Macmacaanka Tani waxaa la bilaabay in lagu kariyo Portugal laga bilaabo miro quince, iyo hadda miro jelly ama berry macmacaan waxaa loo yaqaannaa jelly miro, taas oo aad u cufan in la jari karaa mindida si xor ah. Kuwa ugu habboon diyaarinta marmalade waxay noqon doontaa miraha ay ku jiraan pectin, taas oo ah, astaamo. Pectin waa polysaccharide wuxuuna kor u qaadayaa ciribtirka jeexjeexyada jeexjeexyada iyo cayayaanka waxyeellada leh ee jirka. Sidaa darteed, marmalade dabiici ah ee guriga waa mid caafimaad leh.
Hadda marmalade waxaa loo sameeyey labadaba iyada oo loo eegayo pectin, iyo isticmaalida jelatin. Marmaladeinka jikada guriga waxaa laga sameyn karaa midho kasta oo laga heli karo, miro iyo xitaa khudaarta.
Marmalade waa macmacaan aad u fiican, waa mid aad u dhadhan, iftiin iyo caafimaad leh jirka. Iyada oo ay ugu wacan tahay midabada dhalaalaysa iyo fursadaha isbedelka ballaaran, waxaa loo adeegsadaa qurxinta keegga, bakeeryarada, buskudka, hilibka iyo waxyaabaha kale ee la isku qurxiyo, iyo sidoo kale dubista keegga iyo kalluunka.
Marmalade inta badan waa la kariyaa isticmaalka mustaqbalka, ilaa goynta xigta ee miro cusub. Ujeedadaas, miraha bislaaday iyo berry ayaa la goostay. Sidee habboon in la sameeyo jelif miro jiilaalka laga bilaabo tufaax waxaa suurtogal ah in wax laga barto cuntooyinkeena. Ku hayso dhadhanka diyaarka ah ee la diyaariyey oo ku habboon meel qabow.
Apple marmalade jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Tufaaxtu waxay dubayaan foornada. Qabooji oo shiidi iyada oo shaandho. Baradho la kariyay macaan ayaa lagu qasi karaa sonkorta waxaana lagu kariyaa kuleylka hooseeya, illaa xajmiga culeyska, ma iloobin walwal si looga hortago in la jarjaro.
Si aad u ogaato heerka diyaarka ah ee marmalade, waxaan ku sameynaa xariijin adigoo isticmaalaya qalab alwaax ah oo hoose oo loo isticmaalo karinta digsiga. Haddii jeexitaanku uusan dabaashin, markaa geedi socodka cuntada karinta marmalade horey u soo baxday.
Marmalade kulul ayaa lagu diyaariyaa dhalooyinka laisugu shubay, oo leh sonkor. Marka ay ku jiraan qaboojiyaha, ku dabool bangiyada leh xaashiyo ku xoqan warqad xajmiga ah kuna xir dharka. Waxaanu ku kaydsanahay meel qabow oo aan lahayn qoyaan.
Recipe for marmalade cherry-apple jiilaalka ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jeeriga - 1 kg;
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta - 800 g.
Diyaarinta
Meelaha tufaaxa ah ee aan lahayn asaasiga iyo diirka ayaa caadka lagu ridaa dabool yar oo biyo ah, ka dibna waan qaboojineynaa. Gorma waa la nadiifiyaa dhagaxa, oo la daboolay sonkorta. Ka dib markii berry ah ayaa laga saaray casiirka, waxaan ku xirnaa iyaga oo leh tufaaxa tufaaxa.
Isku daa isku dar ah kulaylka yar ilaa inta cufnaanta la rabo. Markaad sidaa sameysid, ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo, sidaa darteed massku ma gubayo. Marmalade kulul waxaa lagu duubayaa barmiil kulul. Waxaan ku soo rogi karnaa. Waxaan ku kaydi meel qabow oo qallalan ama dabool leh.
Miro jelly laga bilaabo tufaax iyo malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- malab - 400 g;
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
Tufaaxdayda. Waxaan nadiifinaa diirka, taarikada iyo abuurka. Waxaan jarjarnaa jarjar. Karkari tufaaxa biyaha ilaa inta jilicsan. Waxaan qabaa tufaax iyo xoqin iyada oo shaandho wanaagsan. In baradho la shiiday waxaan ku shubaa qadarka macquulka ah ee sonkorta iyo si tartiib ah u kariyo cufanka la doonayo. Dhamaadka karinta, ku rid malab, iyo sidoo kale isku daraan.
Massage marmalade Ready ayaa lagu shubay baayacmushyada la dhalaalay oo la qaboojiyey. Ka hor inta adeegaya, jarjar qaybaha.
Marmalade tufaaxa tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- strawberries - 1 kg;
- sonkorta - 800 g;
- cabitaanka tufaaxa - 1 dhalo.
Diyaarinta
Si taxaddar leh u maydho tufaaxa iyo tufaaxa cagaarka ah iyo walaaqka cawska ku kari kari kari ah digsi xiran biyo ilaa 5 daqiiqo. Waxaan ku dhex mari karnaa shaandho ama qashin leh sheyga.
Tufaaxa caanaha laga sameeyey ayaa la isku daraa sonkorta iyo kariyaa waqti dheer, oo karaya. Marka cufku noqdo mid adag, ku dar cabitaanka tufaaxa iyo sii wad ilaa karkari ilaa sameynta marmalade.
Weli marmalade kulul ayaa lagu xiraa suxuunta hore loo kariyey iyo si adag u xiran. Waxaan qarineynaa ka hor xilliga qaboobaha qolka qallalan iyo qabow. Iyo habeenkii jiilaalka waxaan helnaa marmalade delicious iyo raaxaysan.