Cunto karis ah oo lagu dubo kariyo guriga ayaa nagu dhiirrigelineysa inaan qaadno tallaabooyin firfircoon oo aan fahamno cuntooyinka cusub iyo kuwa xiisaha leh. Mar labaad iyo annaguna waxaan rabnaa inaan dhadhaminno gabal yar oo casaan ah oo la kariyey gacmaheena, iyo sidoo kale in badan oo ka mid ah dib-u-eegis xooggan oo ka yimaada guriga iyo martida.
Haddii aadan isku dayin in ay maraqaan bariis iyo kalluun qasacadaysan, hubi inaad diyaariso, oo hubaal waad ku qanacsan tahay natiijada. Iyo cuntadeenu waxay kaa caawin doonaan tan.
Khamrigu waxay qabaan kalluun qasacadaysan iyo bariis - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 480 g;
- biyaha 250 ml;
- sonkorta lagu dubay - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 35 ml;
- caano - 250 ml;
Wixii buuxinta:
- kalluunka qasacadaysan ee casiirka - 2 qasacadaysan;
- basasha - 250 g;
- bariiska badarka - 100 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 35 ml.
Diyaarinta
In caano diirran, ku shub sonkorta iyo qalalan khamri, qaso ilaa ay si buuxda kala diri, ka dibna ku shub biyo, ku shub hal galaas oo bur ah iyo cusbo. Iska ilaali walxaha si fiican isla markaana ka baxa diirimaadka mudo shan iyo labaatanka daqiiqo ah. Next, ku shub inta ka hartay burka la shiilay, ku dar saliidda cuntada iyo bilaabi cajiinka. Waa inuu jilicsanaa, laakiin ha ku dhegsanayn gacmahaaga. Hadda waxaan ku ridaa baaquli qoto dheer, ku dabool maro nadiif ah oo ku rid kuleylka laba ama saddex saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, mar karkariyo cajiinka.
Inta lagu jiro Bisaylkiisa ee cajiinka, waxaan diyaarin buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku karkarinaa bariiska illaa dhammaystirka oo dhan, kadibna ma nadiifino biyo, ka dibna ku shub suugaanta, ka dibna biyo raaci oo si fiican u soco. Basasha waa la nadiifiyaa, la googooyaa xabadaha yaryar oo ku dhajiya saliidda cuntada khudradda. Iyada oo kalluunka qasacadaysan ka daadi dareeraha iyo ku dar bariiska, oo ku cajiifi kalluun kalluunka leh fargeeto. Hadda waxaan isku xireynaa bariiska, basasha iyo kalluunka, isku dar oo u daa inay qoynaan iyo badalaan dhadhanka soddon daqiiqo.
Dhammaan cajiinka bislaaday wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood, mid ka mid ah ayaa la soo saaray oo loo qaybiyey hoose ee digsiga. Waxaan ku faafin karnaa buuxinta, kor u kaca oo ka soo baxa geeska. Waxaan ku dabooli karnaa jaranjarada leh lakabka labaad ee cajiinka cawska ah, waxaannu dillaacaynaa geesaha, waxaana ka dhignaa god yar oo loogu talagalay ka bixitaanka uumiga ee xarunta. Waxaan ku dhejin karnaa foornada foornada ilaa 180 darajo oo karsaarana heerkulka heerkulka soddon daqiiqo. Ka dibna yareyso kuleylka ilaa 140 darajo iyo dubi labaatan daqiiqo oo kale.
Cunto jilicsan oo jilicsan oo leh kalluun qasacadaysan iyo bariis - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 150 g;
- majones - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- budada dubista - 20 g;
- cusbo - dhadhan;
Wixii buuxinta:
- Kalluun qasacadaysan - 1 koob;
- bariis bariis - 150 g;
- Basasha - 200 g.
Diyaarinta
Laga bilaabo inuu diyaariyo nadiif degdeg ah, waxa ugu horreeya ee kalluunka u diyaarsan diyaargarawga buuxa, ka dibna waxaan cusbo ku darsannaa suunka, biyo raaci oo ha daadin. Basasha waa la nadiifiyaa, kala googooyaa yar iyo browned saliidda diiran ee saliidda diiran ee digsi qaboojin. Waxaan furnaa kalluunka qasacadaysan, ku shub dareeraha bariiska, oo kalluunka kalluunka ku shub. Waxaan isku darnaa basasha, kalluunka iyo bariiska, isku dar oo ha u istaagaan dhowr daqiiqo.
Baaritaanka buuxsamida, ku dhex dar beedka xumbada, ku dar majones, labeen dhanaan, kefir, milix iyo, ku shub burka la kariyay ee lagu dubay budada dubista qaybo yaryar ah, qaso cajiinka, adoo isku mid ah labeenta labeen dhanaan.
Hadda buuxi hoose ee foomka saliid leh kala badh ka mid ah cajiinka diyaarsan, kor u top of top on iyo dabooli leh cajiinka haray. Waxaanu foomka ku qoraynaa celceliska heerkulka kulul ilaa 185 digrii oo foornada ah oo udhigma qiyaastii shan iyo labaatan daqiiqo ama ilaa inta la diyaarinayo iyo dabayl.
Cake Ready waxaan ku siin yar in ay soo dhiso iyo qabow, ka dibna jarjar qaybaha iyo u adeega.