Salad of eggplants la shiilay, la diyaariyey sida la karinayo oo xiiso leh, ka dhigi kartaa xitaa ugu cunaha ugu gaajada. Midabku wuxuu si fiican isugu xiraa khudaarta kale, maaddooyinka hilibka, miisaanka iyo dhirta. Nooc kasta oo fudfudud oo fudud ah ayaa loo badali karaa daaweyn aan caadi aheyn oo dhadhan fiican leh.
Sidee loo diyaariyaa salad ah ukunta la shiilay?
Salad kasta oo ka yimaada eggplant maalin kasta waxaa la diyaariyaa iyada oo la tixgelinayo qaar ka mid ah talooyinka loogu talagalay diyaarinta hordhaca ah ee khudaarta. Khudaarta ma aha mid mar walba qadhaadh, laakiin waa suurtagal in la saadaaliyo waqtigan, sababtoo ah haddii aad u baahan tahay inaad isticmaasho ukunta maqaarka, waxaad ka saari kartaa dhadhan qadhaab ah dhowr siyaabood.
- Eggplant, haddii loo baahdo, nadiifiyaa, jarjar si weyn u cusbayn cusbayn iyo bidix ilaa 30 daqiiqo. Biyo raaci biyo iyo tuwaal qallaji ka hor.
- Kuu boodheer ka qadhaadh oo qallajin karaa, xal halis ah, hal litir oo biyo ah hal qaado oo milix ah. Dabool oo ku dheji khadka korkiisa. Xoogaa 30-60 daqiiqo. Ku dhaq oo qallaji burburi ka hor.
- Ku qooyso khudradda iyo milix la'aan biyo karkaraya, geedi socodku wuxuu soconayaa 5-7 daqiiqo. Biyaha waa la miiray, ukumaha ayaa la qalajiyey kolkay.
Salad diiran leh xayawaanka
Aad u dhadhan fiican leh iyo maqlid waxay ka soo baxaysaa salad diiran oo ka yimaada basbaaska aubergine iyo yaanyada. Waxaad kari kartaa kariimka khudaarta kale, jiiska iyo cagaarka. Sida buuxinta, isku dar ah saliid saytuun ah, balsamic bacrin ah iyo casiirka liin waa mid ku habboon, haddii aysan jirin dukaanka ku filan ee dhadhanka, ku dar digir hadhuudh iyo dhowr dhibcood oo ah Tabasco.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- ratunda - 2 gogo ';
- yaanyada - 2 gogo ';
- basasha cas - 1 pc .;
- dill - 40 g;
- cusbo, basbaas;
- saliid saytuun;
- liin - 1 xabbo;
- Balsamic Balsamic - 1 tsp.
Diyaarinta
- Eggplants, basbaaska iyo yaanyada gooyaa galay cube weyn, siddooyinkeeda tartiib tartiib ah, dill yaryar la jarjarey.
- Qadar yar oo saliid ah ayaa la shiilaa buluug.
- Ku rid dhammaan khudaarta, oo ay ku jiraan eggplants foomka dabka, 15 daqiiqo.
- Buuxi isku dar ah balsamic, subagga iyo liin, ku dar iyo basbaas.
- U diyaarso salad ee eggplants la shiilay isla markiiba.
Salad leh ukunta eggplant iyo basasha pickled
Salad barafaysan oo saliideed leh ukunta iyo ukumaha ayaa si fiican u dabooli doona basasha la kariyay. Samee qoyaankan basbaaska leh horay u sii fiican, si aanad u sugin illaa uu basku gaadho dhadhankiisa. Si dhakhso ah u khudradda khudradda ku jirta biyo karkariyo oo lagu daro khal, khariidadda 1: 1, badiyaa waxay qaadataa wax ka badan hal saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- basbeelo - 1 pc;
- ukunta, adag-la kariyey - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- mustard - 1 tsp;
- cusbo.
Diyaarinta
- Eggplants jarjar xabadaha, isku shiishi, qoyaan leh.
- Isku qas of ukunta jar jartey, buluug iyo basasha, milix.
- Isku qas labeen dhanaan leh khardal, salad xilliyeed leh ukumo iyo eggplant la dubay.
Salad leh ukunta iyo yaanyo iyo farmaajo
Salad aan salad lahayn, salad yar iyo kalooriye-yar oo leh ukunta la shiilay iyo yaanyo, oo lagu daray mozzarella - isbeddel qiimo leh ee Talyaaniga "Caprese". Beerta loo yaqaan 'tomatified' ayaa si aad u yar ufududaya ugxanta ka hor inta aan la shiilin, sababtoo ah saxanka ayaa ku habboon kuwa raashinka wax cunaya. Iska ilaali cunnada fudud marka ay boogadu weli diiran tahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs;
- mozzarel - 150 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- liin - 2 tsp;
- malab dareere ah - 2 tsp;
- Balsamic - 1 saac.
