Inkastoo xilliga qaboobaha wali uu socdo, waxaad u baahan tahay saxan qani ah iyo kuleylka miiska. Cuntada mid ka mid ah suxuuntaas, waxaan ku faraxsanahay inaan idinla wadaagno qodobkan. Akhri sida loo sameeyo maraq iyo bariis iyo hoos.
Soup kharcho leh bariis iyo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hilibka lo'da - 300 g;
- bariis - 100 g;
- caatada - 1 cantoobo;
- yaanyada - 3 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- toonta iyo miro - dhadhanka;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- mashiinka cusub - qurxinta.
Diyaarinta
Lafaha dhaqday oo la nadiifiyay filimka. Ku rid hilibka digsi iyo ku shub hal litir oo biyo ah. Biyaha kulul ku karkar, ka dibna yareeya kulaylka iyo kariyo maraq 1.5-2 saacadood.
Inkastoo maraq la soo dhajiyay - waanu daryeeli doonaa inta kale ee maaddooyinka. Basasha qoyan iyo isku shiishaa saliidda cuntada lagu kariyey ilaa bunka dahabka ah. Si basasha la kariyey, ku dar miro la jarjarey, toon iyo jarjaran la jarjaray.
Laga soo bilaabo maraq dhammaatay waxaan qaadan hilibka, ku jar jarjar oo dib ugu soo celi digsiga iyo weelka basasha. Waxaanu ku seexannaa bariis la dhaqay.
Tamaandho buuxa oo soo saara diirka. Ku rid midhaha ku jirta baaqulaha blender oo ku garaac mashiinka. Tamaandho dhoobo ayaa lagu daraa digsiga maraq, walaaq oo kari daboolka daboolka 5 daqiiqo kale.
Waxaan u adeegnaa maraq kharcho leh hilibka lo'da iyo khudradda bariiska, qurxinta saxanka leh cilantro la jarjaray.
Recipe maraq leh kareem leh bariis iyo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 koob;
- champignons - 200 g;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- maraq digaag - 1 l;
- bariis - qarni badh;
- labeen dhanaan - 3/4 shey;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka hilibka saafiga ah waa la jarjarey. Qeybta digsiga qoto dheer, waxaannu saliidi karnaa oo isku shiishaa hilibka ilaa ay diyaar u tahay. Sida ugu dhakhsaha badan hilibka lo'da ku dhowaad diyaar u ah, waxaan ku darnaa boqoshaada iyo qaado oo subax leh. Kala soo shub dhamaan 10 daqiiqo oo kale, ama ilaa bunka dahabka ah. Buuxi waxyaabaha ku jira digsiga qaboojiyaha leh maraq digaag,
Sida ugu dhakhsaha badan ee maraq ku dhow diyaar, shiil saliidda haray iyo burka ilaa dahabka digsi kala go'ay. Waxaan ku shubi karnaa daroogada burka ah ee maraq iyo sug ilaa ay ka dhumuceyso. Hadda waxaad ka saari kartaa maraq ka baxa dabka oo ku dar labeen dhanaan oo digsi ah. Tani waxay ku sameysey mid ka mid ah jajabku wuxuu kufadhigaa maaha mid u qalma, sababtoo ah labeen dhanaan ayaa kicin kara kuleylka, sidaa darteed ku shub qaar ka mid ah maraqada saxan, saxaraha labeen dhanaan iyo qaabkaan, xilli maraq.