Jiilaalka - Tani waa wakhtiga aad diyaarin kartid waxyaabo kala duwan ee jiilaalka. Mid ka mid ah suxuunyahan sahlan oo aan qabyo ahayn ayaa ah rash .
Muuqaal aad u kala duwan oo ka mid ah rashka u dhexeeya midka isla markiiba loo adeego miiska iyo midka xiran bangiyada xilliga qaboobaha waa ku darista khal iyo citric acid, haddii kale qarxin ilaalin ayaa la damaanad qaadayaa. Haddii aadan weli ku darin qaybtan, ka dibna kaydinta waa inay ahaataa heerkulka joogtada ah ee qabow.
Dhakhaatiirta, nafaqada waxaa lagula talinayaa in ay cunaan caviar, sababtoo ah waa alaabo yar-kaloori ah, si fiican ayaa loo nuugay waxaana ku jira maadooyin badan oo waxtar u leh bani-aadamka. Waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay dadka qaba xanuunka bararowga iyo kuwa dhibaatooyinka qaba mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Maanta ee maqaalkani waxaan kuu sheegi doonaa sida loo karsado caviar caviar, wax ka xun dukaanka. Cuntada noocan oo kale ah waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud, xitaa bilawga ah ee wax lagu karsado oo ay si fudud ula qabsan karto.
Tartanka Caviar - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- basasha - 4 pcs;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 6 tbsp. qaadooyin;
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Dhammaan khudaarta si fiican u dhaq. Basasha Peel, jarjar xabadaha. Haddii zucchini uusan aheyn mid aad u yar, waad xermin kartaa iyaga oo daaqi ama iyaga u googooyi kartaa xabado yaryar. Ku shub saliidda khudradda ku jirta digsiga kuleylka kulul iyo si khafiif ah u dubo basasha. Sida ugu dhakhsaha badan sida dabocase leh blanched ku dar zucchini la jajabiyey, cusbo, basbaas iyo fareemo oo dhan on dab yar yar 15-20 daqiiqo hoos daboolka. Ka dibna ku dari koollada yaanyawaga noo caviar ah oo sii wad si aad u walaaqdo ilaa 40 daqiiqo, kareyso si joogto ah sidaa daraadeed ha u gubin. Cuntada roodhida leh ee roodhida leh waa la diyaariyaa. Ka hor intaadan adeegin, waa inaad qaboojiso.
Haddii aad rabto saxan sidan adiga iyo qoyskaaga oo idil sanadka oo idil, waxaan kuu soo jeedineynaa in bangiyada la dhigo.
Sidee loo kariyaa caviar xilliga jiilaalka?
Sida aad ogtahay, kariimadu waa isku dar khudradeed, oo ka kooban dhowr khudaar, sidaas awgeed dhadhanka ayaa noqda mid xiisa badan oo kala duwan oo badan oo leh tiro badan oo iyaga ka mid ah. Marrowska waxaa si buuxda loogu daraa dabacasaha iyo eggplants.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cas ee cusub - 1-1,5 kg;
- zucchini - 1-1,5 kg;
- karootada - 600-700 g;
- casaan basbaas - 0,5 kg;
- Basasha - 7-9 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta-2 qaado. qaadooyin;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1,5-2 st;
- basbaaska dhulka madow - 1,5-2 tsp.
- oo khal ah - 1-1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Dhammaan khudaarta cawska ah oo la qalajiyey tuwaal. Waxaan dhigeynaa yaanyada cas cas oo biyo karkaraya laba ilbiriqsi, ka dibna soo qaad oo ku qabow biyo qabow. Sidaas, diirka tamaandhada. Squash haddii loo baahdo nadiifinta diirka ah, basbaas ayaa laga nadiifiyaa abuurka. Waxaan u googooyaa qaybo yaryar oo u dhex maraan Booqashada hilibka oo dhan khudaarta.