Yaz - cunto kariska

Yaz, sida aan hadda ognahay, thanks to video caanka ah on YouTube, waa kaluun riyo (ugu yaraan qaar ka mid ah).

Waa hagaag, xaqiiqda, fikraddani waa kalluun ka soo jeeda qoysaska Karpov, oo ku badan wabiyo badan iyo qaar kale oo biyo ah oo ku yaal Europe iyo qaybo ka mid ah Asia. Yaz waxaa lagu beeray balli. Shakhsiyaadka qaangaarka ah waxay badanaa gaaraan miisaanka 2 ilaa 2.8 kg iyo dhererka 35 illaa 53 cm, marmar waxaa jira shakhsiyado culeyskiisu yahay 6-8 kg, illaa 90 cm dheer.

Sida carp oo kale, erayga waxaa loo isticmaalaa cunada cuntada sababtoo ah tayada dhadhanka sarraysa (kalluunka, si kastaba ha ahaatee, waa laf dhab). Yazia waxaa loo kariyaa siyaabo kala duwan: karkari, dubi, shiil, qallalan, milix, marinate, samee buuxinta kalluun iyo kalluun .

Diyaarinta suxuunta kalluunka waa tusaale - waxaan siinaa cuntooyinka qaar.

Qorraxda qallalan ee balka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• fikrado;
• milix caadi ah.

Diyaarinta

Isku day in aad hubiso in kalluunku uusan ku dhicin bakteeriyada (haddii aadan hubin, ka dibna way ka wanaagsan tahay inaad cunto karisid).

Bali waxaa loogu yeeraa cusbeyn, ka dibna dib-u-qallalan ee kalluunka waaweyn. Waxaan nadiifin kalluunka miisaanka, ka saar gilliyada. Madaxa waan jaray, dhabarka gadaashiisa gooyay, inta soo hartayna waxay geli doonaan dhegta. Haddii aanad maydhin, ku dhufo dhabarka cusbada oo ka tag meel meel qabow ah (waxaad si toos ah u dabooli kartaa kalluunka khudbada si ay u cirib tirto cayayaanka).

Ka dib 10-12 saacadood, si fiican u raaci dhabarka, waa in aysan jirin raad ku saabsan dhiig iyo cusbo. Waxaan kudajirnaa inaan qallajinno daboolka hawada sare (mar labaad, waxaa fiican in la daboolo faashadda). Ka dib 12-15 saacadood kalluunku waa diyaar, laakiin waxaa fiican inaad maalin sugto. Baalchok mucjiso leh oo cusub ayaa hoosta ka soo baxa iftiinka nool.

Dhagax

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka yar - 1 pc. qiyaasta celceliska;
• karootada - 1-2 qaybood;
• 3-4 baradhada;
• basasha - 1 pc .;
• xididka dhir - 1-3 gogo ';
• dhirta qallalan (caleemaha cagaarka ah, basbaaska, xumbo);
• caleemaha cusub (dhir, dill, iwm.);
• toon;
• dhulka basbaaska madow;
• cusbo.

Diyaarinta

Waxaan kala qaybinaynaa kalluunka: waxaan ka nadiifinnaa miisaanno, xakameyn, googoynin, raaci biyo qabow. Iska yaree madaxa, daboolka iyo finsaha oo ku rid digsi biyo qabow oo ay weheliso basasha diiray oo dhir ah. Soo qaado karkariyo, yareeyo kuleylka, si taxadar leh uga saar xumbada. Waxaan ku karsaneynaa inta kudheerta dhirta ilaa daqiiqad marka ay caddaato in madaxa madaxa la kariyey, taas oo ah, jidhku wuxuu bilaabmayaa inuu ka danbeeyo lafaha.

Madaxa saar madaxa saxan goonni ah. Ku shub maraq si digsi nadiif ah. Haddii aad ku jirto shuruudaha socodka, si fudud uga saar guluubka ka soo baxa maraqyada, xididdada iyo laastikada (iska tuur). Waxaan ku riday kalluunka la qaybiyey, karootada diiray oo la jarjaray iyo karootada. Waxaan ku kicin karnaa, waxaan sameynaa buuq. Karkari dhagta karkariyo ugu yaraan 15-20, ama ka sii fiican 20-25 daqiiqo si looga fogaado infekshan by dulin. Wuhu wax yar oo dufan ahna ku shub taarikada leh gabal kalluun, karootada iyo baradhada, rusheeyey xawaashka jarjartey iyo dhulka basbaaska madow. Waxaan ku cunnaa rooti madow, xoqin oo toonta. Dhegaha noocan oo kale ah waa mid fiican in la adeegsado vodka caadiga ah ee dhadhan dhexdhexaad ah.

Haddii aad ku karsanaysid maqaalkan oo kale oo lagu daro bariiska ama qoryaha lafaha (waxaa wanaagsan in aad ku darto foomka hore loo kariyay), iyo sidoo kale marka lagu daro khudaarta qaarkeed (kaabajka noocyada kala duwan, basbaaska macaan, iwm), waxaad heli doontaa lucido maraq kalluunka (waxaad ku buuxin kartaa jajab).

Jirrada, oo lagu dubay foornada

Diyaarinta

Waxaan kallifin doonaa kalluunka, nadiifin, ka saarista gilliyada, maydhin. Waxaad ku dubtaa weelka ama xaashida dubista. Galka caloosha waxaan dhigeynaa cagaarka iyo maraqa liinta. Waxaad sameyn kartaa qoryaha lateral iyo kalluunka digaaga leh toon. Waxaad ku dubi kartaa buste on baaquli, ama malayga, ama foil.

Haddii aad rabto inaad karsato kalluunka kalluunka laga bilaabo ukunta, marka hore ka saar digsiyada laga bilaabo kalluunka nadiifka ah, ka saar lafaha ballaaran oo ku dhaaf laba jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh oo lagu daro basasha. Ka dibna ku dar inta ka hadhay maaddooyinka.