Kalluunka - sheyga ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad u muhiim u ah jirkeena. Waxaa jira fursado badan oo lagu karsado kalluunka. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo carwo foornada.
Qodobka cayayaanka ee khudradda foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 1 kg;
- basal - 300 g;
- eggplant - 1 kg;
- champignon - 500 g;
- majones - 100 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
First, diyaariso khudaarta: basasha shinkem iyo yar oo isku shiishaa saliidda cuntada. Sinenkie (400 g) jarjar xabadaha, boqoshaada - xaleef iyo shakhsi ahaan shiil. Ka dib markaa, waxaan isku darnaa khudaarta oo ku dar milix.
Waxaan kalluunka u jaray qaybo, aniga iyo cusbo isla markiiba ka hor inta aan la dubin. Waxaan ku dhejin karnaa waraaqo duban oo leh qaboojiye aubergine, kuwaas oo lagu rusheeyaa milix kor ku xusan. Waxaan soo saarnaa kalluunka diyaarsan ee kor ku xusan, iyo inta u dhaxaysa inta u dhaxeysa iyada oo la cuno fal waxashnimo leh. Iskushubka majones biyo iyo ku rid foorno preheated. At 250 ° C waxaan karinnaa 15 daqiiqo, ka dibna waxaan hoos udhignaa heerkulka 220 ° C iyo karootada la dubay khudradda foornada ilaa 15-20 daqiiqadood.
Kintirta lacagta ee kareemka labka ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- labeen dhanaan - 100 g;
- toon - 4 xabo;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinnaa kalluunka, qanjirada, ka dibna dibedda iyo gudaha, ku xoqin isku dar ah basbaas iyo milix. Basasha, yaanyada iyo toonta waa la jarjaray. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu kariyo ee la geliyo foorno, soo saar kalluunka, kaas oo aan ku dhajino xaleef basal, toon iyo gogo 'subag. Qaybta kalluunka waxay soo saaraan basasha hartay iyo maraqa yaanyada. Hadda cidhifyada foornada ayaa kor loo qaaday, waxaan ku shubnaa kalluunka khudradda leh labeen dhanaan iyo dhirbaaxada cufnaanta, oo sameysma wax la mid ah baako. At 200 darajo, kobob bakeeriga lagu dubo foornada 25 daqiiqo.
Dareer weyn oo leh barandhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 2 kg;
- baradhada - 1 kg;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyada - 1 pc.
Diyaarinta
Waan nadiifin kalluun, waan dhaqaa oo qalaji. Ka dibna ku xoqin dhir udun oo ka tag ilaa 15 daqiiqo oo qoyo. Waxaan samaynaynaa 7-8 jeex jeexan. Baradhadu waa la nadiifiyaa, gooyaa 8 qaybood, cusbayn iyo cusbo leh dhir udgoon. Isku qas oo baxo ilaa 15 daqiiqo. Marka la jarayo waxaan jareynaa xaleef yaanyada. Ka dib markaa, baradhada iyo kalluunka waa la kariyaa saliid saytuun ah waxayna ku faafaan saxda dubista. Foornada waxaa loo kululeeyaa 250 ° C waxaynu u soo dirnaa alaabta la diyaariyay. Waxaan karnaa 40 daqiiqo.
Noodhaqada nacnaca lacagta ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laalaabka karootka lacagta - 1 kg;
- labeen dhanaan - 200 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- jiis adag - 100 g;
- basasha - 2 gogo ';
- cusbada, kalluunka ujeeda.
Diyaarinta
Iyada oo karootada lacag ah ayaan jaray maqaarka, ka dibna waxaan ku xoqin adigoo cunaya kalluunka iyo milixda. Foomka waa la saliiday saliid iyo ku rid barkin "khudradda" - daboolka yaanyo, oo siddooyinkooda basasha. Laga soo bilaabo kor ku xusan khudradda waxaan ku dhajinay xaleef kalluun. Kareemka dhanaan waxaa lagu qasi karaa jiiska jiiska iyo waxaan ku dabooli karnaa fillets leh tiro this. Waxaan u dirnaa foornada, kululeyn illaa 180 ° C ilaa nus saac. Maadaama ay jirtey qolof casaan, waxaad kalluunka ka heli kartaa foornada.
Karaashka cagaarka ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carp - 1,5 kg;
- Sare tartar - 5 tbsp. qaadooyin;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- xilliga kalluunka - 3 tsp.
- liin - badh;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Carcase nijaarkeeyga, nadiifi oo jarjar qeybi. Waxaan ku dhajinay cusbo, basbaaska iyo xilliga aan cuneyno kalluunka. Dusha sare, kula saydhaa liin. Ka tag marinade 1.5 saacadood. Diyaargarowga sidan, kalluunka waxaa la dhigayaa weel kuleyl uuna adkeynin oo la kariyey oo la miiray tartiib tartiib ah. Basbaas macaan ayaa la nadiifiyaa oo jarjar gooyaa, kuwaas oo lagu dhajiyo inta u dhaxeysa xajmiga kaluunka. Iyo si toos ah on qaybaha kalluunka waxaan ku dhejin liin of liin. Si aad u qurux badan, waa waa suurad wacan in basbaas ahaa midabyo kala duwan. At 180 ° C, carobs dubi karto illaa 40 daqiiqo.