Goosashada noocaan oo kale ah waxay noqon doontaa mid aan qarsooneyn ilka macaan. Isku day inaad ku karsato pears macaan oo cajiib ah ee sharoobada aromatic, iyo sida loo sameeyo wax kasta oo sax ah, waxaan kuu sheegi doonaa in this qalab this.
Cajiibka qasacadaysan ee sharoobada - sifaynta jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miraha cufan ee isteroberi - 2.2 kg;
- cabbitaanka biyaha - 1.6 litir;
- sonkorta lagu dubay - 550 g;
- Vanillin - 1 xirmo;
- citric acid - 2/3 tsp.
- ulaha qorfe - 2 pcs.
Diyaarinta
Miraha cufan ee isteroberi bislaado laga nadiifiyaa lakabka khafiifka ah ee diirka, laakiin daboolka aan la jarin. Waxaan dhignaa dhammaan isbaarada diyaarka ah ee ku jirta weel saddex-litir ah oo horay loogu nadiifiyey korka. In ka badan miro waxaan ku dhajino laba lakabyo qorax oo kalluun ah, ku shub sonkorta weelka, iyo sidoo kale vanilj iyo citric acid. Ku shub biyo cabitaan cabitaan ah illaa daqiiqad waxaan ku karkarin karnaa gaaska. Si tartiib ah biyo u daadi dhalada dhalada, kadibna u gudub digsi qoto dheer oo biyo ah oo hore u karkaraya kariyaha. Sidaa daraadeed, waxaan nadiifinaynaa isteroberi aan mugdi ku jirin sharoobada ilaa 35 daqiiqo. Kadibna waxan ka saaraa weelka biyaha, waxaan ku xirnaa daboolka la gooyey iyo isla markiiba dhuuban miskaha ka yar buste kulul ilaa subaxdii.
Kiimikada oo ku jirta sharoobada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 3.3 kg;
- biyo nadiif ah - 2 litir;
- sonkorta ganaax - 800 g;
- laga soo saaro vanilj - 3 qaado shaah;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan dooran karnaa isteroberi, oo aan lahayn niyad jab. Isticmaal mindi yar, mid jajaban, ka saar iyaga lakabka khafiifka ah ee diirka. Marka xigta, waxaannu jarjarnaa jarjarro waaweyn, iyada oo aan taabanayno dhuunta miraha. Waxaanu u qoondeynaa kanaalkan si fiican loogu dubay foornada foornada.
Ku shub biyo nadiif ah dheriga dhaldhalaalka yar yar una keen karkar. Ka dibna ku shub biyo karkaraya weelasha weelasha oo ku dheji foomkan 10-12 daqiiqo. Ku shub biyo yar oo qabow ku soo celi digsiga oo u keen karkariyo, ku shub sonkorta ganaaxa, ku dar walxaha basbaaska iyo ku rid halkan juuska ka soo liinta. Ku celceli sharoobadaas kalluunka ah ee naga soo jiidanaya iyo hadda ha u istaagaan ilaa 18-20 daqiiqo. Dhamaan sharoobada oo dhan, u keen karkariyo iyaga ku shub nuts. Waxaan xirnaa weelasha leh miro leh daboolka dabka iyo meel 20 saacadood ah oo aan ka tago hoosteeda.
Cuntadani waxay udub dhexaad u tahay sharoobada sonkorta
Tani waxay u adeegi kartaa xitaa xafladaha, sida macmacaanka, kaabidda halbeegga oo leh qafis shimbir baraf ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pear juicy - 4,5 kg;
- biyo fiican - 2.5 litir;
- sonkorta caddaanka ah oo fiican - 900 g;
- malab dareere ah - 5 tbsp. qaadooyin;
- burooyinka of carnation - 5 gogo ';
- citric acid - 1.5 tsp.
Diyaarinta
Midhaha u bislaaday, laakiin waa isteroberi cufan, oo si fiican loo dhaqay biyo qabow oo u qoondee si ay si habboon u diyaargaroobaan ilaalinta dheeraadka ah ee laba bangiyada, 3 litir oo mugga.
Warshad ku habboon, u samee biyaha si aad u kariso. Sida ugu dhakhsaha badan ee xayawaanka ay u noqoto mid macnaheedu yahay, ku shub dhammaan sonkorta ganaaxa, ku dar malab, dareeraha carafka leh, iyo sidoo kale ilaalinta qaabka of qaarna. U ogolow waxyaabaha dufanka ku kari ilaa 3, ugu badnaan 4 daqiiqo, ka dibna ku shub sharraxan qurux badan ku dhalaal dhalooyinka buuxsamay miraha casiir leh. Waxaan u dirnaa saxanka nadiifinta oo si dulqaad leh u sii wad buugyarahan 40 daqiiqo. Hermetically ku rid labada weelasha leh pear malab, iyo si ammaan ah iyaga ku duub ilaa ilaa si buuxda qaboojiyey.