Maxaa qeyliya xagaaga xagaaga waa wax aad u badan oo ka yimaada weel macaan oo macaan leh, taas oo aad u fiican in la furo qabowga si loo xusuusto nabarada diiran. Qodobkan, waxaan ku falanqeyn doonaa hal mar oo khudradeed oo khudradda ah - wax lagu yareeyo macaanka, taas oo kugu farxi doonta kaliya midabkeeda qoraxda, laakiin sidoo kale dhadhan aad u qurux badan, oo si fiican u buuxineysa koob fudud oo ah shaaha iyo cuntooyinka aad jeceshahay.
Macaanka roodhida ee jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1.2 kg;
- sonkorta granulated - 1.2 kg;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Ka hor inta karineysid macaanka kaymaha jiilaalka, miraha waa in la dhaqaa ka dibna laga soo saaraa lafo. Hilibka qoyan waa in la dhigaa digsi, oo ku daboolan sonkorta iyo rusheeyey liin. Ku ridista suxuunta dabka qabow, si tartiib tartiib ah u bilow inaad u kala saarto oo carameliso sonkorta, iyo marka kulaylka si dhammaystiran loo kala diro, sii xoojinta kulaylka iyo dhexdhexaadinta macaanka oo leh karkarin dhexdhexaad ah 15-20 daqiiqo. Marka sharoobada oo kaliya bilaabanto karkarinta, ku rid saxan ama suugada qaboojiyaha, waxay kaa caawin doonaan in la go'aamiyo heerka diyaargarowga macaanka. Ka dib markaad waqti go'an tahay, ku daadi waxoogaa khudaar ah oo khudradda dusheeda ku yaala oo fiiri dhibicda: haddii ay ku daboosho filim oo noqoto mid muuqda - macaanka ayaa diyaar ah, haddii ay sii socoto dusha sare, markaa waa in la gooyaa 5 daqiiqo dheeraad ah.
Haddii aad rabto, waxaad ku karsan kartaa macaanka roodhida ee jiilaalka ee ku yaal meelo kala duwan, taas oo ah, adigoo ku dhajinaya maaddooyinka ku jira mulkiilada qalabka, u jeedi habka "dubista" isla markaana samee saacad saacad ah, ha daboolin daboolka.
Macaanka kaymaha jiilaalka leh jelatin
Caadi ahaan, hilibka macaanku wuxuu ka kooban yahay qadar ku filan oo ah pectin si aad u samayso dhadhan badan oo aan gargaar lahayn, laakiin haddii aad rabto in aad hesho badeeco xooggan, iyo xitaa biknoolajiyada, baalal khudaarta ayaa lagu dari karaa dufan oo ah berry jelly.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka khudaarta - 3 qalab;
- biyaha - 90 ml;
- sonkorta granulated - 415 g;
- strawberry jelly - 90 g.
Diyaarinta
Buuxi hilibka khudaarta leh biyo, ku shub sonkorta iyo waxyaabaha ku jira baakada leh strawberry (ama midho kale / berry kale) jelly. Isku walaaq wax kasta oo isku karsaaraya, adoo hubinaya in aan la saarin burooyin gelatinous ah. Isku xoqin khudaarta khudradda leh barafka. Cuntada kale ee boodhka ah waxay ku shubtaa dhalooyinka nadiifka ah iyo duub.
Macaanka xiga ee jiilaalka leh jilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamriga - 1,1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 780 g;
- diirka 2aad liin;
- casiirka 1 liin;
- xabbadood oo yicib ah - 100 g.
Diyaarinta
Demi saxaraha khudaarta ka soo lafaha, si aan toos ahayn u gooyee una dhaqaaji digsiga, ku shub sonkorta ka dib. Ku dar diirka liinta, liin iyo yicib liin ku jira waxyaabaha ku jira suxuunta, isku dar wax walbana, meel dabka ku dhaji oo sug sugidda kasoobaxa. Daboolka wax lagu daboolo oo ka nadiifi dabka. Ka tag goobta shaqada oo dhan habeenkii, oo dib u karkari khudradda oo sii wad caano.
Macaanka kaydi leh nectarines jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 980 g;
- Nectarines - 960 g;
- sonkorta lagu dubay - 320 g;
- booraha basbaaska;
- casiirka 1 liin.
Diyaarinta
Diyaarso midhaha adoo ka saara dhagaxa ka soo jinka ah iyo nectarines, iyo dilista saxarka casiir leh xaleef ah oo qaab aan ikhtiyaari ah. Buuxi miro sonkorta, ku dar vanaan leh liin, liin macmacaanka leh sal u ah macmacaanka mustaqbalka oo ka tago habeenkii. Sutra waxaad ku ogaan doontaa, xaddidaad badan oo casiir ah, hadda waa in la nadiifiyaa. Ku rid suxuunta kuleyl dhexdhexaad ah iyo kariyo macaanka qiyaastii saacad iyo badh, xusuuso inaad walaaqdo. U diyaargarowga macaanka ayaa lagu hubiyaa baaritaanka qaboojiyaha qabow iyo haddii hawsha mashiinada la qaboojiyey oo loo yaqaan 'saucer' - waxay diyaar u tahay in ay dhex geliso dhalooyinka.