Shchi ka soo sorrel - cuntada ugu fiican ee maraq fudud iftiinka

Shchi ka soo sorrel - jecel yahay by badan oo saxanka ugu horeeya, kaas oo noqonayaa gaar ahaan muhiim u ah guga. Iyada oo ay timaaddo geedo cusub oo udgoon leh, waxaan rabaa in aan kala sooco cuntadayda caadiga ah iyo quudinta qoyska ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale cunto aad u faa'iido leh.

Sida loo kariyo maraq laga bilaabo sorrel?

Shchi cagaaran leh sorrel - saxan leh diyaarinta taas oo aan jirin wax dhib ah. Laakiin qaar ka mid ah xikmadda qashinka ah ee loo yaqaan inay ogaadaan waxba ma yeelayso. Talooyinka la bixiyay ee hoos ku qoran waxay suurtogal u tahay in ay diyaariyaan saxanka ugu horreeya ee karsan ee dhererka xitaa kuwa bilowga ah.

1. Baradhadu waa in la kariyaa ka hor inta aadan ku darin sorrel, haddii kale baradho way madoobaan oo ma karkari karaan.
2. Taageerada maraq kaabashka acidic ka badan waa in lagu daro ukun la kariyey. Marka badeecada qallafsan la soo saaro, waxay qaadataa qaar ka mid ah asiidhka iyo saxanka kadibna wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan.
3. Khudaarta ku jirta maraqa waxaa laga tagi karaa maraqa, ama waxaad ku mashquulin kartaa.
4. Ku darista sonkorta maraq cusub oo kaabajka ah waxay ka dhigtaa cunnada dhadhanka.

Maraq kaabajka Cagaarka leh sorrel iyo ukunta - qariirad

Shchi ka soo sorrel leh ukunta - saxan yahay iftiin, leh dhadhan dhanaan dhanaan leh. Tani waa dhab ahaan waxa aan rabo in badan oo guga. Waad ku karsan kartaa biyo la nadiifiyey, sida ku jirta buuggaan. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa khudradda qudaarta ama hilibka. Waxaad u baahan tahay inaad miiska u adeegto kadib marka loo isticmaalo qiyaastii rubuc saacad ka hooseysa daboolka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 2 qaybood;
• basasha - 1 xabbo;
• sorrel - 1 farabadan oo waaweyn;
• isbinaajka - 1 farabadan;
• Cagaarka kala duwan - 1 farabadan;
• Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 4 gogo ';
• labeen dhanaan.

Diyaarinta

1. Isku deyna malqacad subagga ah waxaad ku shiishaa basasha.
2. Shub 1.5 litir oo biyo ah, ku dar baradho.
3. Spinach iyo sorrel waa la saaraa afkoda, iyo daaqsinku waa dhul.
4. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kuleylka intiisa kale ee saliidda ah, faafi cagaarka oo qaso, dabool dabool oo ku kari 3 daqiiqo.
5. Ku wareeji cagaarka digsi kadibna isku kari 2 daqiiqo daboolka.
6. Maraq qaaddo on taarikada, meel kasta oo kala mid ah ukunta la kariyey iyo labeen dhanaan.

Naaso ka soo baxa qoyaanka iyo sorrel - qaacidada

Shchi leh nettles iyo sorrel - tani waa dukaanka dhabta ah ee tiro badan oo fiitamiin, kaas oo jidhku u baahan yahay wax badan ka dib jiilaalka. Nettles ayaa ka wanaagsan inay doortaan dhalinyaro. Iyo in ay ahayd mid ku habboon in ay la shaqeyso, iyada oo aan gacmaheeda gubin, waa in lagu daadiyaa biyo karkaraya iyo in ay tagaan 20 daqiiqo. Taas ka dib, horeyba si ammaan ah ayaad uga shaqayn kartaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sorrel, nettle, basasha cagaaran - 1 jar;
• basasha - 1 xabbo;
• baradhada - 5 nooc;
• ukunta - 2 qaybood;
• cusbo, basbaas.

Diyaarinta

1. Caleemaha Nettle waa la jarjaray.
2. Marka barandhadu karkariyo, faafin basasha, jarjaran yaanyo.
3. Markaas waxay ku beeri doonaan dhammaan cagaarka.
4. Ku garaac ukunta oo ku shub maraqii, kareyso.
5. Shchi ka soo cusbo sorrel, basbaas ay u dhadhamiyaan, kariyo dhowr daqiiqo oo u soo jiid.

