Hilib la dubay oo ku jira foornada foornada ayaa ah hab loo sameeyo daaweyn aad u fiican, oo qof kastaa ku abuuri karo gurigiisa iyada oo aan wax dhibaato ah. Diyaari hilibka doofaarka ah ee la kariyey, shukulaatada miraayadaha leh ama duubka midaysan ee leh buuxinta waxay caawin doontaa cuntada wanaagsan ee la fahmi karo oo leh tiro yar oo ah maaddooyin aad u macquul ah.
Sidee loo kariyaa hilibka foornada gudaha foornada?
Cuntada hilibka ku jirta foornada foornada, sida caadiga ah, waxay dhacdaa laba marxaladood: marka ugu horeysa saxanka ayaa ku dhexjirta xidhmo xiran, 10-15 daqiiqo ka hor intaan la diyaarin, bashqadku waa la furay, cuntadana waa la dubay kuleyl aad u kulul ama hoostiis (aan ka badneyn 10 daqiiqo). Dhinacyada kale, cuntooyinka oo dhan way isku filan yihiin, qaybo kasta oo dheeraad ah waa kuwo la isku bedeli karo oo xayawaanno ayaa sidoo kale la doortaa iyada oo ku saleysan doorashadooda.
- Hilibka, lagu dubay shumac hal bir ah - hilibka doofaarka la dubay, cunto fudud oo laga sameeyey hilibka doofaarka ama hilibka lo'da iyo waxay u baahan tahay qaadashada. Kalluunka waxaa loo doortaa inay dhadhamiso, waxaad cabbi kartaa toon. Inta lagu jiro diyaarinta saxankaan, ma furi kartid quraarad, laakiin ka tag si aad u qaboojiso xirmo xiran.
- Carmelka caanka ah ee "Garmoshka" waxaa loo diyaariyey si fudud, qaybtaas, khariidada, samee jajab intee le'eg oo ku rid iyaga, walxaha caadiga ah, jiis iyo yaanyo.
- Diyaarinta hilibka ee foornada ku jira foornada waxaa lagu dari karaa dharka, oo kiiskana barandho baradho ah, nooc kasta oo khudaar ah, boqoshaada waxaa la geliyaa xirmo.
- Rolls waxaa laga sameeyaa hilibka duqadda ah ama laga goosto dhadhanka, buuxiyey dhadhanka: boqoshaada la shiilay, khudradda, jiiska ama ukunta la karkariyey, waxaa jira fursado badan.
- Go'aami inta hilib ee la kariyo ee foornada foornada maaha mid adag. Dareemaha sigaarka ayaa qaadan doona saacad, doofaarka oo leh gabal, feeraha ayaa la kariyaa 30 ilaa 45 daqiiqo, karinta naaska digaaga ama turkey ayaa qaadan doonta 25 ilaa 35 daqiiqo. U diyaargarowga waxaa lagu hubiyaa jeexitaan, haddii ay soo baxdo dareeraha cad (ma ahan dhiig) - hilibka waa diyaar!
Furka shooladda ee ku jirta foornada
Si aad u hesho hilib dhadhan leh oo casiir leh oo ku jira foornada foornada, waa inay ahaato mid hore u-marin ah isku dar ah oo la isku qurxiyo. Laga soo bilaabo dhir udgoon, rooti, basil la qalajiyey, isku dar ah oo ah basbaaska kala duwan iyo paprika ayaa wanaagsan. Haddii ay jirto rabitaan ah in aad cunto fudud ka dhigto, waxaad ku bilaabi kartaa jajab kookaha. Sida isku dar ah marinade waxay u fiicantahay in la isticmaalo saliidda cuntada, waxay si fiican u muujineysaa dhadhanka xawaashka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagdoorka doofaarka - 600 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- cajiinka, isku dar ah basbaaska, paprika, basil qallalan - 1 qaado shaah;
- toon - 2 ilkood;
- duurjoogta kilyaha - ½ tsp;
- cusbo;
- hadhuudhka hadhuudhka - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku dar sabdo, qasdig.
- Ku xoqin toonta dhirta, ku rid sholalka subaga.
- Dhaqso hilibka, qalaji, cusbo.
- Saliid iyada oo marinade ah, xiro gudaha warshad, ku rid qaboojiyaha habeenkii.
- Ka hor inta aanad dubin, ka soo qaad boonka oo ka tag qolka si aad u kululaatid, ilaa qiyaastii 1 saac.
- Ka dub hilibka quracda leh 40 daqiiqo, ka dibna daabac bacda oo ku caleemo qashinka ilaa 10 daqiiqadood.