- Basil - 1 laan;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Masago udgooni 20 daqiiqo, raaci, qalalan.
- Iska yaree yaanyada iyo mozzarella leh koolooyinka.
- Maraq buluug ah ilaa dhirta dahabka ah.
- Ku faafi maaddooyinka diyaarsan ee saxan, ku dar cusbo, xilli leh basbaas.
- Laga bilaabo subag, liin iyo malab si ay u sameeyaan dhar, ku shub salad leh ukunta la shiilay iyo jiis.
- Ku darso dhibcaha balsamic iyo basil.
Salad «Jannada jinka ah» - qariirad
Salad "Janno Eggplant" waxay leedahay dhadhan aan caadi aheyn, oo si degdeg ah loo diyaariyay, si fudud oo gebi ahaanba aan lahayn wax dhibaato ah. Cunto buuxda ayaa loo adeegi karaa iyada oo aan kuleyl lahayn, cuntada ayaa soo baxday inay aad u qanciso, sababtoo ah cunto yar ayaa ku filan raashinka. Cows iyo miro qaas ah waa qaybo qasab ah, waxay ku daraan asal gaar ah oo ay dhadhanayaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 2 gogo ';
- eggplant - 2 gogo ';
- toon - 2 ilkood;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhir - 40 g;
- cube ah boqoshaada - 1 xabbo;
- milix, basbaas, majones;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Eggplant jarjar strips, qaso ukunta, ku rid qaboojiyaha.
- Waxaad shiishaa basasha oo ku shub baaquli.
- Bacriminta eggplants, ilaa diyaar, galaan lowska likaha, qas, ku shub basasha, cusbo, xilli leh basbaas.
- Isku qas majones oo toon ah.
- Buuxi saladh oo la shiiday eggplant leh majones, ku dar dhir jarjarey, walaaq, u adeega qabow.
Kadi-cha - salad Kuuriya ah oo loo yaqaan aubergines
Taageerayaasha cuntooyinka xoogga leh waxay u muuqdaan inay jecel yihiin salad basbaas ah oo ah aubergine cadi-cha. Cunto karis cunto kulul leh oo leh dabiiciga ah oo macaan leh oo kor u kaca iyo cilantro, ayaa si dhakhso ah loo diyaariyaa sidoo kale si fudud ayaa loo cunaa. Cuntadani kuma jirto cusbo, waxaa lagu beddelayaa maraqa soy. Chile waxay ku imaan doontaa mid cusub ama la qalajiyey, doorashada ma saameyneyso dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo, basbaas macaan, basasha - 1 pc;
- eggplant - 2 gogo ';
- bacar - 1 xabo;
- toon - 3 ilkood;
- dhirta - 20 g;
- Suugo soya - 1 tbsp. l.
- basbaaska dhulka - ¼ sp;
- dharka - ½ tsp;
- saliid saliid ah.
Diyaarinta
- Eggplants iyo basbaas jarjarey, basasha la jarjarey siddooyin, yaanyo leh lafo leh cube.
- Basaas basasha, ku dar yaanyo, isku shiisho 2 daqiiqo.
- Ku billow basbaas, kari dhawr daqiiqo.
- Iska tuur bataatada, isku shiishi 15 daqiiqo.
- Ku dar cagaarka, toonta iyo bacaha, lafaha iyo basbaas. Dami dabka.
- Shub suugo subag, isku dar, dabool, 3-5 daqiiqo ka bax.
- U adeegso saladh khudaar ah iyo ukunta la shiilay inta uu weli kuleylayo.
Salad egged salad ah
Salad Turkiga ah oo laga sameeyey ukun la shiilay ayaa loo adeegaa sidii quraarado ah ee suxuunta ugu muhiimsan. Cuntada ayaa soo baxaysa oo udub dhexaad ah oo lagu daro adigoo ku daraya sharoobo iyo basbaas badan. Waxaa jira cuntooyin badan oo saladh ah oo noocaan ah, laakiin kan waxaa lagu kalsoonaan karaa ugu yeeridda asalka ah, iyada oo loo mahadcelinayo dhar gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- basbaas kulul - 1 pod;
- basbaas macaan - 3 koob;
- saliida shimbiraha;
- dhirta - 50 g;
Dib u soo celinta:
- yaanyada - 3 xabbo;
- toon - 4 ilig;
- Maraqa xabagta - 2 tbsp. l.
