Waxaan bixinnaa cuntooyin sahlan oo dhakhso ah si ay u samaystaan belesas deliciousas, taas oo hubaal ah inaad dhadhamiso. Kala duwanaanta koowaad ee saxanka ayaa si gaar ah u jecel yahey kuwa u hoggaansan cuntada caafimaad leh, maadaama ay ku talaabsan tahay diyaarinta alaabta foornada.
Lush iyo roodhida delicious foornada - dhadhamin fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 380-420 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta granulated - 40 g;
- margarine - 260 g;
- khamiir cadaadis cusub - 5 g;
- cusbo - qanjaruufo;
Wixii buuxinta:
- forcemeat - 550 g;
- basal - 160 g;
- digriiga baradho - 380 g;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cajiinka, khamiirka cusub ee la jarjaray waxaa lagu kala diraa caanaha kuleylka leh, waxaan sidoo kale kala gooyaa sonkorta ku jirta iyo diirimaad diirimaad ah shan iyo toban daqiiqadood si loogu noolaado.
Taas ka dib, burta sifaha ee la kariyey ayaa lagu qasi karaa margarine jilicsan, ka dibna lagu daro qasacda caanaha-khamiir leh oo si fiican u qallajiyay ilaa cajiinka jilicsan ee aan jilicsanayn.
Si loo buuxiyo fal waxashnimo leh, waxaannu ku dari karnaa pre-washed, diiray oo la jarjaray baradho yar yar oo basbaas ah iyo basasha, hubka culus oo leh milix iyo basbaaska madow oo si fiican isku walaaq. Haddii buuxinta cufan tahay, ku dar biyo yar oo mar kale isku dar.
Hadda cajiinka diyaargarowgu wuxuu u qaybsan yahay qaybo qiyaas ahaan ah walxaha waaweyn, mid walba soo shiisho ama ku duug gacmaha ilaa aan ka helno keega guri, wax yar ka buuxi buuxna tallaal. Si arrintan loo sameeyo, waxaan leexinaynaa cidhifyada si tartiib tartiib ahna ugu dhejin karnaa, taas oo keentay in la arko bac ah oo leh god yar oo ka sareeya. Waxaan soo saari karnaa badeecada dubista, ka hor intaanan xaashidan warqadda xashiishka, waxaanna ku haynaa foorno kulul ilaa 200 darajo. Ka dib soddon daqiiqo ka dib, Belyashi ayaa iftiimin doonta, waxaan ka soo saari karnaa foornada oo isku day.
Belyashi qallafsan guriga - qoyaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- sonkorta granulated - 40 g;
- Soodhaha - 5 g;
- hilibka duqadda ah - 290 g;
- basal - 50 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku shub kefir saxan qoto dheer, ku shub soodhaha, sonkorta iyo cusbada, si fiican u walaaq oo u daa shan daqiiqo. Ka dib markii in, ku shub yar bur yar oo qallajin iyo qaso cajiinka for joogtada ah, labada for canjeelada. Ka dib markii la gaaro cufnaanta loo baahan yahay, waxaan ku darsannaa hilibka duqadda ah ee cajiinka ah, iyo sidoo kale horay loo nadiifiyey iyo basasha jar jartey.
Hadda diirimaad maqaayad qaro weyn leh oo saliid leh oo saliid ah oo la shiiday iyo belyashi khafiif ah sida boomaato dhaqameed, oo ka soo jeeda laba dhinac.
Belyashi Talyaani - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- soodhada, la bakhtiiyay khal - 5 g;
- cusbo - qanjaruufo;
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda ah - 490 g;
- Basasha - 120 g;
- biyaha la cabbo - 50 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda khudradda leh ee saliidda leh.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarinaa buuxinta. Si taas loo sameeyo, ku dar biyo qasacadeysan, milix iyo basbaaska madow ee madow si ay u dhadhamaan, isku daraan oo u baxaan ilaa soddon daqiiqo. Ka dib markaa, massku wax yar ayaa la jiido oo ku darso horay loo nadiifiyey oo la jarjarey sida yar yar ee basabka suurtogalka ah isla markaana si wanaagsan u walaaq.
Si aad u diyaariso cajiinka kefir, ku dar soodhada, la bakhtiiyey oo khal, cusbo yar, ku shub burka qallajiyey oo si fiican u duudduub. Ugu dambeyntii, waa inaad heshaa cajiinka jilicsan ee jilicsan.
Waxan hoos udhigaa badeecada dufanka qaboojiyaha leh ee saliidda caydhsan leh, ku shubay lakabka qiyaastii laba ama seddex millimitir, kuleylka kulaylka dhexdhexaad ah, ka dibna soo jaji oo u diyaari belyasha dhinaca dhinaca kale ilaa midabka midabkiisu yahay bunal.