Hilibka "Garmoshka" ee quraaradda foornada
Hilibka asalka ah "Garmoshka" ee gudaha warshadda ma fududa in la diyaariyo. Cuntada waxay noqon kartaa mid caadi ah oo jiis iyo yaanyo ama ku daboolan khayaali kuna dar miisaanka, ham ama hilib doofaar. Qeyb ka mid ah tenderloin ayaa marka hore la isku daro isku dar ah oo isku dhafan, qiyaastii 1 saacadood, oo la dubay baakad xiran iyo dhamaadka dabada, kulaylka foornada sii kordhiya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jarida - 700 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- farmaajo - 150 g;
- toon - 4 ilig;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- dhir iyo dill - 20 g kasta;
- cusbo;
- basbaaska madow, dubaaxiyaha, shinni iyo basil la qalajiyey - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ku dar toonta la jarjarey, xawaashka iyo subagga ilaa gray la sameeyay.
- Hilibku waa la dhaqaa, la qalajiyaa, jeex jeexjeexo jajaban 1 cm.
- Salt iyo dufan marinade, ku riix gruel si qashin ah.
- Tag 2 saacadood si aad u mariso.
- Iska yaree tamaandhooyinka ku yaal koofiyadaha iyo taargooyinka farmaajada, iyaga oo ku ridaya jajab.
- Duub baqshadda, dubi hilibka "Garmoshka" ee quraaradda foornada ilaa 40 daqiiqo, fur furadka, brown 10 daqiiqo.
Hilibka leh baradho ku jirta foornada
Xalka ugu fiican ee lagu karsado dhirta isla waqti isku mid ah - lugaha digaag ee foornada foornada leh baradho . Dhibaato la'aan ayaa ka imanaysa, sababtoo ah cuntooyinka noocaas ah waxaa lagu kariyaa guryo kasta. Hilibka waxaa lagu dabooli karaa majones ama labeen dhanaan, bata baro la jilciya, sidaas darteed waxay ka soo bixi doonaan casaan iyo delicious.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shil - 1 kg;
- baradhada - 700 g;
- milix, basbaaska madow iyo guduudka ah;
- paprika - 1 tsp;
- toon - 4 ilig;
- basbeelay - 1 pc.
- majones - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku dhaq hilib, qalalan, qalalan, xilli leh basbaaska guduudan iyo midab madow.
- Dabool leh majones, ka tag 40 daqiiqo.
- Baradho Peel, jarjar xaleef, ku dar milix, xilli leh paprika iyo toonta la jajabiyey, qaso.
- Ku rid barandho ku rid baqshadda dabocase, raac lugaha, basasha ku qallajiyey, xir xirmada.
- Hilib bakeeriga ah iyo baradhada ku jirta foornada foornada ilaa 30 daqiiqo, fur bokhshadda dabka qabow ee 10 daqiiqo.
Dukumiinka digaag ee foornada
Cunto digaag foornada ku jirta foornada siyaabo badan, badankood waxay jecel yihiin in ay sameeyaan cunto fudud oo hilib duuban, sidaas darteed saxanka ayaa soo bixi doona jilicsan iyo jilcan. Xeelad xiiso leh - qasacado laga buuxiyo lowska oo la buuxiyo khudaarta la qalajiyey iyo lowska la jajabiyey, kuwa jecel hilibka macaan, cuntooyinkan oo kale sida miro qalalan ayaa lagu bedeli karaa farmaajo adag ama ham, waxay sidoo kale dhadhamin doontaa fiicnaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 1.5 kg;
- abrikot qallalan - 6-8 gogo ';
- nuts jajabiyey - ½ st;
- Miro qallalan - 2 tbsp. l.
- cusbo, basbaas, curry.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka taarikada, waxoogaa yar oo niyad jabka ah.
- Ku dhaji dhabta, milixda, xilliga dhirta.
- Saliid saaro sharoobada.
- Nuts oo la geliyey pin ah wareega si uu u sii daayo saliid yar, oo ku faafay hilibka.
- Ku rid shimbiraha hal xaraf.
- Is dabajooga duubka adkaanta, xir shumac.
- Dubo ilaa 25 daqiiqo, furo xirmooyinka, ku shub duubka casiirka, oo isku kari 15 daqiiqo oo kale.
Hilibka Faransiiska ee quraaradaha foornada
Cuntada ugu wanaagsan ee guryaha hoyga badani waa hilibka Faransiiska ee quraaradda. Ka samee hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama shimbir shimbir. Diyaarinta qoraxda waxay bixisaa quudinta asalka ah ee asalka ah, ku darida ku habboon waxay noqon doontaa yaanyo, googo goyso. Laga soo bilaabo dhir udgoon, waxaa fiican in la doorto oo kaliya basbaaska madow, duuduubka saxanka ku siin doonaa marinnada qoryaha basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka doofaarka - 4 pcs;
- yaanyo - 1 pc .;
- basbeelo - 1 pc;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 2 tbsp. l.
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Qeybaha kala duwan ee waraaqda ku rid midi.
- Salt, basbaas, iyo saaray basasha maraqa basasha.
- Ku shub majones yar, geli 2 shandadood oo yaanyo ah.
- Ku daadi si deeqsinimo leh jiis.
- Ka xir baqshadaha uma baahnid inaad karisid 25 daqiiqo 200 200 digrii.
