Jam of hargabka qaraha - ma aha mid aad u badan, laakiin daaweyn aad u dhadhan fiican leh. Qof kasta ogyahay xaqiiqda ah in alaabta inta badan la tuuro, waxaad diyaarin kartaa saxan macquul ah. Si aad jeceshahay, liinta, dhirta ama miraha kale ayaa lagu daraa.
Sidee loo kariyaa macaanka roodhida qashinka?
Raashinka qashinka ee guriga ka yimaada maaha mid adag in la diyaariyo. Waxa ugu muhiimsan waa in la soo qaato qalabka saxda ah oo ilaaliya farsamada karinta. Talooyinka iyo talooyinka soo socda waxay kaa caawin doonaan si guul leh ula qabsan kara hawsha.
- Si aad u sameeyo macaanka delicious, waxaad u baahan tahay inaad dooran watermelons, kaas oo lakabka cagaaran waa qaro weyn.
- Haddii malax ah lagu daro macaanka, ka dibna kaliya qaraha u bislaaday noocyo goor dambe waa in loo isticmaalo.
- Laga soo bilaabo dhir udgoon si ay udub dhexaad ka soo qaboojiyaha qaraha badanaa inta badan ku dar kareemka, qorfe, vanillin.
- Si aad u sameyso gumeysiga macmacaanka ayaa leh qaab jilicsan, oo ah jilicsanaan, waxay hore ugu dhici karayaan xal soodhaw.
Jam ka soo roodhida qaraha - dhadhanka ugu fudud
Maadada fudfudud oo ka soo baxa qaraha qaraha ayaa si fudud loo diyaariyey. Sababo la xiriira xaqiiqda ah in badeecada bilawga ah aan la daaweynin daaweynta kuleylka mudada dheer, laakiin waxaa loo diyaariyey dhowr marxaladood, qaybaha qashinka qashinka ah ma kala soocaan, laakiin waa kuwo cakiran. Iyo in dhadhanka u eegay xiiso badan, dib u rogrogasho ah ayaa lagu duugi karaa mindi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta ciidda - 1 kg;
- biyo 400 ml;
- qolof ah ee qaraha - 1 kg.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, sharoobada ayaa la kariyey, waxay ku faafinayaan dibudhiga ku jirta waxayna ku karsiiyaan 5-7 daqiiqo, ka dibna sii daa 15 daqiiqo.
- Mar labaad ku kari 5 daqiiqadood, meel dhigo oo la kariyo waqtiga ugu dambeeya.
- Qaybi macmacaanka ku jira weelka iyo gufka.
Jam ka soo qashin jarjar leh liin
Qodobka macaanka ee macmacaanka qashinka leh ee liinta leh, liinta hoose, waxay gacan ka geysan doontaa in lagu diyaariyo saxan la kariyey oo leh caraf udgoon iyo dhadhan. Xaaladdan oo kale, isticmaal kaliya jest. Laakin waxaad ku dari kartaa saxarad la jajabiyey. Kaliya kiiskan waa in lagu daraa ma aha saddexaad, laakiin habka labaad ee karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka qaraha - 1 kg;
- cabbitaanka biyaha - 2 koob;
- sonkorta ciidda - 1 kg;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Cake waa la googooyaa, la karkariyey 5 daqiiqo, lagu rusheeyey biyo qabow oo la qalajiyey.
- Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, sharoobada waa la kariyey oo ku shubay ilaa 12 saacadood.
- Karkari ilaa 5 daqiiqo oo meel dhigo ilaa qaboojinta.
- Mar labaad, isku kari ilaa 10 daqiiqo, ku dar jiliga dufan, karkari 10 daqiiqo oo kale, isla markiiba ku shubtay dhalooyinka iyo duudduubnaa.
Jam oo ka soo qadhqadhay qajaar leh orange
Qodobka macaanka ee macmacaanka qashinka leh ee safafka leh midab leh dahab wacan. Khudaarta cagaaran lama tirtiri karo, laakiin si fudud ayey u gooyaa hilibka oo isku kari. Iyada oo qadarka sonkorta lagu tilmaamayo qodheerka, macaanka ayaa soo baxaya si aad u macaan. Haddii doorashadani aysan ahayn mid aad u wanaagsan, waxaad ku dari kartaa sonkorta iyo wax ka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta, qashinka dib u celinta - 1.2 kg kasta;
- roodhida waaweyn - 1 xabbo;
- cabbitaanka biyaha - 700 ml.
