Haddii xilli-dugsiyeedku uu kuu keeno waxyaabo badan oo ah midhaha yaanyo, ka dibna ha ku degdegin inaad u oggolaato in ay u diyaariyaan ketchup guri , dooro maraqa kale ee bedelka, tusaale ahaan, ajika aromatic - shirkadda ugu fiican ee suxuunta hilibka iyo waxyaabaha aan lagama maarmaanka u ah cuntooyin badan oo reer Gorgor ah.
Adika ka yaanyo cagaaran ee jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada (cagaaran) - 1.2 kg;
- tufaaxa - 240 g;
- basbaas macaan - 240 g;
- basbaaska yar yar - 2 pcs;
- ilkaha qashinka - 6 pcs;
- dill, dhirta, dhir, basil - 1/2 farabadan;
- sonkorta granulated - 25 g;
- saliidda cuntada - 175 ml;
- tufaax cufan - 15 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad diyaarinaynin agiku yaanyada cagaaran, miro ayaa ka wanaagsan in la jeexo lana gubo, ka dibna maqaarka ka saar. Farsamada noocan oo kale ah waxay ka dhigeysaa suugaanta sadaqada. Tamaandho qaawan oo ay la socdaan tufaax iyo foosto macaan. A basbaas kulul muhiim ma aha in la nadiifiyo miraha, laakiin kaliya haddii aad rabto inaad ku karsato Suugo aad u kulul. Ku rid isku darka basbaaska, tufaaxa iyo yaanyada dabka iyo karinta, xasuusinta walaaq, ilaa nus saac.
Waqtigan xaadirka ah, ku dar cagaarka ama ku dhaaf mashiinka hilibka ee isla markiiba iyadoo la socoto ilkaha qoyan. Ku dar cagaarka suugada, saydhaa sonkorta, ka buuxi khal iyo saliid, karkari mar kale ku shub musqusha, pre-jeermiska. Haddii aadan qorsheynin inaad Adjiga ka kariso yaanyo cagaaran xilliga jiilaalka, ka dibna waa ku filan inaad ku qaboojiso Suugaanta diyaargarawga oo buuxi weel nadiif ah.
Adjika oo ka yimi yaanyo cagaaran oo aan wax karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 1,2 kg;
- basbaas macaan - 1.2 kg;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- ilkaha qashinka - 10-12 gogo ';
- Qashin - 165 ml;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku-dubarid leh blender, is-qabqabsi yaanyo iyo basbaaska macaan. Faaruqi miraayadda laga bilaabo abuurka iyo ku dar suugada la socota ilkaha toonta. Mar labaad ku dar maraqa, ku dar khal, sonkorta iyo cusbo. Adzhika fiiqan oo ka yimi yaanyada cagaaran waxay ku haboonaanayaan kaalinta biilasha jiilaalka, tan iyo xitaa inkastoo maqnaashaha kuleylka maqan yahay, waxay leedahay maaddooyinka sida milixda iyo khalka ah ee ka caawinaya inay sii wadaan casriga muddo dheer.
Adjika ka yaanyo cagaaran leh malayga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.8 kg;
- basbaas macaan - 980 g;
- toon - 190 g;
- xididdada roodhiga faras - 190 g;
- basbaas kulul - 3-4 pcs;
- tufaax cider tufaax - 220 ml;
- sonkorta lagu dubay - 145 g;
- cusbo - 55 g.
Diyaarinta
Diyaarso dhammaan walxaha: raaci oo diirka tamaandhada, ka saar miraha labada nooc ee basbaaska, ka saar maqaarka ilkaha toonta. Ku dhaaf dhammaan maaddooyinka loo diyaariyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo wejiyada fareebka iyo xakamaynta dabka loogu talagalay dabka nus saac. Ku dar suugo khudaarta, sonkorta iyo milixda, ka dibna ku shub kareemaha nadiifka ah kuna riday.