Maxaa dhacaya haddii aad iibsatay qandaraasle ah ma aha lo'da ugu yar? Waxaad ku dubtaa dheriga! Wixii hilib sida hilibka lo'da ah, habkan cunto karisku waa weyn yahay. Waxay noqotaa mid gaar ah oo jilicsan. Haddii aad ku darto khudradda, hilibka ayaa lagu qooyay casiirkooda, oo ay ka buuxsamaan carafka dhirta oo waxay dhalaalayaan afkaaga. Oo weliba - waa wax aad u fudud! Hilibka lo'da ee dhogorta, loo diro foornada iyo "illowday" saacad, illaa gurigiina ka buuxsamo hilib dhadhan fiican leh. Taasi waa sababta ay wax u cunaan hilib lo'da oo dheriga ah, waana ay caan yihiin.
Sisbadu waxay ku dhajisaa dheri leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii hilib:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- basasha - 4 pcs;
- saliidda cuntada - 6 tbsp. qaadooyin.
Suugo:
- bur - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1 koob;
- mustard - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee dheriga? Ku dhaq hilibka biyaha qabow, ku qallaji tuwaal waraaq ah, ka saar xididdada, dufanka xad-dhaafka ah iyo jarjar xarfaha yar yar. Basasha ayaa gooyaa siddooyinkii kala badh. Qeybta hoose ee dheriga, ku shub qaaddo dufan ah oo saliid ah, ku rid hilibka basasha, milix iyo qaso. Ku dabool daboolka kuna soo dir saacad badhkeed foornada, kuleylka ilaa 180 darajo.
Wixii saliidi ku dar bur oo cusbo, iniin khardal iyo labeen dhanaan. Waxaad ku dari kartaa muggeed oo boqoshaada la qalajiyey horay loo qooyay. Aromadu waa isku daraan waxayna u soo baxaan inay noqdaan kuwo maskax ah. Maraqa biyaha ku dar dheriga iyo istaag nus-saac oo kale foornada kulaylka yar.
Sigaar khudaarta leh dheri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 800 g;
- eggplant - 600 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 6 ilkood;
- dhir - 1 farabadan;
- saliidda cuntada - 1/3;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaarso hilibka sida hore ee qandhada hore. Marka xigta, waxaad isku shiishaa hilibka lo'da oo ay weheliso basasha la kariyey iyo karootada. Digsi digsi oo kala gaar ah, waxaad isku shiishaa maraqyada eggplant, basbaaska iyo yaanyada (waxaad ka qaadan kartaa qadarka aad jeceshahay ee khudradda - saxanka ayaa kaliya ka faa'iideysan kara - ha ka baqin tijaabooyinka jikada). Waxaan isku xirnahay hilibka cagaaran, waxaan ku riday dheriyo, milix, basbaas. Dabool daboolka, oo ku dubo saacadda foornada kulaylka yar.
Ku dar si aad u dubi jirtay dheriga hilibka lo'da ee la jarjaray iyo dhir. Waxaan dhowr daqiiqo ku jirnaa daboolka xiran. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, labeen dhanaan ama majones.
Sigaarka la bariiska dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 250 g;
- bariis bunni ah - 1 koob;
- ginger (jiiska) - 2 qaado shaah;
- Badana (la jajabiyey) - 3 tbsp. qaadooyin;
- broccoli - 200 g;
- Suugo soya - 3 tsp.
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Hilibka diyaarsan ee la kariyey waa la jarjaray oo lagu dubay digsi qabow oo si fiican loo dubay oo leh almonds, sinjiga iyo broccoli ilaa 5 daqiiqadood. Waa in maskaxda lagu hayaa in kooxdu ay kordhiso mugga waxayna buuxisaa dheriga wax ka badan 2/3. Buuxi biyo kulul la kariyey laba farood oo ka sareeya heerka hilibka. Si siman u qiyaas digsiga soodhaha. Waxaad ku dari kartaa milix iyo basbaas. Waxaan u soo diri karnaa ilaa nus saac si foornada, kululeeyo ilaa 200 digrii. Haddii wakhtigaan la joogo, bariiska aan la karinin, oo biyuhu ay ku karkariyeen, ku dar biyo yar oo karkaraya kuna hay 3-5 daqiiqadood oo kale.
Sigaarka dheriga leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- baradhada - 10 pcs;
- dhir - 100 g;
- basasha - 3 xabbo;
- dhir, dill - 1 farabadan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku darka hilibka loo diyaariyey oo la shiilay basasha, ku rid dheriyo. Ku dar barandhada la jarjaray, hilibka nuska ah. Waxaan u diri karnaa foornada dabka shimbiraha illaa saacad. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga waxaan ku dari karnaa dhoobada cagaarka jarjaran.