Sida aad ogtahay, si aad si habboon u jajabisid jarretiga jiilaalka, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerarka qaarkood. Xaalad muhiim u ah diyaarinta alaab tayo leh waa xulashada boqoshaada. Waxaan keennaa kalluunka laga soo qaado kaynta oo miiska saaran oo si taxadar leh u baaro. Gooryaanka iyo boqoshaadii hore ayaa isla markiiba la tuurayaa, haddii ay fursad u heleen inay ku jiraan baska. Fangaska yaryar ayaa ka soocaya kuwa waaweyn. Mana ahan! Haddii boqoshaada la dhaqo, waxay luminayaan dhadhanka gaarka ah iyo dhadhan gaar ah. Iyadoo gacan ka heleysid mindi fiiqan waxaan nadiifin nadiif ah, waxaannu kala saarnaa cawska iyo qashinka kale. Boqoshaada waaweyn waa la gooyaa habkaas oo ah xajmiga qaybaha la mid ah fungus ganaax ah.
Barafka
Boqoshaada diyaarka ah waxaa la dhigayaa bacaha balaastikada yar yar. Feejigno - in fangaska ay si siman u fuushaan, waa in lagu xiro baakad hal lakab. Si adag u xir bacaha, isku day inaad ka qaadid hawada oo dhan, oo ku rido qaboojiyaha. Maalin ka dib, fangaska ayaa lagu qooyay si ku filan in bacaha loo rogi karo si kaamil ah. Sida aad u arki karto, waa wax aad u fudud in la barafow boletus cusub.
Waqtiga badbaadinta
Badanaa su'aasha waxaa la weydiinayaa sida loo xareeyo buugta diyaar u ah. Tusaale ahaan, xilliga dayrta waxaad ku nasan kartaa tuulada waxaadna karkarin kartaa ama boqoshaada ku darsan kartaa basasha , laakiin xilliga qaboobaha ayaad shaqeyneysaa, wakhtiga wax lagu kariyo badanaa kuma filna. Waxaa jira meel ka baxsan - waxaan kuu sheegi doonaa sida loo xakamaynayo boletus guriga si aad u hesho badeecad saafi ah oo kaliya oo ay tahay in lagu kululeeyo foornada mikrowave ama digsi qaboojin.
Boqoshaada bilaashka ah
Marka hore, aan ka hadalno sida loo xajiyo boletus la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waraaqaha yar yar - 4 qasacad oo leh 1.5 litir;
- basal yar yar - 3-4 pcs;
- caleemaha laastikada waaweyn - 2-3 rodol;
- digir oo ah basbaas madow iyo macaan - 10-12 gogo;
- dill dufan - 2 pcs.
Diyaarinta
Mushrooms waa la kala saaraa, la nadiifiyaa oo la dhaqaa. Waxaan ku ridaa digsi, ku dar basasha, laurel, basbaas iyo dill. Karso bilowga karkaraya ilaa rubuc saacad ah. Waxaan dib ugu soo celineynaa shaandho ama xiiran, wax kasta tuur marka laga reebo boqoshaada. Marka dhammaan dareeraha dareeraha iyo burooyinka la qaboojiyo, ku rid bacaha oo ku rid barafeeyaha si siman, sidaa daraadeed boqoshaada ma qaboobin kubada.
Cuntada lakala shiilay
Ujeedadaas awgeed, kuwa lamid ah ee buffalo waa kuwo ku haboon, taas oo kiiska ugu horreeya si fudud loogu xallin karo dhinaca.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boletus - 4 kg;
- basasha basbaaska - 1 kg;
- saliid aan lahayn oo aan laga dhalin dabbaaldegga - 0.5 koob;
- buur cusbo oo aan lahayn wax lagu daro - 1 tbsp. qaaddo;
- Basbaas dhulka ku dhow - dhadhamin.
Diyaarinta
Boqoshaada la nadiifiyey waa la nadiifiyaa, maydhay, la jarjarey. Kabo gaaban sida ugu macquulsan. On saliid si fiican u diiran, aynu soo gudubno basasha, ku dar boqosha ka dib laba daqiiqo ka dib. Waxaad ku shiishaa kuleyl aad u sarreeya sida dhammaan dareeraha laga helo boqoshaada. Solim, basbaas. Marka fangaska uu noqdo dahab, ka qaad kuleylka iyo qabow. Waxaan soo saarnaa boqoshaada weelka balaastigga ah, si adag u xir oo ku rid barafeeyaha. Sida aad u arki karto, waa wax aad u fudud in la barafoobo jiletiga jiilaalka qaboojiyaha ama qaboojiyaha. Xilliga jiilaalka, baradho karkariyo oo kaliya ku rush.