Muhiimadda koorasyada koowaad ee cuntada ayaa ah xaqiiqo muddo dheer socota. Maraqa kala duwan, borscht - suugo aad u qaali ah oo miiska saaran. Sidee loo kariyaa maraq-hodgepodge koox hilib, hoos ku akhri.
Soup-solyanka, kooxda hilibka - qashinka loogu talagalay classic
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 800 g;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- sigaar cabbin - 300 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 10 pcs;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- basal - 300 g;
- karootada - 200 g;
- liin - badh;
- Capers - 30 g;
- qajaar la cusbaado (iyada oo aan geed isbonji) - 3 nooc;
- digir madow oo basbaas;
- laurel caleen - 1 pc .;
- cusbo;
- kareemka labka ah ee faylasha.
Diyaarinta
Hilibkayga, googooyey oo biyaha ku shubay. Ka dib markii la kariyo, maraqan ayaa la miiray, ku shubay biyo cusub, ku rid basaas dhan oo diiray, celery, dabacasaha iyo karkarin, ka saar xumbada iyo kariyo ilaa diyaar. Qiyaastii rubuc ka mid ah saacad ka hor diyaargarowga, waxaynu ku dhejin karnaa xaashida. Hilibka waa la soo saaraa, maraqana waa la sifeeyaa. Basasha, taas oo weli, Melenko shredded iyo passeruem in daahfurnaan. Ku dar hilib sigaar ah, jarjar oo jarjar yar. Kadibna waxaan dhajineynaa yaanyada oo dhan waliba waxaanu miisaamaynaa daqiiqado 3. Ku dar 100 ml oo ah maraq ah, walaaq oo qabow nus saac. Qajaar la qallajiyey qashin khafiif ah. Waxaan gooyay saytuunka. Hilibka la kariyey waa la jarjarey. Keen dhalada karkarinta, hilibka ku rid, ku dar basasha alaab la cabbo, yaanyo iyo qajaar. Ku kari ilaa 10 daqiiqo dabka qabow. Ugu danbeyntii waxaan kudiyaarinnaa furayaasha, cusbo dhadhanka, haddii loo baahdo. Diyaarso dabka oo nala soo socodso illaa 20 daqiiqo Isku ururi maraq-hilib-cusbo oo ku shub qaybo, saaro saytuun iyo xaleef khafiif ah oo liin ah. Ku taabtay xawaashka la jarjaray. Kareemka labeen ah ayaa sidoo kale loo qaybin karaa taarikada, ama waxaa lagu daadi karaa digsi.
Diyaarinta maraq-cusbo, hilib wanaagsan
Diyaarinta
- maraq - 2 litir;
- Ham - 180 g;
- champignons - 300 g;
- sausage la karkariyey - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- qajaarka la kariyey - 2 baakidh;
- liin - badh;
- Saytuun - 10 qaybood;
- yaanyo - 50 g;
- Capers - 30 g;
- labeen dhanaan;
- cagaarka dhirta;
- yaanyada cusub - 2daab.
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Alaabta qiiqa ku darso qaybo yaryar oo qallaji. Passer ah basasha jarjaran oo ku dar yaanyo. Isku duub dhamaan labadii daqiiqo, khudradda qajaarka, ku shiir saliida, ka dibna ku shub in dareer yar oo fuud ah ilaa rubuc saacad ah. Wixii qaybinta dheriga ayaa u qaybiya hilibka la dubay, basasha iyo qajaarka leh yaanyo. Add boqoshaada iyo ku shub maraq cusbayn. Ku dabool dheryaha daboolka leh oo isku kari ilaa 180 darajo saacad. Markaad u adeegayso, ku rid kilsiyada solyanka, saytuun, xaleef yaanyo, liin iyo cagaarka. Waxaan dhajineynaa labeen dhanaan oo ku jira hodgepodge.
Soup-hodgepodge, kooxda hilibka - qashinka leh baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee lafta - 300 g;
- sausage la kariyey-sigaar cabbin - 300 g;
- roodhida qajaarka qashinka - 3 xabbo;
- karootada - 150 g;
- hilib la cabbo - 250 g;
- sausages smoked - 5 pcs;
- baradhada - 350 g;
- Basasha - 150 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 100 g;
- liin - badh;
- yaanyo - 50 g;
- cagaarka;
- cusbo.
Diyaarinta
Karkari hilibka lo'da ee lafta, googooyo oo dib ugu celiso maraq. Waxaan gooyay basasha yar yar, qajaarka jarjar xabadaha. Waxaan ku gudbin karootada iyadoo loo marayo huurka. Saliidda aan ka gudubno khudradda, ku rid saliidda, yaanyo iyo isku shaandhee oo dhan, ka dibna ku shub maraq. Iyadoo caws la jarayo hilibka sigaar cabba. Ka dibna iyaga isku xoqin ilaa casaan. Waxaan gooyay baradho gogol xaarka oo u diraa maraq. Meelaha la jarjarayo liin, jarjar cagaarka. Waxaan ku riday maraqa hilibka qiiqa iyo sausage oo u keena diyaargarowga kulaylka yar. Ku dhowaad dhammaadka ugu dambeyntii, waxaan ku ridnaa saytuun iyo ku shub brine iyaga ka, ku dar xaleef liin iyo caleemo la jajabiyey. Ka hor inta adeegistu siinayso solyanka si ay soo dhejiso. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.