Dhamaan bikradaha aan la qallajin karin, qajaarka iyo bacaha qasacadaysan ayaa hubaal ah inay yihiin kuwa ugu caansan, markaa sababta aan u soo aruurin labadan khudaar ee aad jeceshahay wadajir ahaan adoo samaysanaya qajaarka yaanyada xilliga qaboobaha.
Qajaarka la kariyey ee yaanyo loogu talagalay jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1,3 kg;
- qajaarka - 2.3 kg;
- toon - 95 g;
- oo khal - 15 ml;
- sonkorta - 35 g;
- saliidda cuntada - 85 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan xirin qajaarka yaanyada jiilaalka, waxaad u diyaarin kartaa yaanyada iyaga oo xoqin, maqaarka maqaarka iyo isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Haddii aadan haysan waqtigan, ka dibna si toos ah ugu goynta tamaandhada si aad u yar sida ugu macquulsan.
Qaybi qajaarka ilaa 2-3 mm wareegyada. Isku qas of yaanyada leh qajaar, xilli la leh jiido deeqsi ah oo cusbo ah iyo ka tago ilaa saacad, si ay khudaarta u dhaafaan casiir dheeraad ah. Ku rid suxuunta ka baxsan dabka dhexe, ku shub in khal, ku dar jiiska ah iyo ku shub saliidda cuntada. Si aad u takhalusto dufanka xad-dhaaf ah ee yaanyo, ku shub sonkor yar.
Suugo karkarinta leh qajaarka ku shub dhalooyinka barafoobay, ku shub mid kasta oo ka mid ah laba qaado oo saliid ah iyo duub.
Recipe for salad ka soo qajaarka la jarjaray ee yaanyo for jiilaalka
Si loo yareeyo wakhtiga karinta, ha isticmaalin yaanyada cusub, laakiin casiir ama baradho la shiiday. Maqnaanshaha wakhtiga lagu diyaariyo cabitaanka yaanyo yaryar, waxaad ku beddeli kartaa cabitaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 290 g;
- casiir yaanyo - 470 ml;
- laurel caleen - 1 pc .;
- qanjaruufo sonkorta;
- oo khal - 5 ml;
- xididka malayga - ½ tsp;
- digir oo ah basbaaska madow - 3 nooc.
Diyaarinta
Saliinnada ayaa loo qaybiyaa wareegyo hal mug leh (qiyaastii 3 mm). Ku rid juuska tufaaxa kariyaha iyo u keen karkariyo, ku dar qandhada, qanjirro deeqsi ah oo sonkor ah iyo milix. Biyo raaci kari oo ku rid qaybo qajaar ah oo ay la socdaan malayga, laastikada iyo digirta digirta. Buuxi khaanadaha daboolka jilicsan ee yaanyo daboolan. Samee weelka nadiifinta, hagaajinta waqtiga, iyada oo ku xidhan mugga awoodda iyo qaabka la doortay. Ka dib marka la nadiifiyo qajaarka wareegyada yaanyada jiilaalku waxay diyaar u yihiin in la rogo.
Goosashada geelka ee jiilaalka ka soo qajaarka yaanyo
Sidoo kale qaadashada cabitaanka tamaandhiga ah, waxaad xiri kartaa qajaarka oo dhan, iyaga oo si wadajir ah ugu dhejinaya caleemaha udgoon, qufac iyo basbaas kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiir yaanyo - 570 g;
- qajaarka cusub - 470 g;
- rooti ah basbaas kulul;
- toon - 1 madax;
- xiirida - 6 burooyinkeeda;
- digir basbaas - 6 pcs;
- digaagga dill, caleemaha currant - weelka hoostiisa.
Diyaarinta
Ka dib markii la diyaariyay khajaarka (ka dib marka la dhaqo, qalajiyo, jarida dabo), qaado bangiyada: ku dhaq iyaga oo soodhada leh. Ku rid juuska tamaandhiga gaaban oo gaaban, iyo hoosta laba dabaq oo litir oo litir ah, ku rid saddex-meelood oo xabuub ah, dill iyo cagaarka currant, iyo sidoo kale toon. Ka dibna soo saar qajaarka, ka dibna dhir udgoon iyo geedo yaryar, iyo mar labaad qajaar, iyo sidoo kale ilaa weelka
Ku shub qajaarka biyaha karkaraya, ka bax 10 daqiiqo oo ka daadi. Ku celi nidaamka.
Ku burburin kiniinka aspirin si aad uqortid dhalooyinka aan lahayn jeermis. Ku shub hal kiniin budo ah oo ku rid weel.
In casiir yaanyo karkaraya, ku dar milix yar, ku rid basbaas kulul jarjarey. Buuxi casiir yaanyo leh qajaarka weelka oo ku duub daboolka. Ka dib, shid dhalooyinka, u dhaaf si aad u qaboojiso kuleylka una dir kharashka.