- sonkorta ½ tsp.
Diyaarinta
- Yaanyada Blanched si aad u tirtiro in dhirta, ku shub digsi, sug ilaa karkaraya.
- Ku shub suugo canabka, ku dar sonkorta, isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Demi kuleyl, ku dar toonta la jarjarey.
- Eggplant roast ilaa brown dahabka.
- Saliidda ka hooseysa shaaha buluug ah oo la jarjarey oo la jarjarey.
- In bowdada salad jiifay lakabka ah aubergines, soo socda by basbaaska, ha isku darin.
- Ku shub tamaandho yaanyo, ku rid qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
- Markaad u adeegayso salad ah ukunta la shiilay oo leh toonta iyo basbaas ku dheji leh cilantro.
Salad leh eggplant iyo hilib
Salad diiran leh eggplant iyo hilib lo'aad ayaa bedeli kara qadada oo dhan ama casho. Xilliga dhexdhexaadinta, cunto karis ah oo leh cunto quraac ah oo Asia ah ayaa ka farxin doona dadka jecel cuntooyinka basbaaska leh. Isku-dhafka wanaagsan ee buluugga ah ee hilibka ayaa ka tagi doona xitaa xitaa kuwa ugu caansan nafaqada. Si aad u yeelato hilibka lo'da ee jilicsan ee jilicsan u jar jarjar dhuuban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- eggplant - 2 gogo ';
- karootada, basbaaska macaan - 1 pc;
- basbaas qadhaadh - ½ pcs;
- dharka - ½ tsp;
- saliideedka saliidda;
- cusbo;
- dhir, shiiran iyo dill - 50 g;
Dib u soo celinta:
- toon - 2 ilkood;
- liin - 2 tbsp. l.
- saliid saytuun - 3 tbsp. l.
- basbaaska gaduudka - ¼ tsp;
- sonkorta - 1 qanjaruufo;
- Suugo soya - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Si yaryar u jar hilibka, si dhakhso ah isku shiil.
- Iska yaree basbaaska ku rid caleemaha, karootada iyo eggplants, ku dar hilibka, isku kari 10 daqiiqo. Xilliga qaboobaha iyo basbaas qadhaadh, milix.
- Ku dar maaddooyinka ku jira shidaalka. Shubi suugada saladhka.
- Si dhakhso ah u shaqeeya, kula saydhaa caleemo.
Salad leh eggplant la shiilay iyo boqoshaada
Salad aan caadi ahayn oo la shiilay oo la shiilay oo leh majones iyadoo lagu darayo boqoshaada iyo toonta ayaa la jecel yahay cunto kasta. Champignons, xaaladdan, isticmaalka qasacadaysan, haddii aan, isticmaal khudradda cusub, laakiin salad ku dar basasha qajacan ee khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- champignon marinated - 150 g;
- toon - 2 ilkood;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basbaas qadhaadh - ½ bareeg;
- yaanyada - 2 pcs;
- majones;
- cusbo, basbaas, oregano;
- saliid saliid ah.
Diyaarinta
- Eggplant jarjar bir weyn, shiil ilaa brown dahabka.
- Basbaas, yaanyada jarjar xabadaha, bacam ah qashin.
- Isku qas dhammaan khudradda, milixda, xilligaas oo leh oregano iyo basbaas, ku dar boqoshaada.
- Garlic isku darka leh majones, salad xilli.
Salad Ermeni leh xayawaanka iyo yaanyada
Salad aad u fudud oo salad delicious leh eggplant la shiilay, yaanyada iyo basbaas. Si dhakhso ah u diyaargarowga cunto fudud, laakiin dhadhanku waa mid u siman in ay tahay in la sameeyo si ka badan si qof kasto uu u helo wax ku filan. Qoraalkan, tirada maaddooyinka waxaa loogu talagalay 5 buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 300 g;
- Basasha - 100 g;
- yaanyada - 200 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- dill - 30 g;
- oo khal - ½ tsp;
- saliida shimbiraha;
- basbaaska iyo milixda.
Diyaarinta
- Ukunta qoyan caleemaha ayaa jarjar gooyay, qaybo shiidan oo saliid ah.
- Basasha Sparce, ku rid baaquli salad ka badan eggplant.
- Tamaandhada, basbaaska diiray oo jarjaroobaya, ku dhaji buluug.
- Salt, xilli leh basbaas, kula saydhaa khal.
- Walaaq, kula saydhaa dill.