Waxaanu kuugu soo bandhigaynaa si aad u diyaarisid cutlets aad u qurux badan oo la yaab leh oo laga soo bilaabo salmon, kaas oo si fiican u barbar dhigi doonaa baradho la shiiday iyo baasto la kariyey.
Qodobka loogu talagalay salmon iyo cutlets suufka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka salmon - 450 g;
- khudradda madow ee cad cad - 125 ml;
- Leek - 1 stem;
- sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 item;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- rootiska - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- ginger cusub - 100 g.
Diyaarinta
Ginger nadiif ah, qaado shey yar oo ah 1 sentimitir oo ku xajin yaryar yaryar, iyo maro kale oo shinnem khafiif ah. Kadibna biyo ku shub baaldi, karkarin, ku dar khal khamri ah, sonkorta, xashiishka dabka ku shub oo ku karsaaraya dabka daciifka ah illaa 30 daqiiqo Ka dibna si taxadar leh u tuur jeebka kuxiriga oo ka tag. Salmon iyo salmon oo la jarjarey galay xabadaha, isku daraan, ku shub suugo soy ah , gelin galbin dufan iyo basbaas dhulka. Marka xigta, waxaan sameeynaa kubbado yar yar oo duug ah, iyaga oo isku dardar ah isku dhafka iyo xayawaanka abuurka. Waxaad ku shiishaa saliid diiran qiyaastii 5 daqiiqo dhinac kasta. Waxaan u adeegnaa saxan iyadoo la isticmaalayo sinjiga hore.
Recipe for cutlets kalluunka salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon qasacadaysan - 450 g;
- budada ukunta - 0.5;
- crackers - 8 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- dhirta;
- casaanka gaduudan - dhadhan;
- saliida saytuunka.
Suugo:
- yogxurtka dabiiciga ah - 0,5 items;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- malayga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Sidaas darteed, kalluunka, si taxadar leh u mergee juice, ku boodbee cusbada si saxan oo si fiican isaga oo u qallaji fargeeto. Ku dar qashinka la jajabiyey oo ku shub budada ukunta. Dhammaan si taxaddar leh isku dar oo u sameey kalluunka khafiifka ah. U daadi iyaga oo leh basbaas dhulka iyo waxaad isku shiishaa saliid saytuun ah 3 daqiiqo dhinac kasta. Si aad u diyaariso suugada, ku dar shimbiraha, malayga ka baxa iyo liin. Waxaan ku faafinnaa kalluunka kalluunka laga bilaabo salmon si taargooyo, dusha sare ee suugada iyo qurxin raashin iyo xaleef liin.
Cutlets ka fal waxashnimo leh kalluunka salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti rooti ah - 1 item;
- salmon qasacadaysan - 900 g;
- dill;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan u falanqeyn doonaa hal mar oo kale sida loo sameeyo cutlets ka soo baxa salmon. Waxaan nadiifinaa basasha, siib u jarjaree, ama xoqin on hayso, ku dar qasacad dhulka, ku rid majones, jebin ukunta, ku dar dill iyo maamulka xayawaanka. Solim, basbaas duubay si ay u dhadhamaan oo u walwalaan wax kasta si buuxda illaa tiro qoyaan leh. Marka xigta, waxaan sameeynaa cutlets yar oo gacmo qoyan leh. Waxaan ku dhejin karnaa digsi qaboojiye ah dabka dhexe, ku shub saliinka iyo cutlets kalluunka si aad u sameysid qolof wax qabad ah labada dhinac.