Hilibka leh khudradda foornada
Feeraha doofaarka duban ee foornada foornada - farxad, sabbada marwalba way soo baxdaa, oo leh dhadhan wacan iyo caraf udgoon. Waxaad ku karisaa hal xabbo ama googooyaa gogo 'yar oo ku dar miro, baradhada. Hilib dhadhan ah ayaa la helaa haddii la jarjaray taarikada toonta oo si cad u jilicsan oo leh basbaaska madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 1.5 kg;
- ratunda - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- basbeelay - 1 pc.
- basbaas qadhaadh - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- toon - 4-5 ilkood;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Hilib cusbo iyo basbaas, ku rid foornada.
- Khudaarta caleemaha gooyay: karootada iyo wareegyada aubergine, basasha waxay ku daboolan yihiin siddooyinka kala badh, gooyay jamacada leh xaleefyada, iyo basbaaska leh siddooyinkooda.
- Dhammaan laabta uurjiifka, ku dar milix, toon jar jartey, walaaq yar.
- Xiritaan xirmo, dubi ilaa 1 saac, baqshad ku duub, cunto karis 20 daqiiqo kale.
Hilibka qurub leh boqoshaada
Hilibka lakabka lagu dubay foornada ee foornada waxaa lagu dari karaa boqoshaada, ku habboon cagaarka cad ama agarics malab, sababtoo ah maqnaanshaha kuwan waxay ku haboonaan doonaan, boqoshaada lohod ee qoyaankaan ma shaqeyn doono. Boroviki sidoo kale waxay u baahan tahay in horay marinate isku dar ah si isku dar ah oo leh toon iyo basbaaska madow, qaab diyaarsan oo ay u soo jiidan doonaan jasiiradda iyo bahal aad u macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qoorta kalluunka - 700 g;
- champignons - 400 g;
- basasha marin - ½ pcs;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- toon - 3 ilkood;
- Oregano iyo basil - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ku dar toon saliid, cusbo, basbaaska madow iyo xawaashka la qalajiyey.
- Marinate boqoshaada isku dar ah, ka tag 30 daqiiqo.
- Hilibka googooyaa aan sidoo kale, cusbo, ku rid boqoshaada 10 daqiiqo.
- In jar-jar-jarista, ku rid dhammaan maaddooyinka, xaji balka, dubi 200 degree 40 daqiiqo.
- Buuxi baqshadda hoosteeda shaashadda illaa 10 daqiiqo.
Naaska digaag ee foornada foornada
Si aan loo helin hilib cad oo cusub iyo qallalan, laaluushka digaag ee foornada foornada foornada oo dhan waqti dheer, xilli la marinade asal ah iyo isku dhafka khudaarta. Cuntadani waxay ka doodi doontaa kuwa u hoggaansama nafaqada habboon, maxaa yeelay digaaggu wuxuu noqonayaa mid casri ah, oo aad u taajir ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 1 xabbo;
- karootada, basasha - ½ pcs;
- basbaas macaan - ½ pcs;
- bariis - 1 dhibcood;
- digirta asparagus - 100 g;
- qalajiyey barberry - 5-7 macaan;
- cusbo;
- basbaaska gaduudka - ¼ tsp;
- paprika, curry, hops-suneleli - dhadhamin.
Diyaarinta
- Ku dar milix hilibka, ku xoqin curry iyo paprika.
- Bariis karkariyo ilaa badh la kariyey. Isku qas karootada la jarjarey, dhirbaaxo, ciriiriga basbaaska.
- Qaado bariis isku dar ah baqshadda. Ku dar, xilli leh basbaas cas, hops-suneli iyo tuura barberry.
- Iskuday naaska, xaji balka, dubi ilaa 20 daqiiqo.
Cannabis saafi lagu dubay foornada gudaha foornada
Caato kulul la kariyey - hilib la dubay oo la dubay khardal foornada. Daweyntan aadka u wanaagsan waxay weligeedba beddeli doontaa bolse iibsata, waxaa lagu kariyaa qaybo waaweyn, oo lagu keydiyo qaboojiyaha dhowr maalmood. Mustard wuu ka wanaagsan yahay in uu qaato hadhuudh, waa mid aad u daran oo basbaas ah. Sidoo kale, marinade waxay u baahan doontaa saliid saytuun, toon iyo dhir la qalajiyey "Bouquet garni".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jarida - 700 g;
- saliid - 100 ml;
- Miro qallalan - 2 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- isku dar ah oo la isku daro "Bouquet Bannett" - 2 tsp;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Ku dhaq hilibka, ku qallaji tuwaal waraaq ah. Salt iyo xilli leh basbaaska madow.
- Isku qas saliida leh iniin khardal ah, oo lagu cadaadiyo toonta iyo caleemo.
- Kala marin marinade gogo 'hilib ah, ku duub liisto oo ka bax heerkulka qolka 2 saacadood.
- Dubo ilaa 40 daqiiqo, fur baqshad, ku kari 20 daqiiqo kale.