Diyaarinta
- Qufacada qaraha ayaa la jarjarey, biyo ku shubay oo la karkariyey 10 daqiiqo.
- Rootiga ayaa isku ururiya casiirka, diirka ayaa lagu xoqay huurka.
- Ku dar duufaan liin iyo casiir biyo iyo kariyo ilaa sonkortu ka dillaacdo.
- Ku rid sal adag ee sharoobada, karkari oo qabow ilaa 7 daqiiqo.
- Ku soo celi laba jeer oo dheeraad ah.
- Taas ka dib, macmacaanka oo ka soo baxa roodhida iyo qaraha ayaa diyaar u ah.
Suugada maqaarka waa qashin loogu talagalay gumaarka iyo saxarka
Raashinka qajaarka iyo dhoobada ayaa aad u dhadhan fiican leh, wuxuu leeyahay midab jilicsan oo jilicsan iyo caraf udgoon. Jirka wuxuu u noqon karaa dhul siyaabo kala duwan - waad ka jari kartaa cayayaanka, adoo shubi kara shaandho ama ku duugaya fargeeto. Waxay ku xiran tahay sida aad rabto inaad u aragto badeecadda dhamaysay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka qaraha - 1 kg;
- cabbitaanka biyaha - 700 ml;
- sonkorta ciidda - 1,2 kg;
- qashin ee qaraha - 500 g.
Diyaarinta
- Kala badh sonkorta waxaa lagu kariyaa 3 koob oo biyo ah.
- Soo qaado sharoobada si aad u karkariso, hoos u dhig qolofka iyo, kareyso, isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Ka fogee digsiga kariyaha oo u oggolow inuu soo dhajiyo 10 saacadood.
- Ku shub sonkorta haray, ku dar qashir iyo kariyo 10 daqiiqo.
- Waxay mar kale dhigeen 8-10 saacadood iyo markii ugu dambeysay ee ay karsiiyaan rubuc saacad ah.
Jam ka soo roodhida qaraha - qashinka leh soodhada
Jam ka soo qaboojiyey qaraha qaboobaha ee jiilaalka, la kariyey sida uu ku calyanaayo, ma aha wax caadi ah. Waxay xasuusisaa miraha candiediga ah ee sharoobada. Sababtoo ah xaqiiqda ah in dibudhiska loo qooyay xal soodhaw, waxay u soo baxaan inay noqdaan kuwo cufan oo qafiif ah. Mustaqbalka, macaanka waa mid aad u haboon in la isticmaalo sida buuxinta pies iyo cupcakes.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka qaraha - 1 kg;
- cabbitaanka biyaha - 2 koob;
- sonkorta - 1,2 kg;
- qorfe - 1 stick;
- baking soda - 10 g.
Diyaarinta
- Cork waa la googooyaa.
- Soodhaha ku shub hal litir oo biyo ah, walaaq, ku shub xalalka soo go'ay ee qolof ah iyo tago 3 saacadood.
- Kadibna xalka soodhada ayaa la miiray, keegana waa la dhaqay.
- Ku rid digsi, ku shub sonkorta, ku shub 2 koob oo biyo, walaaq oo ku rid saxan.
- Cuntada karsan laga bilaabo qashinka qashinka muddo 15 daqiiqo ah.
- Ka soo saar weelka saxanka ka dibna bixi ilaa iyo inta la qaboojinayo.
- Ku celceli nidaamka 2 jeer oo dheeraad ah, markii ugu danbeysay ee lagu daro qoriga qoraxda haddii loo baahdo.
- Maadada kulul ee cusbada qaraha ayaa isla markiiba ku shubtay weelasha iyo gufka.
Raashinka qashinka dibedda leh ee la yiraahdo vanillin
Raashinka ka soo baxa dibedda, dibloomka kaas oo hoos lagu soo bandhigay, wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan oo qurux badan. Vanillin waa in lagu daraa ku dhawaad dhamaadka karinta, sidaa daraadeed dhadhanka ayaa si fiican u xafidan diyaargarowga. Iyadoo ay jirto xaqiiqda ah in badeecadu ay dhaafto daaweyn kuleyl ah oo dheer, waxaad ku kaydin kartaa macaanka kaliya ee dusha sare.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- sonkorta ciidda - 1,2 kg;
- qolof ah ee qaraha - 1 kg.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo crusts gooyaa diirka, iyo qaybta cagaaran iftiin waa la googooyaa.
- Kala badh sonkorta waxaa lagu shubay 750 ml oo biyo ah iyo la kariyey 10 daqiiqo.
