majones, toonta la jajabiyey, qanjaruufka iyo milixda. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa cagaarka yar. Ku bilaw daboolka fuudhka iyo dubista bogga dhexe, illaa 10 daqiiqo oo ah 230 darajo.