Chicken soo saaro wax badan oo suxuunta delicious. Sidee loo dubtaa doofaarka ku jira shandada loogu talagalay dubista, wax ka baro maqaalkan.
Kalluunta la dubay ee foornada ku jirta shandada gacanta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka hilibka oo dhan ah - 1 kg;
- toon - 3 xabo;
- saliidda saliidda ah - 50 ml;
- dhirta ;
- cusbo.
Diyaarinta
Doofaarka la dhaqay waa yar yahay. Toonta la daahiriyay waa la jajabinayaa. Isku qas subagga leh milix iyo dhir udgoon. Waxaannu soo saarnay hilibka oo ku rid weelka loogu talagalay dubista, halkaas oo aanu samaynayno dhawr faallooyin yaryar. Diyaarso hilibka ilaa 90 daqiiqo 200 200 digrii. Ku dhowaad dhammaadka, gacmo gooyuhu waa la gooyaa si hilibka loo xiiray.
Hilibka doofaarka leh baradhada ku jira gacmaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 500 g;
- baradhada - 600 g;
- cagaarka qalalan;
- toon - 3-4 xabo;
- cusbo.
Diyaarinta
Digaagga la dhaqay ayaa la jarjarey. Isku ururi toon, ku dar milix iyo xawaash la qalajiyey. Waa hagaag, walaaq oo wax waliba gooni ahna ka bax. Dhanka kale, waxaanu nadiifinaynaa baradhada, oo aan sidoo kale jarno caanno waaweyn, ku dar milix iyo walaaq. Wax kasta waxaan ku ridnaa baakadka, geesaha ayaa isku dhejiyay. Waxaan ku dhejin karnaa saxda dubista. Marka 180 darajo, saxan ayaa diyaar u ah saacad.
Kalluunka doofaarka ee ku jira foostada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka oo dhan - 800 g;
- biyaha - 1 liter;
- toon - 3 xabo;
- dhirta;
- cusbo - 20 g;
- Baaga caleen.
Diyaarinta
Karkari biyo, cusbo, ku rid caleemaha, xawaashka iyo walaaq. Marka biyuhu si buuxda u qaboojiyaan, waxan hoos u dhigaa hilibka diyaarsan. Ku dabool oo ku nadiifi meel qabow 3 saacadood. Ka dibna waxaan ka saaraa hilibka, si khafiif ah ugu qalaji iyada oo isku dar ah cusbo iyo dhir udgoon, samee jarjar iyo meel ay ku jirto toonta la jarjaray. Kuleylka foornada ilaa 190 darajo. Waxaan hilib ahaan u gelineynaa shandada, ku dheji caleenta laalaabka marinade sare. Waxaan xajineynaa cirifka gacmeedyada waxayna ka sameeyaan meelo dhowr ah oo filimka ah. Dubo ilaa 1 saac.
Digaagidda doofaarka foornada ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin hilibka doofaarka - 1500 g;
- khamri qallalan oo casaan - 100 ml;
- toon - 5 digirta;
- iniin khardal la mid ah - 15 g;
- dabeecada macaanka ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- basbaaska madow iyo guduud;
- Koronto-yaqaan
Diyaarinta
In hilibka la dhaqay oo la qalajiyey la sameeyey, waxaan ku dhejin karnaa caleemaha caleemaha iyo xabbo of jarjaran toon ah taarikada. Isku qas cusbo leh basbaas. Waxaan karnaa hilibka doofaarka ku jirta weelna ku xoqin isku dar ah. Waxaan isku daraa iniin khardal leh malab iyo sidoo kale dufan hilibka. Daadi isaga laftireeye, ka buuxi khamri iyo dabool. Waxaan ku ridaa meel qabow 6 saacadood. Taas ka dib, ku dar hilibka diyaarsan ee shandada, ku rid warqad dubista oo u dir foornada ilaa 90 daqiiqo. Xaaladdan, ka dib 50 daqiiqo, gacmo-qabashadu mar hore ayaa la gooyaa oo hilib la dubay si rouge ah. Iyo in hilibka doofaarka ee ku jira alwaaxda wax lagu karkarinayo aysan ka soo bixin qalajin, marmar biyo biyo leh iyo casaanta marinade. Hilibka diyaarka ah ayaa la qaboojiyey oo jarjarey.
Shish kebab ka soo doofaarka foornada ku jira shandada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qalabka hilibka doofaarka - 1 kg;
- yaanyada - 250 g;
- Suugo soya - 120 ml;
- basal - 350 g;
- saliidda cuntada - 120 ml;
- khalka miiska - 10 ml;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan gooyay hilibka doofaarka, sida kebab caadiga ah ee shishe. Waxaanu ku ridaa hilibka suxuunta loo yaqaan 'enameled dishes', halkaas ayaan ku dhajin yaanyada, jarjar xaleef, dhir, ku shub saliidda cuntada iyo maraqa soy. Waa hagaag, wax walba waa la kiciyaa, saacadana waxaan ku ridaa qaboojiyaha. Marka hilibka maqan yahay, waxaan ku dhejin karnaa qulqulaha, iyadoo la raacayo siddooyinka basasha iyo yaanyada. Si tartiib ah u dhig meel gacmo gaaban, dariiqyada ayaa la isku xidha. Waxaan ka sameyneynaa dhowr nasasho oo filimka looga baxo si looga soo baxo tamarta. Heerkulka dhexdhexaadka ah waxaan qabannaa ilaa hal saac. Si aad u hesho cunto karis cunto leh, googo gooya oo ku qabo hilibka 15 daqiiqo oo kale.
Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.