Inkasta oo xaqiiqda ah in xilliga xawaaraha madow ay ku dhow yihiin geeska, waxaad cuni kartaa suxuunta ku salaysan miro yar oo cajiib ah sanad kasta. Mid ka mid ah daaweynta guud ee ku saleysan silver currants waa jelly - cabitaanka ugu badan ee carruurta badankood. Diyaarso dhunkashada waxaa laga samayn karaa nooca berry, iyo barafka ama xitaa macaanka.
Cunto jelly ka soo currant madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ah ee currant madow - 500 g;
- biyaha - 1 l;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Miraha of my currant madow, waxaan kala soocaa oo la gooyay iyada oo shaandho. Sicirka kalluunka ee soo-baxa ayaa la dhigayaa, keega haray wuxuu ka buuxsamay biyo oo dabka saaraa. Karsado compote ka soo cake currant 2-3 daqiiqo karkaraya ka dib. Dhamaan compote ah si fudud qabow, filter, ku shub sonkorta iyo ku dar currant dareere saafi ah.
Ku celi cabitaanka kariyaha adoo dooranaya dabka dhexdhexaad ah. Xoqdo nus koob galaas oo biyo qabow oo ku shub xal xalka ku dhex jira dheri leh khudaar . Karsado jelly, kareyso si joogto ah si aan foomka kuuskuusan, 2-3 daqiiqo.
Kissel laga bilaabo macaanka a currant madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka madow madow - 5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 l;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiirka liin - dhadhamin.
Diyaarinta
Jam waan qallajineynaa shaandho (haddii uu leeyahay berry oo dhan), ku shub sharoobada iyo berrinka dhoobada leh litir biyo ah. Waxaan dareeraha ku shubi karnaa dabka oo waxaan u qaadnaa karkar, ka dib marka dabku uu yara dhinto. Neefjirin waxaa lagu rusheeyaa 200 ml biyo qabow iyo khafiif khafiif ah, oo leh walax joogto ah, ku shub walwalka mustaqbalka. Karsado jelly ilaa daboolka dabka yaryar si joogto ah u walaaqaya.
Kissel ka soo currant madow la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currants barafaysan - 500 g;
- biyaha - 1.5 litir;
- sonkorta - dhadhanka;
- istaarijka - 2-3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan karkarin karnaa biyaha oo ku shub currants galay. Waxaan xirnaa berry ah 3-4 daqiiqo, ka dibna taas oo miraha soo dhalaalaya waxaa loo gooyaa lakabka labanlaaban, iyo berry haray ayaa lagu tirtiraa shaandho. Ku soo celi dareeraha dabka iyo ku dar sonkorta dhadhanka. Intaa waxaa dheer, jelly la kariyaa karaa dhirta citrus ama dhir u jecel. Mar labaad keen dareeraha karkarinta.
Xiddiga qulqulaya ee ku jira galaas biyo qabow (haddii aad rabto in aad hesho dhunkasho jilicsan oo u eg - dhumucda sida jelly-kordhiya xaddiga istaarijka 2 jeer). Si joogta ah u walaaqaya dabaqyada dusheeda, khafiifinta khafiifka ah ku shub si aad u hesho xalaal istailjir ah. Ku kari jelly dabka yaryar ilaa qaro weyn, oo aan si kasta u keenin cabitaanka karkarinta. Umaarmaan Tani of currant madow waxay ku haboon tahay ilmo iyo qof weyn.