Shchi ka sorrel on maraq digaag

Shchi ka soo sorrel digaag iyo ukun - saxanka waa iftiin, laakiin aad u qanacsan. Taas macaanku ma ahayn mid dufan, waxay ka fiicantahay kari karinta naaska digaaga. Ku darida qadar yar oo sonkor ah (oo aan ka badnayn 1 qaado shaah) waxay dhigi doontaa dhadhanka saxanka si aad u badan oo uuku daran. Toonta ayaa siin doonta cuntada caraf udgoon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 1.5 litir;
• basasha, karootada, basbaaska - 1 pc .;
• baradhada - 3daab.
• sorrel - 1 xidhmo;
• toon - 2 xabo;
• ukunta - 2 qaybood;
• sonkorta, milixda, basbaaska.

Diyaarinta

1. Baradhadu waxay u diraan karkarinta maraq iyo kariyo ilaa diyaar.
2. Basasha dufan, karootada iyo basbaaska ayaa ka gudubta.
3. Marka baradho la kariyey, faafin sorrel sorrel, passerovka, cusbo, sonkorta, basbaas ay u dhadhamiyaan digsi.
4. Ugu dambeyntii ku dar dill la jajabiyey, toon, dabool, ku adkeyso 10 daqiiqo.
5. Markaad u adeegeyso, geli gabal oo ukunta la kariyey ee baaquli.

Shchi leh kaabajka iyo sorrel

Shchi leh sorrel iyo kaabash soo baxay dhumuc, hodan ah iyo aad u dhadhan fiican leh. Kaabashka waxaa loo isticmaali karaa labadaba da 'yar iyo da' yar. Iyadoo alaab dhalinyaro ah, dhadhanka saxanka ayaa noqon doona mid naxariis badan. Tirada maaddooyinka la cayimay, 7-8 oo cunto ah oo karsan ah ayaa la heli doonaa, waxayna qaadan doonaan wax ka badan saacad si ay u diyaariyaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq - 2 litir;
• karootada, baradhada, basasha, yaanyada - 1 pc;
• kaabajka - 400 g;
• sorrel - 2 rucubood;
• ukunta - 1 xabbo;
• cusbo, dhir udgoon.

Diyaarinta

1. Maraq karkarinta waxaa la yareeyaa barandhada iyo la kariyey ilaa diyaar.
2. Basasha la jarjaray ayaa ku faafta ilaa casaan, ku dar dabacasaha digaageysan, yaanyada la jarjaray iyo kariyo ilaa diyaar.
3. Baradho la kariyey waa la duudduubay.
4. Ku faafi maraq ku dar jarjaran, isku kari ilaa 5 daqiiqo.
5. Shub dubidda iyo kariyo ilaa kaabajka nus-diyaar u ah.
6. Ku dar barandhada la jajabiyey, sorrel oo jar jartey iyo caleen caleen.
7. Keeni maraq ku kari dabka, hoos u dhig dabka, miisaanka 5 daqiiqo.
8. Markaad u adeegto, ukunta la gooyey ayaa lagu dhajiyay saxan kasta.

Shchi oo ka socda Sorrel Lenten - farmashiyaha

Shchi laga bilaabo sorrel iyada oo aan hilib ah ayaa la kariyaa inta badan. Iyo in maraq noocaan oo kale ah uu soo jeestay, oo dhadhankiisu ma ahayn "madhan", waxaa fiican in aan la isticmaalin biyo saafi ah, laakiin maraq khudradeed. Si tan loo sameeyo, karkariyo xididka dhir, celery, waxaad ku dari kartaa karootiga oo dhan iyo basal. Ka dibna khudaarta waa la soo saaraa, maraqana waxaa la kariyaa maraq kaabajka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 200 g;
• basasha, karootada - 150 g;
• sorrel - 400 g;
• basasha cagaaran - farabadan;
• cusbo, basbaas, caleen caleen;
• maraq qudaar ah - 1.5 litir.

Diyaarinta

1. In maraq karkaraya, laadhka baradho.
2. Basasha la jarjaray ayaa faafaya, ku dar dabacasaha iyo shiil dhowr daqiiqo.
3. Marka barandhadu ay ku dhow yihiin diyaar ahaan, faafin digada, cagaarka, cusbo, dhir udgoon kari kari ilaa 10 daqiiqo.

Maraq Cold sorrel

Maraq kaabajka cagaarka leh sorrel aan la dubin waa saxan in la cuno qabow. Maraqyada noocan oo kale ah ee xagaaga ayaa ka caawiya oo keliya in ay qanciyaan gaajada iyo harraad, iyada oo weliba kuleylka loo wareejiyo si sahlan. Hoos waxaa ku jira doorasho cunto oo dheeraad ah iyo caafimaad leh labeen dhanaan. Laakiin majones ee saxan waxeey sidoo kale la isticmaali karaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 500 ml;
• sorrel - 1 xidhmo;
• labeen dhanaan - 50 g;
• baradhada - 1 pc .;
• qajaar - 1 xabbo;
• ukunta - 1 xabbo;
• hilibka la karkariyey - 100 g;
• dill.