- Ku dar jarjar, iskudi rubuc saacad ah, ka dibna ku adkeyso 12 saacadood.
- Ku dar sonkorta intiisa kale, isku kari ilaa 40 daqiiqadood, kareyso.
- 3 daqiiqo ka hor inta aanad karin karin, gawaarida ku rid.
Jam ka soo qaado qaraha leh tufaaxa
Cunto qashinka dibedda leh ee qoraxda iyo tufaaxa waa daaweyn cunto karis ah oo loo adeegsan karo shaaha ama loo isticmaalo buuxinta shinni, sababtoo ah waxaa la helaa dareere, laakiin cufnaanta maadada pectin ee tufaaxa. Qalinka ayaa loo isticmaali karaa dhulka ama ul, ka dibna laga saaro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1,5 kg;
- keega foosto - 1 kg;
- biyaha - 500 ml;
- Tufaax - 1 kg;
- qorfe.
Diyaarinta
- Diyaargaroobidda macaanka mira-dhalada qashinka ayaa ka bilaabata xaqiiqda ah in saliidda la jarjarey oo la gooyo biyaha ilaa 6 daqiiqo.
- In sharoobada sonkorta, saliidda waa la kariyey.
- Ka fogee digsiga dabka oo ka tag 10 saacadood.
- Ku dar tufaax la jarjarey oo ku celi habka karinta ee 3 qaadasho oo dheeraad ah inta lagu jiro 2-3 saacadood.
- Daqiiqadaha 5aad ka hor dhamaadka kululkii ugu dambeeyay, ku dar qoriga yar.
Jam ka soo qolof qaraha leh naas
Qodobka macaanka ee macmacaanka qajaarka ee xilliga qaboobaha , soo bandhigay hoos, wuxuu kuu ogolaanayaa inaad diyaariso daaweyn aan caadi ahayn leh caraf udgoon iyo dhadhanka nadiifka ah. Dhamaan arrintan waxaa lagu gaaraa xaqiiqda ah in dhirta miraha lagu daro. Sababtoo ah xaqiiqda ah in tani tahay badeecad aad u jilicsan, uma baahnid in la soo saaro, laakiin waa ku filan tahay in baaxada ay ku adkaysato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qolof ah ee qaraha - 1 kg;
- sonkorta granulated - 800 g;
- naas - 6 laamood.
Diyaarinta
- Qufacaha qaraha ayaa la jarjarey, daboolay sonkorta iyo isku qasan.
- Marka saliideentu sii daayaan casiirka, ku rid weelka kariyaha, ku kari ilaa 5 daqiiqo, iskaga bax oo baxo ilaa 3 saacadood.
- Mar labaad waxay bixiyaan masska si ay u karkariyaan, isku kari ilaa 5 daqiiqo, gooyaan, ku dar reexaanta iyo mar kale u diyaarso.
- Kadibna jeexan ayaa la soo saaraa, markii ugu dambaysay waxaa la kariyey macaanka delicious ka soo qaboojiyaha qaraha muddo 10 daqiiqo ah iyo ku shubtay dheriyo karkaraya.
Raashinka qajaarada ah ee dibedda ah ee loo yaqaan 'multifark'
Qodobka macaanka ee macmacaanka qashinka ah ee dibedda laga soo qaato waa mid aad u fudud. Iyadoo gacan ka heleysa farsamadan, rashadani waa la kariyaa xataa xitaa sahlan oo ka dhaqso habka caadiga ah. Tani waxaa lagu gaaraa xaqiiqda ah in macaanka macaanka la kariyey "Habka wax lagu daboolo" ee heerkulka loo baahan yahay si joogto ah loo hayo, halka xajmiga qashinka loo yaqaan 'watermelon' ay yihiin kuwo isdhaafsan, iyo macaanka oo aan gubin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qolof ah ee qaraha - 1 kg;
- sonkorta ciidda - 1 kg;
- liin dhexdhexaad ah - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree xabadaha yar yar ee qolofta, ku dar 1 liin, la jarjarey jilicsan oo dhanna waa la daboolaa sonkorta.
- Ka dib saacad ka dib, casiir ayaa loo qoondeeyn doonaa, ka dibna ku rid mugga awoodda markabka iyo "Quenching" waxaa lagu ciqaabay 60 daqiiqo.
- Macaanka kulul ee haraaga qashinka kala duwan ayaa loo qaybiyaa weelasha oo la shaabadeeyey