"Hilibka Sigaarka" waa sax ah oo sax ah oo sax ah. Waxaa la adeegsan karaa baradho, baasto ama bariis la karkariyey .
Qodobka "Sigaarka Hilibka" leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- biyaha - 200 ml.
Wixii buuxinta:
- subagga - for lubrication;
- Hilibka ama hilibka duqadda ah - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- cagaarka - dhadhanka;
- dhirta - dhadhanka;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Saliidda waxaa lagu qasan yahay biyo waxayna ku shubeysaa dab kaadida si ay u karkariso. Ka dibna waxaan ka saarnaa masska dabka oo isla markiiba soo daadi burka ku jira. Si fiican u daadi, ku dabool cajiinka oo leh suun boombal ah oo ka tag.
Anagana waanu daryeeli doonaa markaan diyaarinayno buuxinta. Si aad tan u sameyso, ha qaadan hilibka lo'da ee la diyaariyey oo isku darso basasha iyo toonta digsi qaboojiye, ama hilibka u googooyo qaybo yar oo khafiif ah. Ka dibna waxaan ku diirin karnaa saliida khudradda yar ee cauldron, ku dar toonta la jajabiyey, basasha la jarjarey, isla markaana googooyaa daqiiqad. Taas ka dib, waxaan karnaa karootada dufan ee dheriga oo isku shiisho daqiiqad kale, ka dibna waxaan ku faafinnaa hilibka. Fry wax kasta u diyaargarowga buuxa, iyo marka ugu dambeyntii waxaan ku jajabnaa cagaarka cusub iyo cusbo leh basbaaska madow si dhadhan. Faahfaahin dheeraad ah oo buuxa waa la qaboojiyey, oo ku wareegsan Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ama la jajabiyay processor processor. Ku dar ukun digaaga ah iyo kareem yar oo labeen walxo u diyaarsan.
Si fiican u walaaq oo ku noqo imtixaankayaga. Waxaan u qaybineynaa qiyaastii 20 qaybood oo isku mid ah. Kadibna qayb kasta waa mid si tartiib ah loo soo saari jiray, greased subagga subagga. Marka xigta, si tartiib ah ugu duub labada dhinac ee godadka qaboojiyaha gudihiisa gudaheeda iyo meel bannaan oo buuxa. Si adag u xaji cajiinka ku rid tuubada oo ku dul qor xaashida dubista. Marka dhan "sigaarka" la sameeyo, dufan leh ukunta dhadhanka, haddii loo baahdo, saydhaa leh sisin ama miraha poppy. Waxaan digsiga u diraynaa foornada preheated ilaa 200 darajo iyo dubi "Sigaarka Hilibka" 15-20 daqiiqo.
Cunto loogu talagalay digaag "Cunto soodhada"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- biyo karkaraya oo biyo ah - 200 ml;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Wixii buuxinta:
- guluubka - 1 xabbo;
- hilibka digaaga la kariyey - 300 g;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Cabbitaanka:
- sisin ama poppy - haddii la doonayo;
- ukunta beedka - 1 pc.
Diyaarinta
Saliidda qudaarta waxaa lagu qasi karaa biyo kulul oo biyo ah oo marmar ah oo marmar la keeno kuleylka kuleylka sarreeya. In baaquli qotodheer ah waxaan ka baxaa bur, ku shub saliidda karkaraya iyo soo dhiga cajiinka. Si fiican ayaan isugu darsadaa oo u diyaarso. Ka dibna ku kala qaybso cajiinka ilaa 20 qaybood oo isku mid ah oo mid walba ku dheji baalal dhuuban, adoo siinaya qaabka wareegga. Labada geesood ayaa gudaha ku duuban oo ku faafaya qeylada ugu weyn ee buuxinta buuxinta, ka dibna si adag u xoqaya tuubo.
Wixii diyaarinta buuxinta, waxaan ku nadiifin basasha, yar yar oo ku dhaaf si tartiib ah saliidda cuntada. Kadibna waxaan halkan ku faafinaynaa hilibka digaaga la kariyey, cusbo, basbaaska iyo si taxadar leh u walwal kasta. Digaaga la dhammeeyey "sigaarka" ayaa ku faafaya xaashida dubista iyadoo hoos u dhiganta, dufan leh qajaar la jarjarey oo lagu rusheeyo miraha poppy ama sisinta. Nadiifi foornada foornada illaa 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Recipe for "Cunto Hilib" laga bilaabo rootiga pit
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhuuban dhuuban -1 pcs;
- digaag digaag - 700 g;
- farmaajo - 200 g;
- milix iyo basbaas - dhadhan;
- boqoshaada - 300 g;
- guluubka - 2 pcs.
Diyaarinta
Digaag digaag jarjar xabadaha yar yar iyo shiil, pre-cusbo iyo hilib fareesho ah. Dabadeedna waa la qaboojiyaa oo si buuxda u duufsanaa sheybaarka ilaa inta laga helayo cufan yar. Mushrooms waa la nadiifiyey, la jajabiyey oo la shiilay oo siddooyinkooda basasha, waxoogaa cusbo ah iyo basbaas. Waxaan ku soo ururinay jiiska guriga ee kuyaal huurka iyo wax waliba waa isku daraan. Waxaan ku darnaa jaallaha ukunta. Lavash waa la jarjaray, waxaan ku ridaa walxaha la kariyey ee cirifka, waxaan ku duudduubnaa lakab, waxaannu dufanno geesaha ugxan leh, sidaa daraadeed waa la isku qaboojiyay oo la dubay qoto dheer.