Diyaarinta

1. Biyaha karkaraya waxay ku fidaan baradho la jarjaray.
2. Ka dib 15 daqiiqo, ku dar sorrel, isku kari ilaa 5 daqiiqo, cusbo.
3. Hilibka, ukunta iyo qajaar jarjar xabadaha, gelin galay maraq qabow.
4. Ku dar labeen dhanaan, dill oo u adeeg maraq qabow ka soo sorrel ilaa miiska.

Shchi laga bilaabo sorrel iyo isbinaajka - qashinka

Shchi laga bilaabo sorrel iyo isbinaajka iyadoo lagu daro dill, dhir iyo basasha cagaaran waxaa badanaa loogu yeeraa maraq cawska. Dhab ahaan, tani waa sidaas, maxaa yeelay qaybta ugu muhiimsan ee saxanka waa cagaarka. Iyo in maraq noocaan oo kale ah uu ka soo baxo qaro iyo nafaqo, bariis ayaa lagu daraa. Haddii aad rabto inaad ku kariso maraq khudradeed, isticmaal maraq qudaar ama biyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• isbinaajka, sorrel - 1 jir;
• ukunta - 2 qaybood;
• basasha - 1 xabbo;
• basal cagaaran, dhir, dill - badhkiis;
• baradhada - 3 gogo ';
• bariis - 50 g;
• naaska dufanka - 300 g.

Diyaarinta

1. Karso digaaga ilaa inta la kariyey.
2. Maraq ku dar bariiska, baradhada iyo kari ilaa 15 daqiiqadood.
3. Sorrel iyo isbinaajka ayaa la kala soocayaa, maydhay, la qalajiyey oo jarjarey.
4. Cuntada cagaarka.
5. Digaaggu wuxuu u qaybsan yahay lakab.
6. Sorrel leh isbinaajus waxaa loo diraa digsi, kiciyey, 3 daqiiqo la kariyey, caanaha digaagga.
7. Beatid ukun iyo ku shub maraq marin leh khafiif ah khafiif ah.
8. Ka dib cusbo, ku dar cagaarka, walaaq iyo ka dib karkarinta, maraq laga bilaabo sorrel cusub isla markiiba damiyo.

Shchi laga bilaabo sorrel qaboojiyey

Shchi ka soo sorrel, oo ah farmaajo kaas oo la soo bandhigay dheeraad ah, waxaa suurtagal ah in aan diyaariyo ma aha oo kaliya guga. Tani waxay suurtogal u tahay xaqiiqda ah in sorrel la qaboojiyey loo isticmaalo , taas oo si fiican loogu keydiyey qaboojiyaha illaa goosashada cusub. Sidaa daraadeed, maraq karsan ah waxay qarxin kartaa ehelka inta lagu jiro jiilaalka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 500 g;
• sorrel qaboojiyey - 100 g;
• biyaha - 2 litir;
• Cagaarka basasha - 100 g;
• baradhada - 2 qaybood;
• dhir - 50 g.

Diyaarinta

1. Digaag ku shub biyo iyo kariyo ilaa inta la sameeyo.
2. Baradho waa la jarjarey.
3. Marka baradho iyo digaaguba ay diyaar yihiin, waa la soo saaraa. Baradhadu waa la nadiifiyaa qulqulka, hilibka ayaa googooyaa.
4. Caleenta baradhada ayaa loo celiyaa maraq, waxaa kale oo loo diray sorrel qaboojiyey, basasha cagaaran, hilib la kariyey.
5. Shchi laga bilaabo barafka sorrel qaboojiyaha 5 daqiiqo, ku dar milix oo iska daayo.

Shchi laga bilaabo sorrel qasacadaysan - macmacaanka

Shchi laga bilaabo sorrel qasacadeysan karaa la kariyo karaa sanadka oo dhan, iyo waxay ka xun yihiin kuwa cusub. Haddii aad leedahay maraq diyaarsan, saxan waa la kariyaa si dhakhso ah - wax ka badan nus saac, iyo maraqku wuxuu diyaar u ahaan doonaa inuu u adeego. Nuuro oo aad u dhadhan fiican leh, wuxuu ku farxi doonaa maalinta jiilaalka calool-xumada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sorrel qasacadaysan - 500 ml;
• hilibka - 500 g;
• baradhada - 5 nooc;
• basasha iyo ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Hilib ku kari ilaa diyaar, googo geli oo mar kale ku soo noqo digsiga.
2. Ku dar barandhada iyo kari ilaa nus saac.
3. Gudbaan basasha, u dir digsiga.
4. Faafi sorrel, u qaado karkariyo, isku duri ukunta garaacay, iyo kareyso, kariyo ilaa 1 daqiiqo.
5. In maraq of sorrel hilibka at adeegga ku dar labeen dhanaan iyo ukunta.