Naaska digaaga ee soodhaha soya

Kuwa ka daalay niyad-jabka ka dib naas-nuujinta digaaga, waxaan ku talineynaa inaan kari karno qaybtan shimbiraha leh suugo soy ah. Waxaad la yaabi doontaa raaxeysiga cajiibka ah ee cuntada ka dhalatay, taas oo hubaal noqon doonta mid ka mid ah kuwa ugu cadcad.

Naaska digaag ah ee soodhaha soya oo leh digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska digaaga (saxarka) - 720 g;
• Suugo soya ah - 70 ml;
• basal - 180 g;
• iyada oo aan saliidda cuntada dhadhan - 70 ml;
• Basbaas dhulka (isku dar ah dhawr nooc) - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Markaad billaabi karayso iskeelka, raaci oo nadiifi naaska digaaga kuna gooyo cabbir dhexdhexaad ah oo leh xaleef khafiif ah (brusochkami).
2. Nalalka waa la nadiifiyaa oo la jarjarey, ka dibna lagu daraa digaag, ku dar isku dar ah basbaaska, maraqa soyka iyo khudradda yaryar iyada oo aan dhadhanin saliid ah.
3. Kadib naasaha digaaga, ayaa lagu daboolay basasha suugada soya, waxay u taagan tahay qiyaastii shan iyo toban daqiiqo, ku rid digsi qaboojin leh saliidda haray iyo isku shiisho, ma yareeyso dabka, illaa heerkulku diyaar yahay iyo jilicsanaanta basasha.

Naasiir digaag ah oo soodhac ah oo foorno ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska digaaga (saxarka) - 520 g;
• Suugo soya - 90 ml;
• dhoobo oo toon ah - 4 pcs;
• iyada oo aan saliidda cuntada dhadhan - 20 ml.

Diyaarinta

1. Naaso digaag badan oo faa'iido leh ayaa la helaa haddii aad ku dubto foornada. Xaaladdan oo kale, waxaanu isticmaali doonnaa dhammaan baakidhka, oo aan ku jarin xoqin. Sidaas darteed hilibka ayaa sii joogi doona juicy iyo hindise.
2. Kaliya biyo raaci digaagga adoo biyo socda, waanu qallajin doonaa oo walaaqi doonaa toonta. Si arrintan loo sameeyo, waa lagama maarmaan in la nadiifiyo ilkaha, iyaga oo kala googooyo qeybta hoose. Dhibaatooyinka soo baxaya waxaa la geliyaa qaybaha indhoolayaasha ah ee loo baahan yahay in laga sameeyo dusha sare ilaa hoose, adigoo naas nuujin ku jira weel saliideed leh, kaas oo lagu kobciyo saliida, dubista.
3. Isku dar maraqa soya, isku day inaad gasho jeexjeexa toonta, ka dibna ka tago hilibkii ku wareegsanaa ilaa labaatan iyo soddon daqiiqo.
4. Weli waa kaliya in la dubo shimbirta foornada kulul ilaa 200 darajo, muddadana waa 30 daqiiqo. Haddii naasku weyn yahay, waxaa laga yaabaa in lagama maarmaan in la kordhiyo wakhtiga karinta ee foornada ilaa afartan ama konton daqiiqo.

Naaska digaag ee suugada soya-soy - macmacaanka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska digaaga (saxarka) - 620 g;
• Suugo soya ah - 70 ml;
• malab - 100 g;
• basal doot - 140 g;
• iyada oo aan saliidda cuntada dhadhan - 70 ml;
• sisinta - 30-50 g.

Diyaarinta

1. Marinade loogu talagalay naasaha digaaga ee kiiskan, waxaan ku diyaarsaneynaa maraqa soyka, saliidda iyo saliidda cuntada, isagoo intaa ku daray in yar oo sisin ah. Dhammaan qaybaha waa in lagu xiraa baaquli oo isku dhafan ilaa inta la isku daro isku dhafan.
2. Hilibka naasaha digaaga ayaa la raaciyaa biyo socda, qalajiyey oo jarjarey xabado waaweyn.
3. Nalaabooyinka la nadiifiyey waxay ku qallalan yihiin siddooyinkooda ama isku-dhafan, xirmaan digaagga diyaarsan, ku shub marinade oo isku dar, wax yar oo xoqa geedka dambe ee hilibka.
4. Qiyaastii 20 daqiiqo ka dib, marka shimbirku maqan yahay, waxaan ku wada fidin karnaa marinade iyo basasha digsi duban oo saliid ah oo u dir foornada kulul ilaa 185 digrii ilaa soddon daqiiqo.

Nuqul digaag ah oo lagu kariyey maraqa soy

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska digaaga (saxarka) - 620 g;
• Suugo subag - 55 ml;
• liin - 35 ml;
• diirka liin - qanjirro;
• sonkorta ama malab - 1 / 3-1 / 2 qaado shaah;
• iyada oo aan saliid aan dhadhan lahayn - 20 ml;
• basbaaska dhulka - xoqan;
• biyaha - 55 ml.

Diyaarinta

1. Haddii la rabo, naasaha digaaga ayaa laga saari karaa suugo soya. Sidaa darted, qasacadda loo diyaariyey ayaa marka hore la geliyaa digsi kulul oo leh saliid iyo xaleef bunni ah oo ka soo jeeda laba dhinac.
2. Ka dibna ku shub biyo, suugo soya, liin iyo liin sonkor, sonkor ama malab iyo basbaas.
3. Si fiican u walaaq maaddooyinka, ku dabool daboolka shaashadda leh daboolka oo kari kari diga 10 daqiiqo, oo daqiiqad kasta u rogaya foosto kale.