Maraq Pumpkin waa saxan asal ah oo leh dhadhan qurux badan oo qurux badan. Waxaa xusuusin doona wakhti dheer qaraabadaada, adiga nafsad ahaantana waxaa lagu xakameyn doonaa saxan waxtar leh oo kareysa. Waxaan ku siin karnaa cuntooyin fudud oo fudud si aad u karisid maraq dhadhan fiican leh bakeeriga caafimaadka leh.
Maraq Pumpkin ee baaquli badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bislaado - 1 kg;
- Ginger ground - dhadhamiso;
- cream - 145 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- lowska beebka - lafdhabarta;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 2 l;
- Saliid "Biyo" - 45 g.
Diyaarinta
Ka hor intaanad bilaabin inaad karisid maraq-macaan bocorka, waxaad ku karsantahay maraq digaag: waxaan ku ridnaa laysugu xirto taangiyo badan oo ka buuxsamey biyo qabow. Daar qalabka, barnaamijka "Usheega lamaanaha" una calaamadee 30 daqiiqo. Dhanka kale, daweeyo bocorka iyo jarjar xabadaha. Waan nadiifineynaa guluubka, waxaan jaray wareegyada wareegyada waaweyn, iyo karootada ayaa ku tiri wiilka awoowe. Qaboojiyaha qaboojiyaha, dhalaalida subagga, jilbaha, xawaashka qudaarta iyo soo saar khudaarta. Si khafiif ah u buni una sii cusbo dhadhan. Ka dib markaad calaamad u dhawaaqdo, iska daa luuqada kala duwan iyo si taxaddar leh u qaado laalaabka. In maraq digaag ah waxaan gelin bocorka diyaarisay, dubaalka khudradda iyo soo rogo barnaamij isku mid ah 30 daqiiqo oo kale. Marka xigta, ku shub wax kasta oo leh blender, ku shub kareemka, ku dar milix iyo u adeega maraq bocorka diyaarka ah oo la diyaariyey digaag la karkariyey.
Maraq kareemka caanaha carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 450 g;
- baradhada - 3daab.
- dhirta;
- cagaarka cusub, labeen dhanaan ee adeega;
- biyaha sifeeyay.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa bocorka waxaanay jidhka u gooyay xabadaha. Waxaan u dhaqnaa baradho, jarjar diirka oo u qaawi sidaan oo kale. Marka xigta, jiif qudaarta diyaarinta ee digada qoto dheer iyo buuxi waxyaabaha ku jira biyaha la faddarey. Ku rid suxuunta dabka, sug in dareeraha karkariyo, oo tuur qanjaruujo milix ah. Daboolka maraqa ku dabool oo dabool kari ilaa 30 daqiiqadood. Ka dib markaa, ka saar digsiga saxanka oo si tartiib ah u jajabin wax kasta oo leh sheyga hoostiisa mooyee ilaa barafka la jajabiyey ee la kariyey. Mar labaad mar labaad waxaan u soo dirnaa maraq aan caan ahayn oo ka soo bata balaastigga saxanka, waxaan u kicin karnaa karkarana waxaan ku dhufannaa taarikada. Waxaan u adeegnaa saxan leh labeen dhanaan iyo caleemo la jarjaray.
Maraq kareemka Pumpkin leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka bocorka - 450 g;
- biyaha la miirey - 35 ml;
- jajabka la warshadeeyey - 245 g;
- maraq digaag - 350 ml;
- Caanaha dufanka yar - 95 ml;
- subagga - 45 g;
- Ginger ground - jiido;
- labeen dhanaan iyo cagaarka cusub - si loo xareeyo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Pumpkin ayaa la farsameeyaa, waxaan si taxadar leh u qaadnaa dhammaan abuurka oo iyaga jarjar xabadaha. In digsi diirran qoto dheer, dhalaali yar yar oo subagga ah. Ka dibna tuur bocorka la jajabiyey, ku shub biyo yar, dabadeedna ku mayr qudaar ilaa ilaa 15 daqiiqo hoosta daboolka dabka daciif ah. Maraq digaag waraabiyo si aad u kulul iyo si tartiib ah ku shubtay bocorka fuudka. Dhammaan si taxadar leh isku dar oo u diyaariso maraq bocorka ah 10 daqiiqo leh karkar wata. Waqtigaan ka dib, qulqulaya waxyaabaha ku jira lakabka leh sheyga hoose ee ilaa daboolan