Lavash waa ikhtiyaari aad u haboon in la sameeyo cunto fudud. Waa cunto qabow oo kulul, iyo xitaa macmacaanka. Waqtigan waxaan rabnaa inaan soo bandhigno cuntooyin xiiso leh jiil iyo jiis.
Lavash oo leh jiis iyo cagaarka - cayayaanka digsi qabow
Haddii wax walba si sax ah loo sameeyo, waxaad ku heli doontaa baqshado jilicsan oo leh jilicsan oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhir - 50 g;
- qashin - 2 qaybood;
- dill - 100 g;
- labeen dhanaan - 80 g;
- ukunta - 5 nooc;
- Baasaboorka Bulgarian - 120 g;
- istaarijka - 10 g;
- farmaajo - 250 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Cagaashadayda iyo jar jartey, basbaas jarjar xabadaha, dhammaantood waxaa lagu qasi karaa jiis, saddex ukun la jarjaray, milix iyo dhir udgoon. Haddii farmaajada caleen ay qalalan tahay, ku dar kareem yar oo labeen ah. Laba ukun ayaa lagu garaacaa labeen dhanaan iyo labeen. Lavash waxay gooyaan dhexrooraha, dhexda dhexe ee walax kasta waxaan ku faafinaa buuxinta baqshadda. Hadda waxaan ku diirin karnaa digsiga qaboojiyaha, waxaan ku dari karnaa saliideed yar, waxaan ku ridnaa baqshad kasta oo ku jirta ukunta ugxan iyo isku shiil.
Pita rooti leh jiis iyo caleemo foornada
Cuntadani waa fiicantahay maxaa yeelay uma baahnid inaad waqti badan ku qaadato. Inkastoo uu wax dubayo, waxaad yeelan kartaa waqti aad wax u karisid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sisinta - 20 g;
- Cagaarka basasha - 100 g;
- isbinaajka - 80 g;
- caano - 200 ml;
- farmaajo - 350 g;
- qashin khafiif ah - 200 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Cagaarka nadiifka ah oo la qalajiyey si la jarjarey, qaso jiis. Ukuntu garaacaan wax yar, ku dar caano iyo mar kale si fiican isku daraan, ku shub jiis, cusbo, ku dar basbaas. Waxaan jarjarnaa jarjar maqaarka ah sida ku cad xajmiga saxanka dubista. Waxaan ku dhejin karnaa kan ugu horeeya, ku dhaji dabka, sidaas darteed ku noqo ilaa buuxinta dhameytirka. Xaashida sare ee laalaabka ayaa si wanaagsan loo riixay, marka qaybta dareeraha ee buuxa ay soo baxday, dusha sare ku dhaji oo ku rush. Dubo at 180 digrii, foornada preheated, sida ugu dhakhsaha badan ee top dhuxul - cake diyaar u yahay.
Saliida Lavash waxay ka buuxsameen jiis iyo cagaarka
A fudud, fudud oo fudud fudud oo qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 320 g;
- toon - 2 ilkood;
- dill - 75 g;
- qashin - 2 qaybood;
- basil - 75 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- walnut - 50 g;
- majones - 115 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Dhammaan cagaarka si fiican ayaa loo dhaqaa oo la qalajiyaa si aan lahayn wax dareere ah. Kadibna qaawi, ku dar milix iyo isbedel. Marka caleemaha la siin doono casiir iyo si fiican u dhadhan dhadhan iyo caraf udgoon. Tamaandho jarjar bir ah, toonta, iyo lowska lagu jajabiyey hab kasta oo habboon. Isku qas wax walbo leh majones iyo caleemo, majones waa la sii deyn karaa
Mashiinka farmaajada caanaha leh fargeeto ah, ku dar basbaaska iyo u dir qaybta inteeda kale, waxaad hubin kartaa wax kasta oo leh blender, waadna ka bixi kartaa sida ay tahay. Waxaan u qeybineynaa buuxinta 2 qaybood, furi doonaa rootiga pita iyo dabooli qayb ka mid ah wareegga curdinka ah, marka laga reebo cidhifyada, haddii kale buuxinta soo baxdo marka boogi. Hadda ku duuduubi liiska dhoobada, ku duub foornada, kadibna ku qooyso qaboojiyaha. Sidoo kale, waxaynu samaynaa daboolka labaad.